Cum sa faci o umplere de carne pentru plăcinte, suculent

Pentru umplerea de carne suculentă, de obicei, se adaugă ceapa. Ceapă fin tocat sau mediu \ tocate. Depinde de preferințele dumneavoastră. În cazul în care ceapa tocata fin gust de ceapa, care nu va fi simtit. În cazul în care ceapa este feliat ceapa medie este ușor simțit. În ceapa există apă (suc de ceapa). Atunci când prăjire în umiditate de umplere este eliberat, care dă carne suculentă. De exemplu, o clătită (zrazy) a pus niște ceapă. Unele ceapa sunt puse. Mi se pare la gustul meu cu ceapa delicios, suculent. Umplutura de carne pentru plăcinte, puteți adăuga mai mult lapte. De exemplu, umplutura în suculență ficat adăugat la lapte sau lapte de ficat fiert pentru umplere, astfel încât sa transformat fraged și suculent. Pentru a-ți placă cred că usturoiul în carnea nu dă suculență. De exemplu găluște de usturoi și ceapa nu sunt fără o astfel suculent ca și ceapa. Îmi amintesc că a fost un arc și a pus umplutura pentru ravioli și usturoi. Gustul nu este impresionat.

În general, în carnea tocată poate pune un suc bogate în fibre. Chiar și dintr-o fibră stors de exemplu varză, sfeclă, morcov (brut) este încă multă umiditate. În general, unii producători au adăugat la găluște din carne tocată în loc de fibre de soia, de exemplu.

carne tocată suculent veți obține atunci când luați o cantitate egală de carne de vită și de porc și a pus mai mult ceapa. Dar pentru a pregăti Tat alte trucuri, deoarece pentru ei au nevoie doar de carne de vită macră.

Pentru a toca pentru Tat sa dovedit suculent si gustos, au nevoie de chips-uri de gheață, care adaugă rapid la carnea de vită gătită, fără a uita de sare și piper, se amestecă bine. extinde în continuare umplutura în cercurile de aluat și formează belyashi. Este mai bine să facă, fără găuri, astfel încât să nu seva curgea. Și apoi vă puteți prăji belyashi pe ambele părți. Obținem delicios și suculent.

În cazul în care prăjituri face cu carne, care doriți întotdeauna să umplere dovedit delicios, suculent. Și nu numai pentru această navydumyvali!

Deci, recent, am găsit o modalitate interesantă nou pentru a face carnea suculenta de umplere chiftele. Dacă da adăuga un pic de umplutura fierte fasole verde,

atunci aceste plăcinte merge ușor pe „Ura!“. Sunt convins de acest lucru de exemplu. Încearcă-l, cred că, veți avea aceeași părere prea.

Și înainte de mine, la fel ca toți ceilalți, am făcut umplutura de carne cu adaos de ceapa obligatorie în ea - și încurcat într-o mașină de tocat carne, și felii. Și, de asemenea, prăjituri delicioase primi întotdeauna. Dar nu toată lumea îi place atunci când umplutura cu ceapa, care a trebuit să improvizeze în bucătărie.

Pentru umplere de carne a fost suculent, trebuie să adăugați o mulțime de ceapa tocată. Eu de obicei fac acest lucru. în proporții egale într-o carne parcurgeþi mașină de tocat carne și ceapă. Separat, se taie în chiar și ceapa cu un cuțit, nu încercați foarte mare, dar nu mici. Raportul final se duce la aproximativ 1 kg. Carne - 1,5 kg. ceapa. Am tocat ceapa I sare, se presara cu boia, ardei iute, piper negru si coriandru. Bow mâinile ușor MNU că el a absorbit toate condimentele. Să se ridice în picioare timp de 5-10 minute. Carne tocată așa cum am sare și se adaugă condimentele. Totul este amestecat și apoi, de umplere pentru Tat sau Ceburek gata.

În cazul în care arcul este doar poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne, este suculență imposibil, chiar dacă o mulțime de ceapa defila, de multe ori testate.

Pentru umplere de carne pentru plăcinte era necesar ca suculenta carnea era gras și un pic mai mult ceapa. Carnea cruda trebuie sa se răsucească, pune pe un vas încălzit cu amestec ulei vegetal bine și se închide capacul. După 10 minute, trebuie să adăugați sare și piper, se adaugă un pic ceapa tocata prajita și închideți capacul pentru a pune în 10 minute - 15. Apoi, se scoate tava de pe foc și se adaugă un buton de unt. Acest lucru se dovedește întotdeauna de umplere suculent.

Faceți o umplutură de carne pentru plăcinte zemoase, după cum urmează:

suluri umplutura de carne. Opțiunea ideală atunci când este luat în jumătate de carne de porc și de vită.

pentru că Carne de porc oferă suculența și carne de vită aroma vie.

În continuare, se adauga ceapa tocata.

Adăugați untul topit mai mult.

toate aceste componente prin ele însele Salvați și adăugați suculenței de umplutura de carne pentru plăcinte.