Cum de a sculpta prăjituri frumoase - tipuri de plăcinte de modelare - retete

Aluat pentru prepararea de plăcinte

Unul dintre secretele cum să sculpteze prăjituri frumoase, este de a pregăti aluatul. Ar trebui să fie ferm și strâmt. Dintr-o plăcinte de patiserie efectul de orbire lichid, care va păstra forma nu va funcționa.

Deci, mai întâi se bucură de un test de gătit. Pentru a face acest lucru, să ia 400 de grame de făină de grâu, făină, 0,5 linguriță sare, 100 de grame de unt topit, 150 ml de apă rece (fiartă). Cerne faina. Apoi se toarnă făina și sarea într-un castron mare și se amestecă. Se toarnă cu atenție făina în untul topit. frecati ulei în făină cu degetele: amestecul ar trebui să semene cu pesmet. Acum, se toarnă apă în făină și să facă aluat. Frămîntă timp de 5-10 minute până când este netedă și moale. Aluatul finit nu trebuie să se lipească pe mâini. aluat de tip rolă într-o minge. L ușor se presara cu apă, pus deoparte și se acoperă cu o cârpă. Să-l mint acolo timp de 30-40 de minute. În acest moment, vă puteți pregăti umplutura pentru plăcinte.

Când umplutura este gătit, scoateți aluatul și împărțiți-l în două părți. Deoarece fiecare parte a unui diametru cârnat rola:.. Aproximativ 5 cm Se taie cârnat cu un interval de 3 cm Vi se obțin bile de aluat. Fiecare rola tort ovala, cu pase un diametru de 15 cm. Acum taie fiecare tort în jumătate. Ia-o jumătate în mână și se umezește cu apă marginea dreaptă a turtei din centru până la sfârșit. Fold ambele capete ale laturii drepte, astfel încât să se obțină un plic sau un con. inveleste strânse con degete. Începe o chiftea de carne cu două treimi. Ciupiți După aceea marginile. Acum puteți închide până plăcintă frumos.

Variante ale marginilor de înregistrare într-o plăcintă

Există mai multe moduri de a înfășoară prăjituri: impletituri, flageli, țesut și așa mai departe. Pentru a închide până prăjituri frumoase și originale, ai nevoie de degete sensibile și puțină apă. Frumosul decor aveți plăcinte, cu atât mai multe complimente pe care le primesc.

Turn de margine chiftelele în Ariciul originală. Pentru această margine chiftea zaschipyvaem, astfel încât triunghiuri rezultate. Distanța dintre triunghiuri poate fi de la 0,5 până la 1 cm. Triunghiurile originale pot fi obținute prin incizii mici margini patty cu un interval de 1 cm. Apoi marginile incizate rândul său, pur și simplu, pe diagonală.

Dacă nu taie tortul în jumătate, puteți încerca să închidă prăjituri în formă de plic. Deci, tort rola și tăiați marginile pentru a forma un pătrat. În centrul pune umplutura. Acum, ia cele două margini de sus și le-a plesnit la un unghi de 45 de grade. După o până aproape două margini de jos. Cel puțin până închide centrul: veți primi un plic. incretituri bune cusături și fac pachete de ele.