Cum de a prăji chiftelele precum
Nu este nici un secret faptul că gospodinele chiar destul de experimentați chiftele sunt de multe ori mult prajite de mai sus, dar nu este prăjit în interior. S-au găsit o altă opțiune - burgeri uscate, lipsite de gust. Și, de fapt, și într-un alt caz, cauza eșecului nu era carne, ci pur și simplu o violare a prăjirii cotlet de tehnologie. De fapt, despre cum să prăji în mod corespunzător chiftele, nici măcar nu știu toate bucătari, cu toate că nu este nimic complicat despre asta.
Deci, pentru prăjit chiftelutele tigaie ar trebui să fie puternic roșu-fierbinte, care nu va lăsa să se destrame, adică. Pentru a. Aproape imediat de umplutura acoperit cu o crustă care îl va reține. De multe ori prajit chiftele în pesmet, și iată primele minciuni truc. Cel mai adesea breading revărsată cât mai curând îmbibată cu grăsime, pentru acest lucru nu se va întâmpla cu cotlet, aveți nevoie după ce le rostogolească în pesmet și puneți-le timp de 10 - 15 minute în frigider. După aceea, cotlete sunt prajite ca de obicei, dar rămâne în loc cresterea pasarilor.
Este important de a alege dreapta și ce se prăjește chiftele. Unele gospodine prefera ulei vegetal, se presupune că este mai mică decât arde burgeri. Cu toate acestea, burgeri, prăjit într-o cantitate mare de grăsime topită, și uite frumos și mai tandru și gust suculent.
Laid în grăsime sau ulei perisoarele formate numai atunci când acestea sunt suficient de puternice Haskalah. Și pentru a determina acest punct este simplu: mai mic uleiul într-o mică bucată de pâine. Dacă pâinea este rumenita rapid și „se mută“ în grăsime, este timpul să renunțe la chiftelute în ea.
Cotlete prajit pe ambele parti pana se rumeneste la foc mare. Și apoi, adăugând la tigaie de apă și să se întoarcă în jos un pic de foc, chiftelutele se fierbe până la gătit, tigaie se acoperă cu un capac.
Vă rugăm să împărtășiți acest articol cu prietenii tăi, dacă se părea util să vă
Vom fi bucuroși să încă un alt!
Aceasta este sansa ta de a vorbi
- „Cum să se pregătească sushi?
- „Cum de a găti terci?
- „Cum de a găti creveți?
- „Cum de a găti sfecla?
- „Ce fel de condimente și mirodenii sunt necesare acasă?
