Cum delicioase pentru a găti sos de carne

Gustul și aroma sosul de carne familiar pentru multe din copilărie. Dacă nu le-ați uitat și ar dori să reîmprospăta memoria și a obține o experiență gastronomică, încercați să gătească un fel de mâncare cu mâinile lor.

Ce este sos?

Sos numit un fel de condimente lichide și sosuri. Acesta este preparat pe baza de suc generat în timpul tratamentului termic al produsului primar, care de obicei este alimentat plus față de mese calde și aditiv pentru ornat vorbind. Gravy pot fi realizate din toate tipurile de carne, precum și pește sau legume. Dar cele mai populare sunt bogate carne, care este adesea servit în cantine sovietice, grădinițe și școli.

Bine de știut: în sos pentru a îngroșa făină sau amidon, de obicei, a adăugat. Dar pot fi prezente în compoziție și alți aditivi, de exemplu, ceapa, pasta de tomate, morcovi, condimente diferite.

Cum de a găti?

Cum delicioase pentru a găti este familiar pentru toate de la feluri de mâncare din copilărie, cum ar fi sos de carne? Următoarele a sugerat mai multe moduri în care să se ocupe chiar și amanta novice.

carne de vită sos

Cele mai populare și iubit de mulți cunoscători considerate a fi sos aromat de carne de vită. Pentru prepararea sa este necesară:

• 500-600 g pulpă de vită;
• două pahare pline de apă;
• ceapa mare;
• morcovi;
• Articolul trei. l. pasta de tomate;
• Două art. l. făină;
• aproximativ patru sau cinci art. l. ulei vegetal;
• h. l. sare;
• a treia oră. l. măcinat piper roșu;
• un mic vârf de cuțit de boia;
• o grămadă de patrunjel.

1. Ai grijă de carne. Trebuie să fie bine spălate, uscate și tăiate în bucăți de mărime medie.
2. Se prepară și legume: ceapa după curățare sau poshinkuyte sau tăiate în jumătăți de inele subțiri. Morcov spală, coji de fructe și freca pe o răzătoare medie sau mare.
3. Baia de ulei cald, se pune în carne se adaugă imediat morcovi și ceapă. Toate produsele se prăjește la foc mediu pana cand carnea nu este lumina, iar legumele vor deveni moi (ceapa ar trebui să fie aproape transparentă).
4. Acum, se adaugă la celelalte componente ale pastei de tomate și apă (aceste componente pot fi preamestecate). În această etapă a introduce făina și se cerne de dorit.
5. Capacul tigaie și se fierbe la foc mic tot în jurul valorii de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute.
6. În timpul pregătirii vasului, se spală și se taie pătrunjelul.
7. Cinci minute până când sosul fierte, loc într-o tigaie cu sare, condimente, totul se amestecă.
8. La final, se adaugă ierburi proaspete.
9. sos luminos și savuros de carne de vită este gata, îl puteți trimite.

sos de carne de porc

Carnea de porc este de asemenea posibil să se prepare cu ușurință sosul, iar carnea este mai accesibil. Dar, pentru a alege conținut scăzut de grăsime părți untură ar fi de prisos. Iată de ce ai nevoie:

• 600 g carne de porc;
• două becuri de;
• două frunze de dafin;
• prindeți piper negru;
• aproximativ trei Art. l. ulei vegetal;
• Art. l. făină;
• apă;
• de sare după gust.

zeamă de pui

Dacă preferați mese mai ușoare vă puteți pregăti zeamă de pui. Se prepară:

• 500-600 g de pui;
• două becuri de;
• un pahar de apă;
• morcov mare;
• Articolul patru. l. ulei vegetal;
• Articolul șapte. l. smântână grele;
• pereche Art. l. făină (amidon poate fi înlocuit);
• mărar;
• sare.

Cum se aplica?

zeamă fierbinte este alimentat exclusiv și, de preferință, în stare proaspătă, deși poate fi încălzit într-o tigaie sau cuptor cu microunde. Acesta va fi un plus perfect pentru paste, piure de cartofi, hrișcă, orez și orice altă garnitură. Carnea, de asemenea, va acționa ca masa principala fierbinte: este pus pe placa, iar lichidul curge întreaga piesă.

Sfat: nu se aplică sosul complicat, mai multe componente și garnituri exotice. Acesta este combinat cu mâncăruri simple, și servește ca îmbunătățirea și transformarea gustului lor, astfel încât vasele rafinate pot fi pur și simplu pierdute sau chiar deteriora.

sfaturi utile

În final, câteva recomandări casnice:

Dacă doriți să vă amintiți gustul copilăriei, asigurați-vă că pentru a încerca sosul de carne, pentru a alege drumul tau preferat de gătit. Acest fel de mancare cu siguranta va multumi pe toata lumea, chiar și copii!