Cum să păstrați ierburi proaspete

Trebuie amintit faptul că principalul dușman al vitaminelor conținute în verde - lumină și căldură. Sub influența luminii solare în verdeață se pierde mai repede vitamina C - acest lucru este destul de câteva ore.
Prin urmare, păstrează legumele verzi ar trebui să fie doar în frigider, cel mai bun - într-un sac sigilat ermetic sau recipient. metode de depozitare verde mai mult, alege orice.

Sfat 1: Cel mai simplu mod

Verzii se clătește cu apă rece. Este de dorit să nu se spele sub jet de apă, și pentru a forma într-o tigaie adâncă de apă și cufundat în verdeață de apă. Și apoi în cele din urmă l clătiți sub jet de apă. Apoi pune spalat si scuture apa de verdeață de pe prosoape de bucătărie de hârtie. Trebuie să se usuce verdeață cât mai bine posibil.

Blot cu picături mari de apă și se pune verdeață pe masă, lăsați-l să se usuce timp de cincisprezece minute. ambalaj suplimentar în container mare cu un capac etanș de montare (vid se potrivesc chiar mai bine).
În cazul în care containerul nu este, apoi să ia un borcan curat-un litru uscat, pune-l în verde și închideți capacul de plastic curat borcan. Asta e tot. A se păstra în frigider. Ca atare, verdele stă în liniște lună și nu strica și nu rândul său, galben.

Sfat 2. Pentru a în termen de câteva zile pentru a menține legumele verzi cu frunze si sunt proaspete, acestea ar trebui să meargă cu atenție (aruncați rasfatata), se spală, da apă să se scurgă și se pune într-o pungă de plastic. Apoi, larg deschise pentru a înscrie cantitatea maximă de aer în ea, și cravată strâns. Păstrați în frigider pe raftul de jos.

Sfat 3. Ecologiștii pot fi stocate timp de 2-3 săptămâni, dacă sunt bine spălate înainte de depozitare, se lasă să se scurgă apa, stergeti cu un prosop, învelit în hârtie (nu ceară). Pentru această metodă de hârtie kraft adecvată sau un prosop de hârtie groasă, mai important, pentru a preveni hârtia de umiditate sa răspândit. plante aromatice pure înveliți într-un prosop complet. Se presară pe hârtie cu apă din pulverizator de flori sau impregnare sub robinet. Se pune pachetul într-o pungă de plastic și bagati la frigider.
Nu utilizați hârtie de ziar - cerneala este dăunătoare pentru organism.

Sfat 4: Pentru depozitarea pe termen lung a Verzii ar trebui să treacă prin, dar nu se spală. Apoi, pliat într-o pungă de plastic, împreună cu 1-2 bulbi nedecojite și cantonate ceapa și cravată. Depozitați într-un loc răcoros. La fiecare 4-5 zile pentru a elimina toate pachet pentru a șterge uscat și pus din nou în verdeață sale, înlocuind ceapa cu proaspete.

Sfat 5: Dacă nu aveți timp, vă puteți încadra pur și simplu, ierburi proaspete, imediat după cumpărare prosop vafe, și a pus în frigider.

Sfat 6. ceapa verde, țelină, salată, spanac, pătrunjel, mărar poate fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp, în cazul în care acestea sunt uscate. Înainte de stabilire a verde nu este necesar să se spele - este suficient să rezolve, să se usuce pe hârtie și a pus într-o pungă de plastic, făcându-l cu o furculiță câteva găuri pentru ventilație. Țelină într-o pungă de plastic poate rămâne în stare proaspătă în aparență timp de 5-6 săptămâni, salata iceberg, tranșate împreună cu ciocălăi - 1-1.5 luni, spanac - aproape întreaga iarnă.

Sfat 7. pătrunjel și mărar pot fi stocate ca flori, pus într-un pahar de apă: rădăcinile tăiate ierburi proaspete, a fazei scurte de culoare verde tulpini într-un borcan sau un pahar de apă, se acoperă cu o pungă de frunze verzi de polietilenă (sau înveliți frunzele cu un tifon umed sau alte curate pânză), schimba apa o dată la două zile

Sfat 8. frunze de salata rămâne în stare proaspătă și crocante toată săptămâna, dacă le-ați pus pe o farfurie, a pus un prosop de hârtie și se acoperă cu folie.

Sfat 9. Ceapa verde poate fi depozitat în stare proaspătă timp de două până la trei săptămâni, dacă este să rezolve, pentru a umezi rădăcinile cu apă rece și se lasă pene uscate. Apoi, o cârpă umedă pentru a împacheta rădăcinile rădăcinii și deasupra zdrențe rădăcini cu folie de hârtie ceapa care se leaga la șirul de jos de pene, pus într-o pungă de plastic și a pus în frigider.

Cum se reîmprospătează verdeață estompate!

Dacă stins verde, apoi pentru a restabili suficient să-l dețină timp de o oră în apă rece prospețimea, ușor acidulată cu oțet (1 linguriță la un pahar cu apă). Dacă nu clătire pătrunjel în apă rece și caldă, devine parfumat. Ofilit salata de frunze poate fi împrospătată sau clatirea lor prin deținerea timp de 15 minute în apă caldă.