Cum să înghețe căpșuni cu pas cu pas fotografii
Când am făcut prima încercare de a îngheța căpșuni, am fost dezamăgit. Apoi am înghețat tradițional său: se spală, da să se scurgă excesul de apă și a pus în congelator, în pungi de plastic. Din păcate, după ce kiseleobraznuyu decongelare am primit o mulțime de culoare maro, cu un gust acru. Acesta se răspândește în fața și destul de vechi numai pentru compoturi.
De atunci, am obține căpșuni congelate mână. Modul în care am folosi, vă permite să obțineți o căpșună, „boabe pentru boabe.“ Fructe de padure nu se lipesc unul de altul și să păstreze gustul lor forma și culoarea. Dintre căpșuni congelate, puteți găti aceleași feluri de mâncare la fel de proaspete, și chiar decora deserturi.
Dacă aveți nevoie de căpșuni Piure. va place aceasta reteta pentru căpșuni congelate într-un congelator mici
Timpul de preparare totală - 2 ore 0 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 20 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 73 kcal
Numarul de portii - 4 portii
Cum să înghețe căpșuni la domiciliu
Strawberry - 1 kg
Zahăr pudră - 100 grame
Strawberry este mai bine să ia mici, ca o căpșună mare își pierde forma în timp ce decongelare.
Capsunile se spală bine și îndepărtați tulpină. O să-ți arăt o modalitate cum se face cu ușurință și fără a deteriora unghia.
L-am pus într-o sită de plastic pentru a drena excesul de apă timp de cinci minute. Este important ca sita a fost tocmai din plastic, la fel ca în contact cu căpșuni din metal începe să se oxideze și schimbe culoarea (întunecați).
Apoi, răspândirea căpșunile să se usuce pe orice suprafață. I pentru această utilizare tocătoare de lemn. Boabele nu ar trebui să fie în contact unul cu celălalt. Subiect de aproximativ 1 oră. Mai nu este necesară, deoarece fructele încep să aloce suc și din nou devin umede.
Fructe de padure elimina, transforma peste bord și le-a acoperit cu folie. Din nou, răspândit căpșuni la bord și le-a pus în congelator. În congelator mea este nevoie de 2 ore pentru a îngheța complet.
După aceea, boabele sunt ușor de îndepărtat de pe plăci și plasate în recipiente de plastic. Eu folosesc volume mici, căpșuni pentru că nu se poate re-congelate.
Când congelate căpșuni pierde o parte din dulceața ei. Prin urmare, pentru a păstra gustul dulce, am folosi zahăr pudră. Fructele de padure sunt stivuite în straturi și fiecare strat este presarat cu zahar pudra.
Totul este acum posibil de a plasa containerele în congelator, în cazul în care căpșunile pot fi stocate până în vara următoare. Magazin căpșuni congelate cel mai bine la -18 grade Celsius.
Ați putea dori, aceste retete?
Tu. Este un miracol !!
Răspuns: Natalia, vă mulțumesc! congelare cu succes!
Bună ziua, promptă, congelarea nevoie de unele recipiente speciale, pereți subțiri sau groase? mulțumesc
Bine ai venit!
Îmi place să înghețe. Singurul lucru pe care am fost recent spus că căpșuni congelate pot fi utilizate numai în feluri de mâncare, și nu au boabe fără tratament termic. Asta după procedura de congeiaredecongelare să apară nociv pentru organism. Nu ai auzit nimic despre asta? După aceea, un pic frică de căpșuni congelate. Pentru mese, desigur, acesta poate fi un pic, deși este mai bine dacă acesta nu este complet congelate și concentrate, așa cum ai în post anterior. Și tras în farfurie))
Răspuns. sincer, nu am auzit. căpșuni congelate - un produs standard, care pot fi cumpărate în orice supermarket. Nu cred că ar fi făcut vânzarea, dacă era otrăvitoare.
Da, avem în acest an, căpșuni nu sunt mai ieftine decât 2,5 dolari pe kilogram a fost. Acum 3.7V dolar. Tristetea ...
Răspuns. avem acest an, prea scump. Cel puțin $ 2 (o mică și murdară). Și noi cumpăra în satul lor din grădina de 3 $. Nu știu ce este motivul unei astfel de salt în prețuri: cum ar fi criza din țară, precum și solvabilitatea populației scade. Dar prețurile sunt în creștere, chiar și în dolari.
Vă mulțumim pentru reteta lucrat!
Vă mulțumim pentru sfaturi de mare! Dar, în propriile noastre căpșuni în fiecare an o mulțime de ea, se maturizează avalanșă. În primul rând, ne-am manca prea mult, și apoi să ies din ea cu ceva original de a face. Ai lăsat niște rețete? Spune-le, aș fi fericit :)
Răspuns. nu de mult, dar există. De exemplu, focaccia cu căpșuni și brânză tort. În acest an, pentru a finaliza colecția.
Cred că căpșuni va costa 10 000 în acest an .... karyney cel puțin până când ea se află (în piața noastră locală) 58 000 ...
boabe înainte de congelare, nu se spală, a pierdut întreaga structură și gustul după congelare!
Răspuns. În cazul în care căpșuni înainte de congelare, nu se spală, va fi murdar, cu nisip. După congelare, din păcate, nu se spală dumneavoastră. Înainte de congelare, este necesar să se scurgă excesul de apă, apoi structura și păstrează aroma maximă.
DD!
Fac un pic diferit: înfășurați un mare pod placă plană și imediat dispuse într-un rând se spală căpșuni, căpșuni și chiar unele ating)) apoi pune în congelator timp de aproximativ o oră .. suficient pentru a căpșuni pur și simplu „apucat“. Apoi am scoate și se toarnă în punga (căpșuni fost în contact desprinde ușor unele de altele). și astfel încât acestea domerzayut până la capăt și nu se lipesc una de alta)) și despre pudra nu știu, vă mulțumesc!
Care este căpșuni dumneavoastră ieftin. Noi nu suntem în sezon este mai ieftin 3 $. În timpul iernii, la fel este înghețat, așa că nu văd punctul congelatorului să înscrie.