Cum sa faci un restaurant de succes

Cum de a deschide un restaurant și să-l cu succes.

Dacă citiți acest lucru, înseamnă că sunteți cu adevărat interesat în sarcina de deschidere și de promovare a restaurantului.

Dacă totuși doriți să încercați forțele în această afacere este mare, precum și convingerea că toate lucrările necesare, experiența profesioniștilor, este cu siguranta nevoie de sfatul lor. În astfel de cazuri, puteți obține ajutor în consultarea „focus-grupuri“ în serviciul școlii DA.

Școala noastră și practicanții săi cu experiență în afaceri restaurant de peste 20 de ani, gata pentru a ajuta orice antreprenor care nu știe cum să deschidă restaurantul său și să-l cu succes.

Chiar și cele mai bune restauratorii vorbesc despre concurență. Ele sunt, de asemenea, exista problema de a atrage și a reține clienții. Vizitatorul nu va veni la un loc care se află sub patronajul unei persoane celebre, în cazul în care nu oferă un mediu confortabil. „Cea mai mare provocare în restaurante scumpe - atragerea clienților.“ Prin urmare, toate lucrările de personal, de regulă, are ca scop crearea gamei sale de vizitatori. Este necesar să se pună toate eforturile pentru a face oaspetele a fost frumos că toată lumea se simte o atenție specială. Aici, desigur, nu este suficient doar pătrundere de afaceri.

Dar talentul sau, în orice caz, creativitatea este probabil să fie necesară.

Astfel, putem identifica următoarele componente ale succesului:

Conceptul de succes și amplasarea viitoarelor facilități, meniu bun, servicii excelente și promovare corespunzătoare.

Se poate observa că succesul întreprinderii depinde în mare măsură de cât de mult este dispus să investească instituția gazdă „promovarea“ a restaurantului. Mai mult decât atât, nu este necesar ca măsurile bugetare se vor traduce în sumă exorbitantă. Principalul lucru este de a aborda în mod competent a organizării sale și chiar mai bine să implice experiența profesioniștilor.

Cum de a începe un restaurator

Cum a început totul

Lecția 1: O scurtă istorie a activității restaurante

Lecția 2: industria alimentară modernă

Lecția 3. Personalul didactic

Lecția 5. Restaurantul este ca un teatru

Lecția 6: Cine deschide un restaurant și pentru ce motiv?

Locul restaurant locație

Lecția 1: Importanța selecției site-ului

Lecția 2. Cum de a alege camera?

Lecția 1: Un factor în profitabilitatea restaurantului

Lecția 3: cost. Minimalizarea. priorități

Lecția 4: Calitatea serviciilor, valoarea pieselor

Lecția 5. Catering. Transformarea ideilor

Tabelul restaurante de evaluare 6. lecție

Lecția 1: Recrutarea și formarea de lideri

Lecția 2. Forma de plată

Lecția 3. Personalul didactic

Lecția 4. Relația dintre subdiviziunile

Lecția 5. lucrătorilor interschimbabilitate

Lecția 6: Descrierea postului

Lecția 7: Lucrul cu vizitatorul

Lecția 8. Bacșișul este obtinerea mai mult și modul de distribuire

Lecția 9. Coincidența obiectivelor și a proprietarului echipei

Lecția 10. Abilități de lucru de viteză

Lecția 11. la locul de muncă

Lecția 1. Interval. Minimalizarea. extinderea frontierelor

Lecția 2: Intervalul minim al barei

Lecția 3. Achiziționarea restaurantului

Lecția 4: Lucrul cu furnizorii

Lecția 5. mărfuri interschimbabilitate

Lecția 6. Depunerea produse alimentare și băuturi

Lecția 7: Utilizați elementele de spectacol insotitori

Lecția 8: Desen meniu carte bar, lista de vinuri

Lecția 9. Creșterea profiturilor și de a reduce costul de produse alimentare și băuturi

Lecția 10. Eliminarea reziduurilor

Lecția 11. Furtul

Lecția 12. Metode de determinare a personalului necinstit

Lecția 13. Reduceri, descriere, ugoscheniya. Surpriză

CELE MAI IMPORTANTE SURPRIZE să fie doar plăcută

BINE ATI VENIT LA SCOALA SERVICIU DA