Cum de a prăji crap în întregime pe grila

Cum de a prăji crap pe foc

produse
Carp - 2 pesti
Un amestec de ierburi provensale uscate - o jumătate de linguriță
Chimion - o jumătate de linguriță
mărar uscat - un vârf de cuțit
Ulei de măsline - 100 ml
Sare - jumătate de linguriță

Cum de a găti un crap pe foc
1. Karpov cuțit curat pe scara, clătiți.
2. Scoateți din măruntaiele Crapo, branhii tăiate, spălate în mod repetat.
3. În cazul în care crap sunt mari și nu în întregime încăpea pe grătar, le taie în bucăți individuale.
4. pești întregi, din ambele părți de pe părțile laterale pentru a face trei sau patru mici incizii transversale prin fiecare cuplu de centimetri.
5. Într-un mojar se macină ierburi provensale uscate și chimen.
6. Vasul se toarnă ulei se toarnă condimente fărâmițată sare, mărar uscat, se amestecă.
7. Se toarnă cojit marinata crap deoparte timp de 1 oră.
8. crap marinat pus pe barele de grătar pentru mediu se prăjește la foc de peste 25 de minute în mijlocul de gătit bare de cotitură. În cazul în care se prajeste crap nu este în întregime, și bucăți, atunci puteți verifica disponibilitatea după 20 de minute.
9. Din când în când, folosind o perie pentru a unge gătit crap sosul rămas.

Fkusnofakty

- Înainte de prăjire în foc la întreg crap nevoie pentru a face mici incizii longitudinale de o dată la 2 cm de-a lungul crestei la os și prăjite nu a primit în produsele alimentare. Reducerile pot fi introduse o farfurie de legume și lămâie.

- Prin crap prăjit pe rug ca rozmarin condiment potrivite, lămâie, mărar, pătrunjel, usturoi uscat, semințe de susan, coriandru.

- Pentru a frige pe carbuni întreg crap mare. aceasta trebuie să fie pre-marinată 2-3 ore înainte de prăjire și învelite în folie, astfel încât să pătrundă în mod egal.

- Carp are un tip moderat de grăsime de pește, așa că poate fi coaptă în folie. în folie se întâmplă copioase de pește suc propriu, dar crap nu sunt încă prea gras, care este recomandat să se coace fără folie la excesul de grăsime poate fi drenat, în contrast cu speciile de pește gras.