Cum de a păstra recolta de sfeclă și morcovi pentru iarna este popular în domeniul sănătății

Dacă ați plantat sfecla si morcovi, in toamna, pentru a primi o recoltă bună, trebuie avut grijă să-l protejeze de daune până în primăvară. Mulți grădinari au dobândit cu succes anumite modalități de depozitare a legumelor. Daca te consideri a fi un începător grădinari, ar trebui să ia act de sfatul lor. Cum de a salva morcovi si sfecla recolta pe tot parcursul iernii?

Adecvată recoltarea - o condiție importantă

Cu toate acestea metodă eficientă ați folosit pentru a salva morcovi si sfecla de recoltare, dacă nu produc în mod corespunzător de curățare sale, poate pierde cele mai multe legume. Despre ce vorbim? În toamna, atunci când vine momentul pentru a elimina rădăcinile de depozitare, mulți grădinari novice fac o greșeală. Ei scoate vârfurile legumelor.

O astfel de metodă de recoltare a culturilor rădăcină nu este cel mai bun, deoarece aceasta nu exclude posibilitatea de deteriorare a legumelor. În sol conține adesea pietre, care pot zgâria sau taie stratul superior de legume. Încălcarea integrității pielii - o cale directă la infectarea fătului. Astfel de rădăcini este puțin probabil să fie în măsură să mențină pentru o lungă perioadă de timp, chiar și după toate regulile de depozitare. Cum pentru a curăța în mod corespunzător până morcovii și sfecla?

Trebuie să fie mai întâi rupte fructe, ridicarea lor cu un strat de sol. Apoi, mâinile le îndepărta ușor de pe pământ. Cel mai bun lucru de făcut, purtând mănuși de pânză. Amintiți-vă, fructe nedeteriorate - principala condiție, puteți salva întreaga cultură până la primăvară.

Uscarea și legume sortare

Asamblarea recolta ar trebui să fie făcut pe vreme uscată, dar chiar și cu această condiție trebuie să fie legume uscate. Acest lucru se poate face direct în grădină, răspândirea fructelor la soare timp de 3-4 ore. Acum, se taie vârfurile, lăsând doar un mic apendice 1 cm lungime.

Apoi, trece la sortarea în același timp, expunând legumele bine inspectate. fructe deteriorate elimina lateral, mici și mijlocii plasăm împreună mari - separat. sfecla mari stocate pentru mult timp. Morcovii fi, de asemenea, clasificate în funcție de mărime. Cojit de fructe nedeteriorat gata de a fi trimis la depozitare pe termen lung.

Cum de a păstra o recolta de sfeclă pentru iarna?

Sfecla bine păstrate, chiar și în vrac, în cazul în care acesta este întregul fruct și care nu sunt infectate cu boli. Ce condiții sunt necesare pentru a se asigura că rădăcina pune toată iarna?

1. Camera trebuie să fie închis.
2. Umiditatea ridicată (până la 90%).
3. Există un flux constant de aer.
4. Temperatura - de la 0 la 2 grade.

Ceea ce este mai bine să se plieze sfecla container? Nu există nici o regulă fundamentală. Principalul lucru care a fost ventilat recipient. Dacă este pungi de plastic, nu-i cravată. Puteți adăuga legume rădăcină în coșuri, în cutii, plasându-le pe rafturi în clar. Multe grădinari păstrează sfecla în saci, care este un cartof, pune fructele pe partea de sus. O astfel de metodă este bine că, în timp ce sub sfecla, cartofi dă umiditatea, ca și în cazul în care alimentarea.

Sa dovedit a fi excelent mod de a stoca sfecla în nisip. Apropo, unii gradinari recomanda aprins nisip înainte de a utiliza pentru ao neutraliza. Ia cutii, se presara stratul inferior de nisip (15 cm). Se pune un strat de legume umple nisip, astfel încât fructele nu vin în contact. Apoi, un al doilea strat de sfecla, nisip din nou. De asemenea, pune legumele pentru depozitarea în așchii de lemn sau rumeguș. Unii recomanda fructe pritrusit de cenușă de lemn.

Ce se întâmplă dacă nu există nici o pivniță, cum se păstrează sfecla în apartament? În acest caz, asistentul - un balcon, desigur, în cazul în care este vitraj și izolat. Construi o cutie, se proptit în spumă. Se pune rădăcinile și le-a acoperit cu nisip, așa cum este descris mai sus. În caz de îngheț severă, folosiți pături sau haine vechi pentru căldură. În condițiile apartamentului nu trebuie să se aștepte ca legumele își va păstra aspectul original până în primăvară, dar timp de trei luni sau patru, vă puteți aștepta dacă vă păstrați-le într-un loc întunecat departe de surse de căldură.

Cum de a salva morcovi pentru recolta de iarnă?

Când morcovi a trecut toate etapele de pregătire pentru depozitare, - recolta, curățarea, uscarea și sortarea, s-ar putea crede, în cazul în care să-l pună. Condițiile în care această rădăcină de legume se va simți bine, la fel ca și pentru sfecla. Crama sau subsol - un loc minunat. Cel mai important, o bună ventilație, întuneric, temperatura și umiditatea adecvată.

Morcovii pot fi stocate, de asemenea, interspersing cu nisip sau așchii de lemn. Mai ales de bună rumeguș de lemn de pin, ca un număr mare dintre ele sunt substanțe naturale care o protejează de legume putrezite. Mulți grădinari au menținut cu succes chiar și morcovi în pungi de plastic, dar trebuie să aibă grijă de fluxul continuu de aer în ele. Ar trebui să se facă în loturi mici găuri sau cravată. În cazul în care pungile sunt bine alocate fructe de dioxid de carbon se va acumula acolo, iar aceasta va duce la deteriorarea morcovi.

Un alt mod interesant și eficient pentru a salva morcovi pentru cultura de iarna - folosind argila. Este necesar să se omite fiecare rădăcină la un amestec lichid de argilă și morcovi apoi uscate. După uscare pe un strat subțire de lut, ceea ce va împiedica fructele de microorganisme dăunătoare. În această formă de legume poate fi pliat într-o cutie convențională sau coș, ele nu sunt rasfatati.

O modalitate foarte bună de a păstra morcov - uscare. Această metodă permite să aibă întotdeauna la îndemână morcov deja tocat, care este bine să utilizați pentru prepararea primelor feluri de mâncare. După spălarea legumelor, pielea coaja, se taie fructele în felii mici. Apoi se adaugă hârtia felii sau o cârpă curată, plasând soarele. Morcovii pot fi uscate în cuptor și apoi se pune pe o hartie de copt foaie de copt, și se taie. Uscarea se realizează la temperaturi scăzute și cuptorul de ventilație frecvente. A se păstra uscat morcovi în borcane sau pungi.

Respectarea regulilor de recoltare, precum și toate condițiile de depozitare a legumelor, va fi capabil să păstreze cu ușurință fructele proaspete până în primăvară. Doar urmați sfatul gradinari cu experiență care fac acest lucru în fiecare an.

Samoilova Olga, www.rasteniya-lecarstvennie.ru