Cum de a planta rubarbă în sfaturi de îngrijire grădină și rețete de rubarbă, blog-grădinar

Ai pe site-ul nu crește rubarbă? Imi pare rau ... va fi cu siguranță de plante - nu vei regreta, planta undemanding, umbra tolerant, ceea ce este important, deoarece multe culturi necesită o mulțime de soare și bine luminat. Valoarea rubarbă este că el a folosit alte producții vegetale o recoltă: 20-25 zile de după topirea zăpezii. În această perioadă, lipsa acută de cele mai multe fructe, legume de grădină și fructe de pădure.

Acest arbust cu petiol suculente, carnoase, care pot fi tăiate din primăvara devreme până toamna, ajungând la 60-70 cm în înălțime. Pentru aceste petiol bogate în vitamine și rubarbă crescut. În alimentele consumate, tulpini de rubarbă neogrubevshie tineri, care pot fi consumate crude drept, ușor stropite cu zahăr și le gatiti multe feluri de mâncare și preparate delicioase pentru iarna. Petiol rubarbă utilizate pentru prepararea de compoturi de fructe, salate, sosuri pentru carne, supa, supa de legume, jeleu, gem, gem, gem, marmeladă, fructe confiate si topping-uri cu siguranță foarte delicioase pentru prăjituri.

Am această cultură minunată și un alt avantaj confortabil - este simplu și nesolicitant în plantare, cultivarea și îngrijirea pentru plantarea de rubarbă.

Plantarea rubarbă în grădină

Cultura Rubarba nepretențioasă, dar iubește sol fertil, anual mulcirea solului cu humus sau gunoi de grajd putrezit în primăvara sau toamna, udarea și plivit după cum este necesar. revent propagate semănat semințe în sol în primăvara devreme sau prin divizarea rizomi de plante mature în mai multe părți cu muguri în primăvara sau toamna.

La un moment dat tot mai mare de rubarba 5-10 ani, tufe de rubarba cresc în această perioadă, astfel încât acestea sunt plantate la o distanță de 1 metru și pentru o mai bună iluminare într-un model de tablă de șah.

Prin rubarbă sol este undemanding, dar nu tolerează stagnarea apei la rădăcini. Deoarece rubarbă creste mult timp într-un singur loc, terenul de sub pământul său ar trebui să fie bogat umple cu îngrășăminte organice, humus sau gunoi de grajd putrezit. Solul este mai bine să se pregătească în toamnă, chiar înainte de rubarbă plantare de primăvară sape cu aplicarea simultană a îngrășămintelor minerale complexe.

rubarbă Îngrijire

Pentru colectarea chiar mai devreme de rubarbă în primăvara devreme poate fi una sau două plante pentru a acoperi găleată inversat, adormi pe partea de sus de compost, paie sau ascunderea de film.

În primul an după plantare, recolta nu este îndepărtat, tulpinile incep sa colecteze un an și jumătate după plantare.

reţete rubarbă

Există o mulțime de rețete de rubarbă, le spunem acum doar o parte din ele. Rubarbă este un mare timpurie vitamine din grădina ta si pe masa de bucătărie!

Umplutura rubarbă

Tineri tulpini de mică adâncime rubarbă, nu mai mult de 1cm felii, tăiate, se toarnă zahăr după gust. În cazul în care tulpini de asprimea rubarbă, acestea ar trebui să fie curățate și utilizate de asemenea. Sau 500 de grame de amestec fin tocat rubarbă cu ouă bătute, se adaugă 100 de grame de smântână și la fel de mult zahăr.

Plăcinte poate fi deschis și închis cuptorul, parfumată și topping-uri delicioase seamana cu un tort cu lamaie sau mere, nu este doar delicios, ci și fiscale.

rubarbă compot

Pețiolele sortare rubarbă, tăiate în bucăți mici, fără a fi nevoie pentru a elimina pielea. Se înmoaie în apă rece timp de 12 ore, după care blanch de la 1 la 3 minute și se răcește sub jet de apa rece. Apoi sa extins în borcane litru sau jumătate litru și se toarnă siropul de zahăr fierbinte. Băncile acoperă, a pus într-o oală de apă fierbinte și se sterilizează timp de 15-20 minute, după care cutiile să se rostogolească și se vor întoarce capacul să se răcească.

