Cum pește - mai moale, cum ar fi de Paste se înmoaie împietrit - produse alimentare - altele

produs gustoase și sănătoase - pește. Este o sursă de proteine, aceasta este o alternativă destul de bun pentru carne. În plus, peștele este bogat în calciu, fosfor și iod. Pentru locuitorii din teritoriile, departe de mare, acesta este un criteriu important de utilitatea produsului. Dar mulți nu le place să pescuiască mirosul. Sau pentru faptul că unele specii de pești sunt în timpul pregătirii de uscat și greu.

Alege reteta

Dacă ați cumpărat un pește congelat. pune-l să se dezghețe în apă rece. Pentru a preveni pierderea de vitamine și de a face carne mai moale și mai moale, se adaugă sare puțină apă sau acid citric sau acidulează. În nici un caz nu se dezghețe pește congelat în apă fierbinte, se va face carnea de pește este greu și fără gust. File de pește dezghețate fără apă, doar aer. pește decongelate se spală bine cu apă rece.

Daca gatiti pestele. se adaugă apă, un pahar de lapte, acesta va reduce mirosul de pește și de a face carnea mai suculente și gustoase. Peștii ar trebui să fie coborât în ​​apă clocotită și pentru a reduce imediat focul la mediu, astfel încât apa nu este mult mai raged. Disponibilitatea poate fi determinată prin aripioarele, peștii au terminat acestea vor fi ușor separate de trunchi. Nu overcook, se va face carnea uscată și fără gust.

Pentru a prăji pește. pregăti și uscat cu un șervețel posibil. Apoi va fi prăjit, mai degrabă decât tocană în suc propriu. Înainte de prăjire sare ea si se presara cu suc de lămâie. Acest lucru va face carnea mai moale și pentru a reduce mirosul specific, puiet de pește bine și rapid, în cele din urmă, va fi suculentă. Save suculență poate breading: Dip feliile de ou bătut și rola în făină.

Puneți peștele înainte de gătit în lapte timp de o jumătate de oră sau obmazhte ei crema acru - este un alt mod de a face oferta de gust și suculent.

Gatiti pește pentru un cuplu, în acest fel vei salva proprietățile cele mai utile condiție produkta.Glavnoe pentru toate modurile - nu pentru a expune tratamentul ei termic lung, este digerat sau refried de pește devine uscat și rigid. Temperatura de gătit ar trebui să fie ridicat, dar procesul nu trebuie să întârzie. Pește în curs de pregătire destul de repede. când carnea începe să se separe de os, procesul este finalizat.

Dacă gatiti carnea, se freacă în prealabil pe toate părțile de muștar uscat. Se lasa la macerat în această stare timp de 6-8 ore. Apoi, se spală în apă rece și începe de gătit.

Dacă aveți de gând să friptură. tocană sau friptură de vită, friptură sau taie-l în bucăți mici. Înainte de gătit carnea la marinat mai bine. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Timp de mai multe ore de tocat carne poate fi umplut cu apă minerală sau silnogazirovannoy vin rosu sec, sau suc de lămâie, sau lapte. sau iaurt. sau castravete saramură. sau sos de soia. Marinata se poate adăuga, de asemenea, un pic de zahăr sau de sifon. O altă opțiune - pentru o jumătate de oră pentru a pune carne feliat kiwi. Înainte de a începe de gătit, îndepărtați toate bucățile de fructe.

Dacă coapte în cuptor carnea apărut încă rigid și uscat, este următoarea. Carnea este prevăzută într-o strecurătoare, care este plasat deasupra tigaia de apă clocotită. Toate acestea este acoperit cu un capac, timp de 15 minute.

Pește - un visător născut. Natura le-a dat o natură blândă. Ele sunt visatoare si vulnerabili, asa ca au nevoie pentru a alege cadouri speciale, sofisticate. lucruri practice care sunt folosite în viața de zi cu zi, poate răni Pesti delicate și romantice.

Cadouri unice pentru Pesti

Încearcă să se uite în adâncurile sufletului Pestilor și să înțeleagă natura lor subtile. Ia timp pentru a căuta un cadou decent pentru ei. Acest lucru ar trebui să fie ceva senzual, romantic și neobișnuit.

aruncați imediat grosier și obiectele de zi cu zi banale. Un astfel de cadou de pește poate percepe ca formalism.

Pestilor le place lucruri drăguțe sentimentale. Ele pot fi în condiții de siguranță da jucării moi, ating inimile, și chiar și un certificat pentru o bucată de suprafața Lunii. Astfel de lucruri arată sentimentele față de ei și pești care nu vor fi uitate.

Dându-le un cadou, să renunțe la cuvintele motivante și memorizate pe de rost poemele altora. Toate cuvintele tale trebuie să meargă direct din inimă. Pestii se simte fals, și este într-adevăr ei nu le place.

Cadouri pentru bărbați de pește

Acest om va aprecia un cadou făcut cu propriile lor mâini. După ce ați petrecut pe timpul său de creație și efort.

