Cum de a păstra tomate
Bună ziua, dragi cititori smashno.ru!
Astăzi, m-am prezentat la locul orășeanul care crede, „Cum să păstreze tomate, fără toate aceste ierburi, frunze, condimente, și cel mai important -? Fără sterilizare“
De unde știu acest orășean, prietenii mei! La urma urmei, el nu are o grădină sau o grădină de legume, în cazul în care puteți trage întotdeauna ceea ce ai nevoie, și sape apoi cultivate. El nu are o tigaie mare și, ori de câte ori se potrivesc borcane de trei litri, pentru a steriliza (eu nici măcar nu se poate imagina că un astfel de vas se poate face în apartament și unde să-l puneți).
Desigur, există bunica omniprezente, de la care se pot cumpăra și mărar frunze de a alege, dar atunci când caută și unde? La urma urmei, orășeanul întotdeauna în afaceri, grijile, filare într-un non-stop în fluxul de transport și evenimente, precum și pentru a păstra unele borcane de roșii murate cu mâinile, de asemenea, ar fi de dorit. Nu-ți face griji, prietenii mei, există o voință, există o rețetă.
roșii marinate fără sterilizare
Desigur, avem nevoie de roșii. Atunci când nu este necesar să se aleagă, tomatele se va potrivi orice culoare, dimensiune și stil, ar fi doar coapte, ferm și nu sunt deteriorate, dar gâtul băncilor a trecut.
le lăturilor cu atenție și de a face niște cutii de pregătire. Absolut fără sterilizare, nu putem face, cutii de conserve goale trebuie încă să fie sterilizate pentru a ucide toti germenii.
Nu te teme, există modalități foarte simple, cum ar fi într-un cuptor. sau este un al doilea mod: a obține o bucată subțire plat de bord din lemn, bord din material plastic, într-un caz extrem - carton (o banca pentru a rezista) se taie în acesta decolteului deschiderea cutiilor de. Această preformă a pus pe o tigaie de apă clocotită, introdus în banca gaura - că întreaga sterilizatorului.
Și puteți găsi un fierbător de apă cu gât chiar sub banca - atunci chiar mai ușor. Deci, steriliza borcane pentru un singur lucru mic de 10 minute, se scoate, se răcește - ați terminat! Capace pentru borcane, se fierbe timp de câteva minute în apă.
Dacă aveți în continuare ierburi dorite pot fi puse pe partea de jos a băncilor câteva frunze de coacăz, frunze de dafin, crengute mărar cu semințe și câteva boabe de piper, și este posibil și tot aici menționate. Nu există nimic - trebuie doar să puneți roșiile fără condimente, aproape, dar nu prea zelos - nici un sos. Cu toate acestea, vom face.
Pentru tomate nu izbucni, taie roșiile nevoie de fiecare 1-2 locuri de un ac gros (țigan) sau scobitoare.
Se am să spun că cineva nu-i place aspectul de tomate sparte în bancă, și cineva acest fapt, „toba“, și încă altele doar izbucni și să mănânce. Vei putea acum să păstreze așa cum doriți.
Se umple borcanul cu roșii cu apă clocotită din fierbător, se acoperă cu un capac, vom menține 15-20 de minute.
Apa de la bănci fuzioneze într-o cratiță, se adaugă la ea sare și zahăr.
Aici proporțiile pot fi destul de diferite, în funcție de gustul dumneavoastră: o lingura de sare cu un deal de zahăr și cinci fără un deal; Două sare și zahăr fără a patru slide-uri; alte opțiuni.
Încercați să facă roșii murate, fără sterilizarea un borcan cu diferite rapoarte de aspect, băncile semnează marcator care are un gust place - și eu fac. Se dizolvă sarea și zahărul, se aduce la fierbere sosul. Borcanul se adaugă 60 ml de 9% oțet și se toarnă sosul de fierbere.
Fălțuire capac - gata!
Se răcește, se acoperă cu un prosop, magazin într-un dulap sau într-un subsol. Cred că acest lucru este cel mai simplu mod de a închide roșiile murate fără sterilizare.
Toate cele mai bune și veți vedea în curând!