Cum de a păstra căpșuni sălbatice în timpul iernii

Tratamentul termic minim - își păstrează proprietățile cele mai utile.

Dacă ești suficient de norocos pentru a aduna căpșuni sălbatice în număr mare, și doriți să-l salvați, fără a pierde proprietățile benefice ale acestor fructe de padure, cea mai bună rețetă pentru recoltarea căpșunelor - cu un tratament termic minim. fragi mare ajutor în tratamentul ochiului. precum și multe alte boli umane. În acest fructe de pădure o mulțime de vitamine și minerale.

fructe de pădure - un depozit de vitamine și minerale proprietăți

Pre necesare pentru a pregăti fructe de pădure. Curățați-le de la sepale pentru a elimina toate boabele deteriorate. pistil din lemn și piure de fructe de padure într-o oală pentru gătit. Căpșunile nu trebuie să gătesc, trebuie doar să se încălzească undeva 60-65 de grade. In amestec cu boabe cald în porțiuni mici se toarnă rata de zahăr de 1 kg boabe - 2 kg de zahăr și se amestecă bine. Amestecul se încălzește un pic mai mult și să aștepte tot zahărul sa dizolvat până la sfârșitul anului. Descompune rezultând în borcane sub capacul de plastic. Depozitați într-un loc întunecos și rece.
Doar acest amestec se poate pur și simplu îngheța și nu gătesc deloc.
Dulceata de fragi!

sepale prea lung și dureros separate de fragi, fructe de padure, deoarece acestea sunt prea mici. Prin urmare, nu se poate face, și să păstreze boabele de căpșuni sălbatice în timpul iernii, sudate de gem ei. Mai mult decât atât, în sepale, de asemenea, o mulțime de elemente nutritive, care par a fi omul de serviciu curata intestinele. Dacă îndrăznești să eliminați din găleată de fructe de pădure toate sepale, gem se va transforma chiar mai frumos și atractiv. Ai nevoie pentru a găti blocajul prin fierbere în mod repetat.

căpșuni Curățat - lucru de bijuterii

Pentru a începe cu, laminarea de apă în jumătate din zahăr și se fierbe standardele de sirop pentru gem avansat transparent.
După ce zahărul sa dizolvat complet - adăugați boabe.
Noi aducem totul la fiert, reduce focul și lăsați-l pe placa timp de 5-7 minute.
Opriți căldura și se toarnă o a doua recoltă de zahăr, toate se amestecă până când zahărul se dizolvă.
Ne rezervăm infuzare timp de câteva ore până când acesta este complet rece.
Se repetă procedeul de cel puțin 3-4 ori.
Ultima dată când am fierbe timp de 10-15 minute la foc mic.
Fructe de padure din timpul de gătit trebuie să fie în sirop, de aceea este necesar să se agite, ocazional, blocajul.
In borcane preparate gata să verse gem.
Tin capacele role (pentru siguranță) și rotiți-le cu susul în jos până când se răcește.