Cum să crească o stridie de legume

Odată ajuns în televiziune a arătat o planta cu flori, cum ar fi asters, și lasă ca un gladiole. Se spune că rădăcinile fierte ale plantei sunt comestibile, de fapt, gustul este similar cu stridii. Aș dori să știu numele acestui miracol, dacă aceasta poate crește în România centrală? Există orice material de plantare de vânzare?

Planta în cauză se numește ovăz rădăcină. La oameni, este mai cunoscut ca barba caprei sau dulce rădăcină (alb). Europenii un stridie de legume sun. Root fierte, într-adevăr, gustul este asociat cu stridii, pentru care a și apreciat în multe țări. În România, aceasta planta nu este bine-cunoscut, care este un păcat. Ovăz rădăcină este modest și Hardy. Semințele de vânzare sale întâmpla uneori în magazine specializate.

Ovăz rădăcină este în al doilea an de viață

Beneficiile și modul de utilizare a ovăz rădăcină

Radacinoasele gust picant, dulce. În starea proaspătă este folosit ca ingredient de diferite salate. Fierte și prăjite în utilizare ca garnitura sau un vas separat. În combinație cu ciuperci - o mare de umplere pentru plăcinte. Uscat și rădăcini măcinate poate fi preparată, se dovedește tipul de băutură cafea. În plus față de produsele alimentare, puteți utiliza legume rădăcină și frunze albite.

rădăcini contin proteine ​​barba-caprei, săruri minerale, oligoelemente și inulină. Calorie valoarea lor scăzută și nutritivă ridicată. De aceea, o legumă prețuită de oameni care se uita la greutatea ta, si diabetici. Consumul regulat al acestor rădăcini, normalizează metabolismul, îmbunătățește digestia.

Bioportret

Ovăz rădăcină - plantă bienală care aparține familiei Asteraceae. In anul de plantare formează o rozetă de frunze alungit-lanceolate și rădăcină. În anul următor, planta formează o erect ramificata înălțimea tijei și culorile finale de 1,5 m. Lăstarii (mai multe inflorescențe-coșuri) albastru inchis sau de culoare violet. Seminte maro deschis, rata lor de germinare este menținută până la 4 ani, cu toate că în stare proaspătă germina mai bine.

Semințele de rădăcini de ovăz

Rădăcină alb-cenușie, cărnoase, neted. Lungimea sa este de aproximativ 30 cm diametru la 4. Greutatea medie de circa 100 g miez alb suc alb, transparent eliberat prin ruperea. În partea de jos a ramurilor rădăcină formate, prin care planta nu a fost nume foarte sonor - barba caprei.

Cultivare și îngrijire

Ovăz root poate creste in orice sol, cu excepția acidului. Pe fertil calitatea rădăcinilor și un randament mult mai mare. Un loc pentru plantare, trebuie să alegeți solar. Dacă aveți de gând să crească planta într-un ciclu de doi ani, acesta va arata bine pe fundalul unui pat de flori, creând un fundal subdimensionat specimene.

Ovăz rădăcină formeaza o rozeta de frunze și rădăcină în primul an

Când distanță între rânduri de primăvară semănat de aproximativ 25 cm. Semințele trebuie să fie integrate la o adâncime de 2,5 cm. După însămânțare pat de zamulchirovat dorit, stratul exemplu, rumeguș sau humus de 3 cm, astfel încât nici o crustă de sol. Răsaduri apar după 14-20 de zile. În ceea ce nevoia lor de a subțire afară. În primul rând, plantele sunt lăsate între 3 cm și după înțepare repetate trebuie să rămână aproximativ 7 cm.

rădăcină de ovăz Înflorire

În timp ce frunzele nu sunt de plantare închide în mod regulat iarba, slăbiți culoar. Udarea este necesară numai în perioada de creștere activă a frunzelor și a secetei. Restul planta poate merge bine fără apă. plantă Zastvolivshiesya este mai bine pentru a elimina, deoarece rădăcinile lor sunt obținute lemnoase, improprii pentru hrană.

Ovăz rădăcină este receptiv la fertilizare. Acestea sunt necesare în special în soluri sărace. Prima hrănire, de exemplu, nitrophosphate (15 g / mp) trebuie efectuată după decimare. Un al doilea pansament sus trebuie efectuată în timpul formării culturii rădăcină, mai bine de cenușă (1 pahar / metru). În sol sărac nu este de prisos să introducerea de sulfat de magneziu (5 g / sq.). Timp de 1,5 luni înainte de recoltare au nevoie de un al treilea hrănire - superfosfat (20 g / găleată) și sulfat de potasiu (15 g / găleată). Cu o astfel de îngrijire în acumularea rădăcinile nitrat vor fi minime.

Recoltarea și depozitarea

Rădăcini, care gust de stridii fierte

A se păstra recolta, de preferință, în pungi de plastic cu găuri pentru jumătate umplut cu aer și strânse deasupra cablului. Temperatura optimă de aproximativ 0 ° C, diferențele sunt extrem de nedorite.

O parte din legumele rădăcină pot fi spălate cu o perie, pentru a elimina ramurile laterale și rădăcini. Podvyalit, tăiate în inele și dosushit în cuptor la foc mic. Depozitați de preferință în borcane de sticlă închise ermetic.

articole recomandate