Cadoul perfect pentru omul-pește ar trebui să fie plăcut ochiului, să fie plăcut la atingere și emană un parfum rafinat blând.

Cadouri pentru femei de pește

Femeie de pește posedă în mod natural intuiție puternică. Mulți dintre ei sunt dependenti de magie. Pentru o femeie perfectă cadou va cristal minge, punte de cărți de tarot, carte legat în piele sau magie carte de vis o ediție de lux.

Dacă da flori, apoi asigurați-vă că buchetul era proaspăt și emanat un parfum delicat. Culorile luminoase nu sunt imense pentru ea. Cel mai bine este de a alege flori în culori pastelate.

Bijuterii pentru aceasta trebuie să fie, de asemenea, neobișnuit. Bijuterii pentru pești femei ar trebui să fie rafinat și subtil. bratara sau cercei neutru, chiar foarte scump, aceste femei nu a pus pe. Ei au nevoie să iasă în evidență de la masele fără față, mai degrabă decât fuziona cu ea.

Cadouri pentru copii Pesti

Acești copii sunt foarte sensibili și adecvate pentru toate problemele foarte bine de la varsta foarte frageda. Ele nu pot fi cumpărate de pe păpușa obișnuită sau o mașină de scris. Este înțelept să afle de la ei ceea ce ar dori să primească ca un cadou, ceea ce visează cu adevărat. Dorința ei pot fi foarte neobișnuit, dar foarte copil-Fish nu este ca ceilalți copii.

Foarte popular în rândul pescarilor bucura de pescuit cu filare. Aceasta este una dintre cele mai comune modalități de a prinde pește de pradă în momeală naturală și artificială. Într-o anumită măsură, seamănă cu o vânătoare de pescuit de filare și necesită cunoștințe și abilități specifice. Că de pescuit a fost de succes, trebuie să se spinning orienteze rapid pe un iaz și, desigur, posedă tehnica de turnare.

Acum puteți merge direct la pescuit. Ia prima aruncare împotriva curentului, apoi petrece trolling în apropierea țărmului trecut bolovani, Driftwood, trestiile și alte gândaci maturator de apă a plantelor. Apoi, face oa doua turnare, trolling a petrece un pic mai departe de coasta, cu fiecare aruncând o scădeți cât mai scăzut posibil la partea de jos. Pentru a face acest lucru, începe masticul este linia de câteva secunde după ce suportul va fi în apă.

Atunci când un mușcături de pește, pentru a nu pierde captura face ăsteia pentru fiecare apăsare suspect - energic tresar nod filare lateral sau în sus. Keep filare la un unghi de 45-60 de grade la pește timp vyvazhivaniya orizontală. Dacă prinzi un pește de dimensiuni medii, se strânge la ei înșiși, mâner energic bobina de rotație. Trageți captura cu ajutorul podsachka sau prindere lesa la un platine.

În cazul în care peștele este mare, înainte de aterizare de nevoia ei de a anvelopei. Încet, plasând o bobină pe frână, trageți peștele la mal. Cu un nemernic puternic lăsat-o să trag câțiva metri de linie, punct în care frâna este blocat Ratchet. Noi efectua această procedură, atâta timp cât peștele nu se va opri rezistența. Pentru a obține o captură, utilizați bagorik. Cu o mână, țineți peștele pe filare și linia de pescuit întinsă, mișcare energică bagorika ei cârlig în cap și a tras la mal.

În nici un caz nu pune filare la sol, puteți pas accidental și bloca bobina, sau rupe-l. Este mai bine să-l pună pe ramurile unui tufiș sau rezemat de un copac.

Trecerea la un nou loc de pescuit, să păstreze filare verticală în timp ce se deplasează prin tufișuri - pe orizontală apex înainte.

Fii atent pe malul râului, în primele zile ale potopului, ca panta poate fi acoperită cu o crustă de noroi uscat, sub care este argila. Accidental pas cu pas poate aluneca în apă.

Trecerea la un nou loc, astfel încât să nu deteriora spinner de viteze, cârlig pentru tamburul de antrenare bobina sau suportul, trageți linia și a pus pe bobina de frână.

Terminarea de pescuit, asigurați-vă că pentru a dezasambla aborda, filare pune într-o pungă, și alte accesorii din cutie, care este apoi pus într-un rucsac.

Pentru a ademeni prins pe obiecte subacvatice, petrece cu Upland turnare mai repede, iar la nivel local - încet.

În timp ce vă relaxați pe un râu sau lac este întotdeauna o plăcere să mănânce pește proaspăt prins. Varietatea de feluri de mâncare va depinde numai de faptul că ai adus cu ei pentru gătit. Și ce poate lua în continuare profite de materialele disponibile. În plus față de supa aromat, pește poate fi de a fuma într-un afumătoare special, se prăjește într-o tigaie sau o foaie de metal sau coapte în diferite moduri în cărbuni.

