Cum delicioase puiet de pește

4.3 din total 5 52 voturi

Cum delicioase puiet de pește. Această întrebare se cere foarte mult, pentru că tocmai am putut prăji cineva, dar la pește la grătar după gătit delicios, nu este nevoie de puțin pentru a încerca. În primul rând, trebuie să alegeți un pește bun, cum să citesc aici, iar restul - un truc al cărui citit mai jos :)

Salvare carte de bucate

Porții - 4 unități.
Timp de gătit - 20 min.

ingrediente:

• file de pește (cambulă, tilapia, pangasius, peste gheață.) - 4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjit,
• G majore
• Făină de grâu - pentru panificație,

Pentru sos:

• Unt - 6 linguri,
• cimbru (proaspete) - 3 crengute sau uscat - 1 lingura,
• suc de lamaie (proaspat) - 2 linguri.
• patrunjel proaspat (fin tocat) - 0,25 cești.

Prăjește peștele după cum urmează:

1. Mai întâi cuptorul de preincalzire la o temperatură de 80 - 90 grade C.

În cuptor, nu vom găti peștele, este necesar să se mențină temperatura de pește, atunci când ne pregătim un sos. Dacă sunteți în stare să facă sos paralel și se prăjește peștele, atunci nu aveți nevoie de un cuptor.

2. Fileul de pește uscat pe un prosop de hârtie și se presară cu sare.

Regula №1: Frying de ulei trebuie să fie bine încălzit.

3. Tigaia cu pereți groși se încălzească maclo vegetal (puternic). Uleiurile trebuie să toarne atât de mult încât fundul vasului a fost complet acoperit cu un strat de 2 mm de ulei, laminate în făină de pește fileurile pe ambele părți și imediat a pus într-un ulei fierbinte bun într-o tigaie.

Regula №2: Intervalul de timp între obvalivaniem în făină și baie în ulei ar trebui să fie cât mai mică posibil, astfel încât făina nu are timp pentru a trage umezeala din pește și transformat în pelete.

Dacă rola de pește și se lasă timp de câteva minute, și numai apoi foc, atunci vom obține aluat umed alunecos, și necesitatea de a obține o crustă crocantă.

Regula numărul 3: pește prăjit total ar trebui să fie transformat doar o singură dată.

5. Când este gata scoateți peștele din tigaie cu o lingura cu fante și întinse pe o plasă sau un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime și apoi se pune peștele în cuptor. Deci, nu se răcească.

Noi efectua operațiuni breading și prăjirea toate fileurile. Am fost pus într-o tigaie din 2 bucăți, astfel încât există doar două etape.

6. sos de gătit, după cum urmează: se scoate uleiul din tigaie, în care peștele prăjit, și se adaugă unt. Puneți tava pe un foc mic. Pluck pleacă din crengute de cimbru (rizomii nu avem nevoie), strivi și se adaugă la untul topit într-o tigaie.

Regula №4: Untul nu trebuie să ardă, acesta trebuie să se stinge.

Când untul este topit și începe să fiarbă ușor, se adaugă la tigaie de lamaie proaspat stors suc de lămâie și se amestecă în mod activ.

7. Încă o dată, uleiul începe să fiarbă și Browning, obtinerea de umbra gust de nucă, se adaugă la ea pătrunjel tocat și sare, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.

Acest sos este, de asemenea, numit „sos polonez.“ acest sos cu unt topit, lamaie si cimbru. Apropo, alte retete sosuri pot fi găsite aici. Noi scoate peștele din cuptor, împrăștiată pe un cuptor preîncălzit în același vas și se toarnă deasupra sosul nostru.

Salvare carte de bucate

Zrazy de cartofi cu ou, brânză și ierburi va cădea în instanță orice gazda. Nu există nici o dificultate în pregătirea lor, cu atât mai mult că o astfel de umplere simplu este întotdeauna acolo. aluat de cartofi este ușor de a găti și de cei dragi vor fi întotdeauna fericit cu acest fel de mâncare care seamănă cu un cartof umplute chiftea în Miercuri

Deci, a fost gustos și suculent, să ia cărnoase ardei roșu. Și pentru completarea în acest moment ne folosim de pui tocată (deși în formă și de carne de porc). ardei Deci delicioase umplute într-un sos de smântână: Timp de gătit - 1 chas.Portsy - 4.

Role de vițel - rulouri delicioase cu umplutura de șuncă sau șuncă și ouă fierte. Acesta poate fi furnizat ca un fel de mancare separat, sau o garnitură. Gătitul este ușor, un gust excelent, pot fi prezentate ca o vacanță, și în viața de zi cu zi. Porții - 4 buc. Durata de preparare - 30 de minute.

varză Fiert cu cârnați - ceea ce ar putea fi mai ușor, o masă mare pentru toți cei care doresc să mănânce, dar nu le place să gătească pentru o lungă perioadă de timp. varza Deci, delicios fiert cu cârnați: - 4 portii, timpul de preparare - 40 de minute.