Cum să înghețe rubarbă - o reteta cu pas cu pas fotografii

Că, în toamna și iarna pentru a oferi familiei sale cu vitamine, fiecare femeie ar trebui să aibă grijă la maximum umple congelator utile legume, fructe de pădure și fructe. Și uitați rubarbă înghețat - o crimă! tulpini modeste ale acestei legume au multe vitamine benefice, macro- și microelemente. Și în cazul în care dreptul de a îngheța rubarbă, care este absolut nu este dificil, multe afectiuni de sezon si boli va trece lateral.

Timpul de preparare totală - 0 ore 20 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 20 minute
Cost - foarte economic
Calorii 100 g - 260 kcal
Porții - 6 portii

Cum să înghețe rubarba

Rubarba - 2 kg

Cum se poate dreptul de a îngheța rubarba? Pentru a îngheța, selectați întotdeauna cel mai bun din legume. Tulpini, frunze sau fructe - totul trebuie să fie furat recent, nu răsfățat și bine spălate. Și rubarbă. Frustrat, lasă-l să se întindă pentru un maxim de 1-2 zile în frigider și începe să înghețe. Depozitarea pe termen lung în frigider rubarbă conduce la ofilirea și înnegrire a tulpinilor.

În produsele alimentare utilizate numai tulpini de rubarba, astfel încât trebuie să eliminați frunzele, acestea sunt otrăvitoare.

În primul rând, se spală tulpinile de rubarbă, în scopul de a scăpa de nisip, pământ, pânze de păianjen și alte mizerii. Este mai bine să facă acest lucru sub jet de apă, acordând o atenție la fiecare tulpină.

În plus, este necesar pentru a îndepărta excesul de umiditate. În cazul în care apartamentul este deja destul de cald, acesta poate fi rezolvată pe rubarbă grila uniform sau folosind prosoape de bucătărie să se scufunde tulpini.

Apoi, îndepărtați coaja. Este foarte ușor de a elimina benzi late. Depresați poate fi ca un cuțit, și unghiile.

În cazul în care copiii se plictisesc la domiciliu, aveți posibilitatea să le introducă în proces. degetele mici abilă repede, „dezbracă“, tulpini de rubarba din piele.

În cazul în care tulpinile au pete negre, loc ciufulit, acestea ar trebui să fie eliminate cu un cuțit.

Ei bine, după ce am tăiat rubarbă în bucăți. Valoarea determinată imediat. Dacă ne rubarbă proporțiilor cuptor iarna -. 1,5 până la 1,5 cm cubi Dacă compoturi de gătit - și poate fi mai mare, dungi de până la 3 cm.

Cuburi de rubarbă pot fi congelate deja. Și este posibil să le umple cu zahăr și o preformă pentru utilizare compot. 500 de grame de rubarbă - 4 linguri zahăr. Foarte, de altfel, este convenabil. Rubarbă, deoarece compot acru și gata de la un astfel de zahăr de legume congelate este îndulcit.

Înainte de a adăuga până rubarbă în saci, te sfătuiesc să-l răspândească pe un raft gol în congelator doar 30 de minute - o oră. Cuburi si cu siguranta nu se congela ușor se lipesc între ele într-un pachet, ei au fost apoi uneori va fi mai ușor pentru a obține, și nu zdrobi și alege dreptul de suma de rubarbă.

Din pachet, este de dorit să elibereze excesul de aer, și bine-l închide. Doar nu uitați să indice pe ambalaj informații: rubarbă, greutatea pachetului, data și congelare pentru anumite feluri de mâncare este gol. De exemplu, rubarbă cu zahar - suc, gem. Sau doar rubarbă - prăjituri, cookie-uri, etc.

Astfel de pachete pot sta cu ușurință într-un congelator temperatura de 10-12 luni ar trebui să fie -18 grade. Acum știi cum să înghețe rubarbă.

Ați putea dori, aceste retete?