Cum pentru a curăța în mod corespunzător stiuca

• știucă
• Sticlă sau ceramică de tăiere bord
• cuțit ascuțit
• prosop de hârtie

În primul rând, trebuie să se spele pește sub jet de apa rece si se usuca cu un prosop de hârtie. După aceea stiuca preparat este pus pe o placă (de preferință, în cazul în care placa este din sticlă sau ceramică, ca placa de lemn va absorbi mirosul de pește și de a scăpa de ea va fi foarte problematică). Folosind un cutit ascutit sau un dispozitiv special conceput pentru cântare de curățare care dețin coadă de pește produc mișcarea de translație și perii, astfel, fulgi. Ca urmare a răspunsului la întrebarea cum pentru a curăța în mod corespunzător stiuca este necesară pentru a realiza acțiunea următoarea:

Foarfece de bucătărie speciale sau foarfece de orice cantități mari, aripioarele sunt tăiate. Este necesar să se elimine atât fin laterale și caudală, fără a uita aripioara este situat pe creasta peștelui.

În plus, ridicarea capacului branhii este necesar pentru a elimina branhiilor sub stiuca ei. Acest proces se realizează cu ajutorul unui cuțit ascuțit mic. Lamelele sunt îndepărtate prin separarea lor de locurile de atașare sub osul. Pentru a elimina complet branhii necesare pentru a reduce cartilajului localizat între abdomen și capul peștelui. Avertizare casnice, ar trebui să acorde o atenție la dinții extrem de ascuțite de pește, care, prin performanța neglijentă de lucru pentru a elimina branhiilor pot răni degetele.

Pentru a înțelege pe deplin problema modului de a curăța stiuca, trebuie să învețe cum să extragă interiorului fără a se tăia burta peștelui complet. Pentru a efectua extragerea viscerelor de pește trebuie să taie capul burta peștelui în partea de jos, cu ajutorul unei furci și o lingură pentru a obține toate afară interioare. Apoi, puteți elimina pielea de pește și sculpta-l în fileuri.