Cum să crească ciuperci ciuperci la domiciliu

Ciuperci - un produs util cu un gust excelent în afară. Ele sunt pe bună dreptate în cerere, este utilizat pe scară largă în gătit ca un fel de mancare separat, precum și în supe, garnituri, precum și în diverse sosuri și sosuri.

In magazinele de ciuperci proaspete prezentate mai ales două tipuri - ciuperci stridii și Sampinione. Ele sunt ușor să crească în mod artificial. Acest lucru se poate face nu numai pe scară industrială la viteze mari de producție. Se pare că este posibil să o facă în propriul său subsol.

Recent, mai mulți consumatori sunt interesați de modul în care să crească ciuperci ciuperci acasă.

Principalele metode de cultivare de ciuperci la domiciliu

Există mai multe modalități de creștere de ciuperci. Unele dintre ele sunt potrivite pentru proprietarii de case și terenuri și realizabile unele chiar pe balconul unei clădiri cu mai multe etaje.

Primul - miceliul în grădină. Locul pentru aceasta poate fi dispusă într-o seră sau subsol, menținând temperatura dorită (22-28 ° C) și umiditate ridicată (50-60%). Pe un film de podea plat răspândire, se toarnă grosime compost de aproximativ 40 cm și apoi în miceliu degajări este semănată și acoperite cu un strat subțire (de până la 5 cm) de compost. După aceea - doar o udare regulată și abundent. Avantajul evident al acestei metode - costuri reduse și simplitate. Cu toate acestea, există o probabilitate mare de infecții infecție miceliene, în special odată cu introducerea străzii pe îmbrăcăminte sau încălțăminte umană. În același timp, ea infectat patul întreg, și salvați-l în multe cazuri eșuează. În plus, recolta va trebui să se ocupe cu aplecată, care are un impact negativ asupra stării coloanei vertebrale.
A doua metodă - în creștere în cutii de pe rafturi. spatiu confortabil, curat, camera este utilizat mai eficient. Udarea un sistem de picurare miceliu produs. Datorită utilizării de echipamente speciale, această metodă necesită o investiție financiară mare, deci nu este tocmai cel mai popular.
A treia metodă - pungi de cultivare. Gata de compost bine compactat într-o pungă de plastic umplut cu apă și abundent. În afara rezervorului în jurul perimetrului praticata aproximativ 10 cm în diametru, de preferință într-un model tip tablă de șah, în care este plantat miceliu. În cazul în care dintr-o data o punga devine o infectie, este dezinfectat sau pur și simplu îndura fără a afecta restul de ciuperci. Acesta este un plus clar al acestei metode. Mai puțină nevoie este folosirea forței fizice în timpul saci de burat.
cultivarea ciupercilor de ciuperci la domiciliu este posibil chiar pe balcon. Pentru această metodă, există cutii aerate speciale cu capac și tavă. Ele sunt ușoare, compacte, dar drumurile. Deci, este greu de potrivit pentru cultivarea ciupercilor de vânzare, dar pentru nevoile unei familii tipice unui cuplu de astfel de recipiente pot fi cazate confortabil pe balcon sau loggie.
Un mod foarte convenabil - cultivarea ciupercilor in brichete speciale. Acestea sunt vândute gata făcute, evitându-se astfel consumatoare de timp și de multe ori imposibil pentru procesul de preparare a substratului urban locuitor. Brichete dreptunghiulare sau formă cilindrică conține dejecțiile, turbă, rumeguș, coji de semințe, se amestecă bine și, în plus, în proporții optime. Ele sunt plasate în containere sau pur și simplu suspendate. Aproximativ 80% din conturile de cultură pentru primul 3-4 val de creștere, brichete apoi utilizate sunt pur și simplu înlocuită cu una nouă. Scump, dar extrem de curat, fără probleme și convenabil. Schimbarea frecventă a brichetelor permite primi continuu randament mare de ciuperci.

Prepararea substratului

Cultivarea ciupercilor ciuperci la domiciliu este imposibilă fără pregătire de înaltă calitate a substratului pentru miceliu. Acest proces de consumatoare de timp, de asemenea, din cauza mirosului neplăcut se face numai în aer.

Pentru a găti ai nevoie gunoi de grajd, de preferință, un cal (la lipsa - mullein sau excremente de pasare), grâu sau secară paie, frunze uscate sau tulpini de porumb, precum și cretă, uree, gips și superfosfat. Compoziția poate fi o mică schimbare: ca supliment negru pielițe potrivite pentru sol și floarea-soarelui.

Paie preîmbibate în apă sau alt organic - este amestecat cu gunoi de grajd, udă abundent. Procesele de amestecare și irigare abundentă se repetă de câteva ori. Când acest lucru se adaugă de fiecare dată când una dintre componentele suplimentare menționate mai sus. După aceea compostul este obligat să plece de la 20 de zile - acest lucru este suficient timp pentru ea „epuizare“.

recoltat

Fructoase începe în aproximativ o lună și jumătate după pozarea miceliu. ciuperci tinere cu întreg, nu rupt prin filmul întorcând ușor (nu se taie!), Prisypaya puțuri de pământ.

Crop ajunge la maturitate valuri - de până la șapte ori, la intervale de 4 zile într-o săptămână. Primele trei valuri - cele mai roditoare. Cu un metru pătrat de miceliu pot fi colectate până la 12 kg de ciuperci.