Cum de a începe o rece feluri de mâncare de prânz și gustări - retete pentru salate, supe, deserturi - delishis
Cum de a începe un prânz: mese și gustări reci
preparate reci și gustări sunt destinate în principal pentru a excita apetitul. Prin urmare, multe dintre ele sunt preparate cu o mulțime de mirodenii și condimente. snacks-uri sunt servite în general, înainte de preparate calde, mai puțin ascuțite (de exemplu, salate, legume sau fructe) - înainte de micul dejun și cină. preparate reci și gustări decora ierburi, salata verde, flori de ridiche, morcov, ceapă sau castravete feliat frumos, lamaie, piper dulce, și alimentat la vase de porțelan de cupru si nichel, farfurii, și în seledochnitsah bol salata.
Legumele si fructele joaca un rol important in dieta. Ele sunt sursa celor mai importante vitamine pentru sănătatea umană, săruri minerale și oligoelemente. Vitamina C se gaseste numai in produsele de origine vegetală. Practic este disponibil în toate fructele și legumele. Salate din legume Foarte util persoanelor în vârstă care suferă de excesul de greutate. Consumul regulat de salate de legume îmbunătățește absorbția produselor de origine animală.
Salatele sunt selectate fructe și legume de bună calitate mature. Toate legumele sunt spălate în apă rece, fiartă cu pielea intactă. Legumele folosite pentru salate crude, spălate, curățate, tăiere cu un strat subțire, deoarece sub ea sunt substanțe nutritive de valoare, apoi se clătește cu apă fiartă, mărunțirii, grătar sau tăiate în cuburi, benzi, etc. D. In morcov, patrunjel, hrean, coaja de cartof tinere răzuit cu un cuțit.
Pentru a păstra componentele benefice ale fructelor și legumelor acestea sunt depozitate la temperaturi scăzute. Pentru a păstra valoarea biologică și nutritivă a fructelor și legumelor, trebuie să utilizați metode raționale de prelucrare și salate pregătesc.
Efectuarea salate folosind legume
Efectuarea salata de rosii
Efectuarea salata de ceapa
Efectuarea de lămâi pentru gustări reci