UhaPochistite pești mici. Vsporov abdomenul ei, îndepărtați cu atenție branhii și intestine cu vezica biliară. Se clătește peștele și se pune într-o oală. Se umple cu apă rece și atârnă peste oala la foc. Peștii ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, dacă aveți în continuare peștii mici și o anumită cantitate de timp, apoi se strecoara supa și se pune în el un nou lot de pește. atârnă din nou pe foc timp de 20 de minute.

Curățați cartofii, morcovii și ceapa. Cartofii sunt tăiate în bucăți mari, cercuri de morcov, și arcul poate fi fin cotlet sau tăiate în inele.

Strecurati supa este gata. Pune-l în cartofi, morcovi și un pic de grâu. Adăugați piper negru si ienibahar, frunze de dafin. Atârne peste foc. Când cartofi este gata, se adaugă bucățile de pește ureche mare și se lasă să se fierbe timp de aproximativ 15 minute, chiar și la 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare și se adaugă supa de ceapa.

rybaRazdelayte afumat pește proaspăt. Trageți toate măruntaiele și se taie branhii. Frecați pe toate părțile cu sare și piper și loc pe câteva ore prosolitsya.

Pune arin rumeguș pe partea de jos a casetei pentru fumat. Usor le umezește cu apă. Pe rumeguș, puneți un grătar metalic sau bare proaspete. Se pune tijele de pește preparate pe un singur strat. În cazul în care o mulțime de pește, apoi face o altă serie de bare și a pus un alt strat de pește.

Smokehouse închideți capacul și a pus pe foc în foc. a regla nivelul de încălzire de cărbuni Cosire un compartiment metalic. După 20 minute, se scoate și verificați afumătoare de pește. De obicei, afumat suficient timp de 30-40 minute. Dar aceasta depinde de experiența, valoarea peștelui și focul.

Pește în carcasele de pește folgePochistite. Scoateți-le din interior. Cântare nu racla. Se clătește și sare peștele interior și în exterior.

Include in ceapa tocata si felii de lamaie abdomen. infasurate carcasă în folie sau obmazhte strat gros de lut moale.

Sape în cărbuni fierbinte pregătit pește. Top aprinzi un mic foc de tabără. După o jumătate de oră peștele este gata. Cântare va rămâne pe folia sau argila, iar pestele se va transforma în suc propriu.

Bucăți de pește mari pot fi preparate pe frigarui. Se pune peștele pe ele și țineți-l peste cărbuni încinși.

Pește - o componentă necesară a dietei umane. Proteine, vitamine și minerale în ea o mulțime de calorii, si este relativ mic. Cel mai important lucru atunci când aleg un pește - să nu fie confundat cu gradul de prospețime sale. La urma urmei, cum a spus eroul lui Bulgakov, există doar o singură prospețime - prima, este, de asemenea ultima. Verificați calitatea de pește în mai multe moduri.

Examinați aspectul peștelui. În cazul în care culoarea naturală, cântare elastice și elastice, lucioase și umede, iar pielea ei nu este deteriorat, puteți lua în condiții de siguranță. Pește congelat, care în mod repetat și decongelate, se pare plictisitoare, a întunecat capacul. Valoarea nutritivă a produsului este mult mai mic. Vechiul îndoit pește coadă. Și în cazul în care suprafața de pește lipicios, prea palid, și solzi uscat și friabil, apoi în fața ta produsului vechi.

Mirosul de pește. Dacă este în stare proaspătă, mirosul va fi ușor. și un pic mai mult, dacă ne ridicăm ștacheta branhii. Dar mirosul de pește intens indică faptul că acesta a fost mult timp de așteptare pentru cumparatori.

Uită-te la ochi de pește. Dacă acestea sunt plictisitoare, uscate, gol, înainte de a rasfatat produs. Ochi strălucitor pește proaspăt, convexe și transparente.

Fiți atenți la branhii și ridicați-le. În pește proaspăt sunt rosu aprins, roz sau roșu gri (de la congelate) culori. Lamelele nu ar trebui să fie roșu sau negru, dacă nu este un sturion. Beluga. Sturionul sau alt reprezentant al sturionilor. branhiile lor sunt de culoare închisă, cu o tentă roșiatică. Întunecare pata mucusul de pe branhii nu vorbesc în favoarea prospețimea peștelui. Mai mult, plăcile branhiale nu trebuie să se aglomereze reciproc.

Simțiți-vă de pește. Stomacul ei ar trebui să fie moderat moale, nu sunt umflate, iar restul mai solide, dar nu prea mult, altfel ai de a face cu un pește vechi. Se lasă urme de lovituri de degete pe abdomen de pește proaspăt (cu excepția cazului, desigur, nu pentru a pune efort suplimentar).

Ia cap și coadă de pește și îndoiți. Cadavrul se va îndoi ușor, nu se rupe dacă în stare proaspătă.