Cum delicioase murături șuncă unele trucuri și secrete de la gospodine cu experiență

Sărare sărare imagini de grăsime slănină - rețete. pe care le oferim în acest articol sunt simple și rapide, accesibile pentru toată lumea. Salo - un produs iubit de mulți, și felul preferat de fiecare gospodină găti în mod diferit. Puteți fuma sau de gătit grăsime, coace-l, și, de asemenea, desigur, sare. Una dintre cele mai comune rețete sărare bacon - în saramură. Pentru aceste scopuri au nevoie de aproximativ trei sute - patru sute de grame de șuncă proaspătă, apă curată, sare, ienibahar, un pic de usturoi, și piper negru.

Cum de a găti slănină sărată în saramură? O reteta simpla pentru gospodine.

Inițial, lăsați să fiarbă, apoi se răcește și se lasă. Apoi, curățați Usturoiul și se pisează fiecare dintre ele un plan de cuțit. În medie, trei sute de grame de grăsime ar avea nevoie de aproximativ cinci cuișoare. Peremel piper propriu, asa ca a fost mult mai parfumat, în cazul în care în arsenalul dvs. nu a existat nici o mașină de tocat, pur și simplu zdrobiți un bob de mazare. Nu regret piper pentru decaparea, din cauza valorii sale va depinde de aroma de slănină.

Sărarea bacon fotografie deja răcit, a pus piper apă fiartă și cuișoare usturoi zdrobit. Apoi fă o soluție salină rece: se dizolvă într-un litru de apă de trei linguri mari de sare (e gorochkoy). Apoi urmează o șuncă proaspătă tăiate în bucăți mari și le-a pus într-un borcan de saramură. Reteta sărarea bacon în saramură înseamnă insistând că așa cel puțin trei zile. După aceea, grăsimea va trebui să-l, uscați-l, șterge ardeii, se taie în felii și se servește. Păstrați-ar trebui să fie un tratament în frigider.

Cum delicioase murături bacon în saramură cu usturoi?

Există destul de câteva opțiuni de sărare slănină, de exemplu, există rețete cu coaja de ceapa si piper, usturoi, condimente și ierburi. Suntem acum analizăm cum să murarea bacon cât mai repede posibil, și se pare că nu mai puțin gustoase și apetisante.

1. În primul rând usvoyte că timpul de decapare este definită nu sare untură sau condimente, precum și cantitatea de bucăți. Cel mai mic va fi produsul principal este tăiat, cu atât mai repede se va sărare. Dacă alegeți să utilizați rețeta noastră, apoi se taie slănina în cuburi cinci de cinci centimetri. Apoi, rola cu grijă în amestec și așezați în oală pentru sărare.
2. Următorul punct, care va ajuta la accelerarea corodării. Închideți produsul pregătit și lăsați-l pe substanța la temperatura camerei. Cald bacon perfect prosalivaetsya timp de 24 de ore, după care containerul trebuie plasat în frigider. Înainte de utilizarea efectivă a grăsimii ar trebui să fie curățate de stratul de sare.

Deci, reteta sărare soluția bacon și usturoi este după cum urmează. Inițial, curățați produsul cu un cuțit, în cazul în care acesta este proaspăt, atunci această opțiune poate fi omisă. În continuare, se pune slănina în apă rece, curată pentru noapte, aceasta îl va ajuta să devină mai puțin severe. Apoi se taie bucăți de produsul în care pentru a lua o incizii adânci, mici. Pune în bucăți de usturoi pregătite anterior. Pentru a obține vase finale picante, piese maxime frotiu groase de usturoi zdrobit. Apoi se presara piper rosu sau negru grăsime și sare grunjoasă.

Separat, se prepară saramura, se va lua două kilograme de sare grunjoasă și cinci litri de apă. Se fierbe produsele împreună. Apoi așezați grăsimea într-un vas emailat, se toarna saramura rece, marca un jug de sus și transporta tot rece. Această grăsime este sărată timp de o săptămână, atunci trebuie să fie extras din lichidul, se usucă piesele și curățați-le din sare. Dacă se dorește, înainte de hrănire grăsimea poate fi piper abundent grătar. Asta e iubit de produs mai multe prepararea - șuncă sărată. Calorie-l, așa cum s-ar putea ghici, este foarte mare, și, prin urmare, acestea nu ar trebui să fie abuzate.