rubarbă prost

Pețiolul rubarbă tăiate în bucăți, se adaugă apă și se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi se răcește și freca printr-o sită, se adaugă zahăr după gust și o pulbere de vanilie puțin sau scorțișoară. Paharul de apă rece se dizolvă 2-3 linguri de amidon de cartofi și amestecând continuu se fierbe, îndepărtat și se răcește. Pe o livră de rubarbă nevoie de o jumătate de litru de apă. Rubarba poate fi, de asemenea, adăugate în orice alte compoturi și jeleu pentru utilizarea de zi cu zi.

Tort reteta rubarbă

Incalziti cuptorul la 200 de grade. Intindeti aluatul gata, împărțiți-l în 2 părți inegale. Pune o mare parte într-o formă redusă. Rubarbă se amesteca cu capsune, prune, se adaugă zahăr, făină, coaja de portocala si de transfer la o formă. Se taie bucata rămasă de aluat în fâșii și puneți pe umplere gratar si se coace pana se rumeneste.

Pie trebuie să ia 500 de grame de aluat, 2 cani de zahar, 2/3 cana de faina, o lingurita de coaja de portocala, 3 cani bucăți de rubarbă de 1-1,5 cm, 3 căni de căpșuni, 200 de grame de prune uscate și 1. lingura de unt.

gem rubarbă

Tinere tulpini de spălare rubarbă, tăiate, umple jumătate din cantitatea de zahăr și se lasă să stea timp de 8-10 ore pentru a extrage sucul. Siropul rezultat se separă de bucăți de rubarbă, se aduce la fierbere și agitarea se toarnă restul de zahăr. După fierbere, se pun bucățile de rubarbă din nou adus la reflux și răcit timp de o oră.

Apoi se fierbe fiert timp de 5 minute si se pune in borcane de sticlă sterilizate la cald. Băncile imediat suflecate și rastoarne pentru răcire capace. Per kilogram de rubarbă ia 1,5 kg de zahăr.

Jam rubarbă

Pentru prepararea gemurilor ia tulpini tinere de licitație. Peel, se taie în bucăți, și de gătit într-o cantitate mică de apă timp de 10-15 minute, până când toate de gătit. Apoi, pentru fiecare kilogram de greutate a adăugat 1 kg de zahăr și se fierbe până groase și o cremă groasă. În continuare se toarnă în borcane preparate și aproape respectând condițiile de integritate.

Sos Rețetă de rubarbă

Cleanse rubarbă, tăiate în bucăți, fiert la foc mic în bulion. Apoi revent scos din bulion și pentru a pregăti sos bulion roșu, care se prăjește faina lingură până culoare maro închis, făină prăjit amestecat cu pasta de tomate sau piure de tomate și diluat două căni de apă.

Adăugați prăjit separat ceapa, morcovi, pătrunjel și se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă rubarbă pripushenny. Sosul printr-o sită, se adaugă sare după gust și unt.

Reteta Supa vegetariana cu rubarbă

În apă clocotită, pune varza tocata, cartofi tocat si capul de ceapa eliminate complet. Prin 15 minute inainte de a adauga fasole fierte, ardei gras tocat, tulpini de frunze tocate de rubarbă și reumplerea Barshchou preparate în mod tradițional, cu ulei vegetal: ceapa ușor prăjite, ras pe un morcovi răzătoare grosier, sfecla stinge cu pasta de tomate sau suc de rosii pana cand se inmoaie.

Înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă condimente: frunze de dafin, piper. Pe masa de servit cu smantana si verdeata tocata marunt

Salata Rețetă de sfecla și rubarbă

Fierte sau coapte coaja de sfeclă roșie, grătarul sau se taie în fâșii mici, se adaugă bucăți tăiate fin de rubarbă tineri, sezon la gust cu smântână, sare și zahăr. Salata poate fi încărcat și smântână, pre-amestecat cu făina și a adus la fierbere

Apropo, gazda de nota: în cazul în care, după plivit sau alte lucrări de grădinărit au înnegrit mâini, ștergeți-le cu bucăți de rubarbă - mâinile sunt curate!