Cum pentru a determina dacă ciupercile au rumenit până când sunt gata ru rocca
Când cumpăr Champignon și ciuperci stridie cultivate în seră, atunci eu sunt încrezător în ele, astfel încât după ceapa se prăjește, se adauga ciupercile tocate și se prăjește-le cu capacul închis timp de cincisprezece minute. Dar, ca ciupercile naturale, apoi cu ei este mai dificil, eu în primul rând ei sunt fierte în apă sărată, cu adaos de ceapă întregi, și apoi se prăjește, deoarece acestea sunt cele mai periculoase din punct de vedere al produselor alimentare, și nimeni nu va spune niciodată unde a le adunat în Woods, sau de-a lungul traseului drumului, așa că am petrece un tratament termic în conformitate cu normele.
Cred că undeva într-o jumătate de oră, precum și, sau patruzeci de minute pentru a găti într-o tigaie de ciuperci este de ajuns pentru ca am prăji si nu am avut acest lucru, ceea ce ar avea el atunci brut. Da, chiar îmi place un pic mai mult decât peregotovit nedogotovit, acest lucru se aplică pentru ciuperci și carne, de asemenea. Sunt mereu în pregătirea lor de furcă pentru a poke, bine și după o jumătate de oră, și încă mai încercați. De obicei, întotdeauna clar dacă acestea sunt gata să gust, și aspectul de ciuperci dvs. pentru a schimba atunci când sunt fierte.
Fac parte din ciuperci cu o mare atenție. Și chiar înainte de prăjire ciuperci gătesc mai întâi. Lasă-mă să fiarbă toate elementele urme, dar nu se otrăvit și să nu otrăvească nimic de la casa lor)). Dar serios, eu chiar întotdeauna înainte de prăjire ciuperci, gatiti-le întotdeauna. Si nu doar ca o fierbere - o dată în tigaie. Găti 40 minute după apă clocotită. Mai ales atunci când diferite ciuperci colectate - alb și plop, si chimion negru, și Russula și ciuperci, etc. I digestie proces este că - prima dată apa fiarta, scursa si ciupercile bine spalate, din nou umplut cu apă și ca fierbere - se adaugă piper (ușor) și sare după gust. Și eu și chiar patruzeci și cinci și patruzeci de minute au gătit. Mai departe din nou sub apă - și numai să se spele tigaie după aceasta. Acestea sunt prăjite despre mine douăzeci de minute - douăzeci și cinci. Până la excesul de apa nu este afară, și până când ciupercile nu am acoperit cu crusta aurie delicată. Se pare, în cazul în care nu se prăjește la foc mare. Principalul lucru este că, atunci când sunt prăjirea (ciuperci), nu este „a sărit“ de la tigaie.
Dacă o persoană nu cunoaște gustul de ciuperci gata, rămâne doar să se concentreze asupra timpului. Pregatim ciuperci aproximativ o jumătate de oră. In acest timp se fierbe cu siguranță sau se prăjește. Ciuperci - un produs controversat, există opinii diferite cu privire la beneficiile și pericolele sale, așa că prefer să nu le gătesc prea des și, în același timp, bine gătită.
Am citit în multe surse ca ciupercile mai bine decât insuficient overcook, în special în ceea ce privește aprobarea de ciuperci. Unii oameni chiar le mânca crude, eu nu sunt ca ekstremalka, dar pizza gatiti ciuperci aproximativ 10-15 minute maxim, iar acestea se dovedesc suculente, delicioase. Doar se coace în ciuperci umplute Fife - 10-15 minute, de asemenea, este de ajuns, dar într-un fel am ținut să le re - transformat complet fără gust, dryish. Deci, să fie ghidat de gustul personal, dacă vă place porumyaney - puietul mai lungi. Cu gătit aceeași.