Cum de a recolta de fructe de padure pentru iarna precum și în cazul în care pentru a stoca fructe de padure

Multe fructe de padure sunt uscate, le întinse pe o foaie de copt, și așa mai departe dosochki (mai ales bunicile noastre). Dar este o lungă perioadă de timp și un loc de uscare este necesară. Noi le îngheța într-un congelator (de altfel, în aceste fructe de pădure și vitamine mai mult uscate). Frost toate: trandafir sălbatic (infuzare de iarnă și se adaugă la ceai). coacăze, irgu, cireșe, căpșuni, căpșuni (grădină și pădure), păducel, zmeură, agrișe - în general, orice fructe de pădure. Merele le usucă în uscătoare electrice (în special pentru fructe și fructe de pădure) - Yummy! Fructe uscate și fructe de pădure congelate în compot bucătar de iarnă, sau decongelat și mănâncă aceste vitamine naturale, care sunt atât de necesare în iarna și primăvara.

Am îngheța exclusiv fructe de pădure. Apoi le-am folosi pentru a compoturi, piureuri, deserturi, coacere. În mod ideal, desigur, fructe de padure congelate solide - afine, cireșe, agrișe, etc. Dar, de asemenea, zmeură, căpșuni, căpșuni, de asemenea, desigur, sub rezerva congelare.

O altă opțiune mare pentru proprietarii de uscătorul - uscat. A se păstra în borcane de sticlă închise ermetic. Aceste fructe sunt delicioase adăugate la ceai - da un gust unic.

Orice destrămate din moment ce eu nu fac boabe de zahăr, gemuri și dulcețuri, așa cum am încerca să reducă la minimum cantitatea de zahăr în regimul alimentar al familiilor lor. Dar, în general, se pare destul de gustoase, de asemenea, mulți o fac.

În timpul iernii recolta o varietate de fructe de pădure: zmeură, coacăze, căpșuni, mure, agrișe și altele.

Fructe de padure pot fi înghețate în frigider ca un întreg cu zahăr sau fără zahăr, interspersing straturi, și puteți răsuci într-un blender pentru piure și se depozitează în frigider congelator.

În plus față de congelare boabele pot fi uscate.

Cu fructe de padure fac o mulțime de preparate delicioase: Fray cu zahar, deci este suc proaspăt și benefice proprietăți de asemenea, face gem fără gătit sau gem-cinci minute, gemul de obicei, face suc, băuturi din fructe, gem, jeleu, marmeladă, piure, și poate menține aroma bace sau sub formă de paste de marmeladă.

De asemenea, din boabe face marinați, adăugați-le în achiziționarea de fructe în băuturi din fructe, fructe de padure face in propriul nostru suc.

În funcție de capacitățile și dorințele voastre proprii, puteți alege una sau alta modalitate de a conserva fructe de padure proaspete înainte de iarnă.

În mod similar, puteți găti, de asemenea, blocajul din alte fructe de padure sau congela în frigider.

Gem sau marmeladă este stocat într-un subsol sau un alt loc rece, fructe de padure roase poate fi pus în pivniță sau un frigider.

Boabe uscate sunt depozitate într-un borcane uscate. De asemenea, în borcane sau învelite în magazin pergament bomboane.

În ultimii cinci ani, am devenit o înghețare fructe de pădure și utilizarea în conservarea vitaminelor și mai mult aroma aproape neschimbat: coacăze, cireșe, zmeură. Uneori le-am răsuci cu zahăr și afișate pe containere și, de asemenea, pentru congelare, congelator-mi permite în dimensiune.

Agrișe overwound cu lamaie sau portocala, coacaze, obținut ca jeleu după congelare.

Berry și unele pot fi uscate, am încercat cireasa, compoturi apoi fierte de la ea în timpul iernii, puteți face ca un blocaj obișnuit, marmeladă sau gem, dar nu trebuie să fie mai mult să se joace până când peretresh.

Vecinul meu face bomboane din fructe de padure, dar toată ziua se omoară, se fierbe, frays și rolele în uscat cuptorului.

De la irgi pare compot delicios. Fructe mature irgi se spala si se pune in borcane. Gătitul sirop: 1 litru de apă - 400 g de zahăr și 3 g de acid citric. Se fierbe saramura si se toarna in borcane cu boabe. Puneți steriliza: borcane litru - 20 de mină, doi litri - 30. sigilate imediat și răcite. Dacă cineva nu-i place de acid citric, este posibil să se înlocuiască acid boabe, coacăze, prune, Lemongrass. Trebuie doar să adăugați în banca 30% din aceste boabe.