Cum sa faci o pulbere de aluat copt într-un atelier de lucru acasa cu pas cu pas fotografii

Gătește bine conștienți de ceea ce pentru a găti nisip magnific sau burete tort fără praf de copt doar ireal! Această pudră foarte fină face ca aluatul să crească în timpul coacerii și devine aerisit și delicat. Dar dacă ai început deja de gătit și de copt praf de pe mână nu a fost așa, iar magazinul este deja în întârziere?

Se prepară praful de copt in casa in sine, care combină ingredientele necesare în proporțiile corecte! Apropo, vei ieși o mulțime de praf de copt, astfel încât se pregătească în avans pentru capacitatea sa de stocare care aveți nevoie.

• 12 h. L. făină de grâu
• 5 h. L. sifon
• 3 h. L. acid citric fără top

preparare

1. Imediat și să se pregătească un bol în care să se amestece componentele - nu ar trebui să fie umed. Se toarnă în ea făina cernută. Se cernuta - acest lucru va depinde de calitatea de praf de copt dvs. creat.

2. Se toarnă sifon, măsurând linguriță ei.

3. Ultima se adaugă acid citric. Este această interacțiune cu bicarbonat de sodiu se va adăuga luminozitate.

4. Cum ar trebui să se amestecă toate pamatuf. idelno În general, toate conținutul containerului să curgă în procesorul de alimente până la pudră, dar în cazul în care nu se află în prezența ta, nu fi supărat - doar o astfel de praf de copt este vândut în magazine!

5. Ușor, folosind aceeași pudra linguriță de copt se toarnă fierte în recipient și păstrați-l închis ermetic, adăugând produse de patiserie în funcție de necesități.

Caracteristici de gătit

1. Orice praf de copt, inclusiv de casă nu se toarnă în aluat, și amestecă intensiv în ea. Numai în acest mod va fi capabil de a distribui agentul de dospire mai uniform, ceea ce face îmbunătățirea impactului substanțelor active asupra compoziției de ansamblu.

2. În cazul în care lotul se face pe bere, chefir sau produse similare lactate lichide, necesită puțin pentru a aduna pulberea. Pentru produsele de nisip va fi nevoie de mai mult, ca și pentru brânza.

3. Reteta a subliniat: tacamuri in care pentru a conecta cele trei componente trebuie să fie uscat. picăturile de umiditate subtile rămase în porii argilei sau sub malurile buză, distrug ireversibil amestec: reacție a început la nivel local, într-o jumătate de minut într-un viraj totală. De aceea, trebuie să luăm o (sticlă, porțelan, ceramică nesfărî-mată cu geamuri) capacitate absolut netedă, lipsită de ridicat podea și alte proeminențe. Linguriță și agitatorului trebuie să fie, de asemenea, uscat. Toate aceste cerințe se aplică navei în care este planificat pentru a menține praf de copt.

4. Acid citric Gazda cumpărare experimentale, este necesară pentru a testa sac. Din când în când cristalele devin comprimat, formând o smocuri dense. Este produs necorespunzător, care a fost depozitat într-un depozit cu umiditate ridicată. Este necesar să se caute o alta.