Cum de a prăji faina
făină Fried - unul dintre ingredientele de diferite feluri de mâncare. In cele mai multe făină tratate în acest mod este utilizat în prepararea de sosuri și sosuri. Fry făina de grâu poate nu numai, ci cartofi.
Timp de preparare 28 minute Veți avea nevoie de făină; ulei; tigaie. PG cazare plătite Articole pe aceeași temă „Cum se prăji făină“ Cum să pregătească un sos lăptos Cum de a găti o tocană Cum de a găti carnea de pui în chineză
Dacă aveți nevoie pentru a prepara un sos alb, masa trebuie să fie prăjită direct pe ulei. În cazul în care vasul de prescripție ar trebui să fie servit cu un sos roșu, masa ar trebui să fie pre-prăjește într-o tigaie uscată.
Deci, pentru sosul alb este necesar să se ia un castron cu pereți groși și preîncălzirea ulei în ea. Poate fi folosit ca unt și ulei vegetal, principalul lucru care a fost posibil și fără impurități. Untul mai bine topi în jos anterior.
Apoi, în uleiul fierbinte trebuie sa toarne faina si se prajeste, amestecand constant. Dacă de ceva timp, stop agitare, o probabilitate foarte mare, care va arde faina si sosul va fi distrus.
Pentru faina de sos roșu prăjit în prealabil pe o tigaie fierbinte uscat pe același principiu. avantaj sos roșu constă în faptul că la acesta martor - făină de prăjit - pot fi preparate și depozitate pentru utilizare ulterioară într-un container etanș într-un loc uscat. Deci, dacă este posibil, pentru a economisi timp, puteți face acest lucru.
De asemenea, prăjit făină condimentată gulaș și tocane. În acest caz, făină prăjită ca sos alb - pe o tigaie fierbinte, și apoi se adaugă la zeama de carne. Secretul pentru adăugarea de făină în bulion, astfel încât nu a existat nici o bulgări, este după cum urmează. Ai nevoie să arunce un pic de bulion într-un pahar și se amestecă făina direct în sticlă pentru a dizolva bulgări formați. Și apoi pentru a adăuga la tocană de masă omogenă cu carne. Astfel sosul este netedă și omogenă.