Cum de a proteja tort, Perm

Scos din cuptor un frumos, tort luxuriante. După câteva minute se transformă în ceva plat cu falduri în cazul în care nu au forma curbați. Cum de a evita.

Nu știu, oprit gazul, uite, frumusețea și singurul lăsat în cuptor, astfel încât să nu se răcească (aproximativ 15-20 minute), am venit. groază pe de coacere :(

Nu este un lucru - satele, atunci când scos, iar celălalt - satele, atunci când este oprit cuptorul. Ai verificat Splinter? El a fost gata?
În general, biscuiti două reguli - pentru a găti în bucătărie cu geamurile închise (astfel încât să nu curenților de aer și de căldură), iar primele 15 minute, cuptorul, în orice caz, să nu se deschidă. Și apoi a verifica disponibilitatea așchia.

Poate că greșeala mea a fost că l-am luat pentru a vedea, și apoi a pus înapoi. scădere a temperaturii a avut loc să fie în consecință.

Aici angajatul mi-a spus că mama ei pune în cuptor ușa cuțitul la fanta din stânga timp de 15 minute cu începutul samomgo. Se crede că aluatul este saturată cu oxigen și nu cădea chiar și după ce la schimbarea temperaturii. Deci, face acest lucru. Nu știu, dar el spune că ajută. Deși, sincer, mă îndoiesc :)

Este îndoielnic faptul că în aluat aragaz este saturată cu oxigen, poate într-adevăr, drojdie de bere, tu nu chaso fratsuzskie a folosit?

Pentru a lua în scopul de a vedea - dacă a fost un tort - este imposibil. Îngrijit Splinter - și nu mai devreme de 15 minute de la început.
Despre cuțitul - Am auzit despre acest lucru, dar ea nu a făcut-o, așa că nu știu.

Este îndoielnic faptul că în aluat aragaz este saturată cu oxigen, poate într-adevăr, drojdie de bere, tu nu chaso fratsuzskie a folosit?

În general, mi se pare necesar pentru a ajunge tocmai la timp pentru sosirea oaspeților sau la începutul unui festin cu domiciliu - care ar fi tubulatura fierbinte și nimic nu cădea înainte de a fi avut;).

# 33; Este mai bine să aibă ochii tuturor, ca un balon. Numai tăcut și foarte elocvent pshshshshshshshshshshshshshshshsh

Cook, pune-l în cuptor (în groapă de cenușă - care se află mai jos), un cuplu de cărămizi. Roșu. Ei vor păstra căldura în AKA cuptor. Cărămizi cel mai simplu mod de a comanda de la Shtirlitsa

Cook, pune-l în cuptor (în groapă de cenușă - care se află mai jos), un cuplu de cărămizi. Roșu. Ei vor păstra căldura în AKA cuptor.

și poate o placă normală?

ps: în detrimentul de cărămizi sfaturi dreapta - atunci când, de asemenea, a trăit cu gaz, de asemenea, au pus
ușor îmbunătățește situația - cele care temperatura se stabilizează

Da, ce au stabilizat sau nu, toate aceeași plăcintă, mai devreme sau mai târziu trebuie să ajungi la :) lumina rece. Și aici se arată figushki.

nu toate atât de simplu - în prepararea unor feluri de mâncare (biscuiți cu acestea sunt) foarte importante stabilitate a temperaturii - chiar și cei cuptorul în timpul procesului de preparare nu poate fi deschis. vorbire:

orientări generale pentru prepararea biscuiților - ceea ce îmi amintesc (nu mai gătesc pentru mine și soția sa concureze inutil)
- framanta rapid aluatul (<5мин)
- Adăugați făină de amidon (1: 1) să nu se așeze
- agent de dospire opțional - de exemplu „Haas“
- este necesar să se bici rapid - cei bun mixer la viteza maximă

ps: temperaturi ridicate nu este necesar - este important pentru lipsa de „proiecte“

Aceasta este recomandarea de a se asigura că tort a crescut, a devenit grăsuț și frumos, dar asta e :). în creștere aluat mine asa :)
amidon și într-un fel de speriat pentru a adăuga, nu să cadă după. Aluatul devine nesănătos alb chiar și pe cea mai mică doză :)