Cum de a găti vinete prăjit - rețete testate
Reteta №1. vinete prăjite cu ceapă și smântână
Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitura la carne sau de pasăre.
Pentru a pregăti vinete prăjit cu ceapă și smântână, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Vinete - 2 bucati.
2. Ceapă - 2 capete.
3. proaspete mărar sau pătrunjel - 50 grame.
4. Smantana - 3 linguri.
ulei vegetal 5. - 50 ml.
6. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
1. vinetei clătite cu apă curentă, îndepărtați tija și taie coaja. Apoi se taie în bucăți mici, a pus într-un castron, doarme cu sare și se lasă timp de treizeci de minute. După lichidul de timp specificat îmbinați Mark și vinete se spală din nou sub jet de apă.
2. Ceapă curățat de pieliță și se taie marunt. Intr-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal, se prăjește ceapa pana se rumeneste.
3. Apoi, du-te la tigaie vinete, se amestecă și se prăjește până atunci, până când acestea sunt moi. Am clătit cu ierburi proaspete și shinkuem fin. Pune verdeață tigaie și smântână, se adaugă sare, piper negru si condimente preferate. Se amestecă bine toate, se încălzească câteva minute și se îndepărtează de la căldură.
vinete prăjit cu ceapă și smântână gata! Poftă bună!
Reteta №2. vinete prăjite în chineză
fel de mancare foarte gustos și original de preparate din bucătăria chineză va mulțumi cu siguranță oaspeții dumneavoastră și de uz casnic.
în chineză, veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit vinete prăjite:
1. Vinete - 2 bucati.
2. Ciuperci fresh - 200 grame.
3. Usturoi - 3 catei.
4. otet - 1 lingura.
5. Zahăr - 1 linguriță.
ulei vegetal 6. - 50 ml.
7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
spălare 1. vinetei sub jet de apă, curățate și îndepărtați tulpină. Se taie în bucăți mici, vom merge la culcare cu sare și se lasă timp de douăzeci de minute.
2. În timp ce înmuiat vinete, ciuperci curate, clătite și obsushivayut. Se taie ciupercile în felii subțiri.
3. desecare vinete, se spală sub jet de apă, obsushivayut. Intr-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal, vinete, ciuperci se prăjește până capătă o culoare aurie.
4. În timp ce vinete prăjit cu ciuperci, să ne pregătim sosul la masa noastră. Pentru a face acest lucru, coji de usturoi și a trecut prin chesnokodavilku. Într-un castron separat, combinati tocat usturoi, oțet, zahăr, sare și condimente. Din moment ce se pregătește o masă din China, apoi se prepara sosul cel mai bine este de a utiliza oțet de orez. Puteți adăuga, de asemenea, un pic ulei de susan. Toate se amestecă bine.
4. vinete Gata cu ciuperci răspândite pe o farfurie, se toarnă sosul și se servește. Poftă bună!
Reteta №3. vinete prăjit cu roșii și ardei
fel de mancare foarte gustoasa si plina de culoare, în aparență seamănă cu o tocană de legume, este o opțiune excelentă pentru o cină liniștită, cu familia ta.
Pentru a pregăti vinete prăjit cu roșii și ardei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Vinete - 4 bucati.
2. roșii proaspete - 2 buc.
3. piper bulgară - 1 buc.
4. Ceapă - 2 buc.
5. ardei iute - 1 pod.
6. proaspete mărar sau pătrunjel - 50 grame.
ulei vegetal 7. - 50 ml.
8. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
1. Vinete mea, curatati si taiati in felii. Aveți grijă că cercurile nu te prea gros. Se presara cu sare și se lasă timp de douăzeci de minute. Mark a turnat apoi vinetele lichid, se clătește și stoarce bine.
2. Tomate clătită, obsushivayut și se taie în felii subțiri. Ceapa curățate de pieliță, se taie în inele și jumătate. Nu ardeii îndepărtați semințele și tulpină, clătite și se taie în inele. ardei iute curata semintele si se toaca marunt. Clătit cu ierburi proaspete, fin obsushivayut și shinkuem.
3. Într-o tigaie încălzi o cantitate mică de ulei vegetal. Toate legumele gatiti la rândul său, se va separa unul de altul. În primul rând de vinete pe ambele părți, apoi roșii și ardei precum și pe ambele părți. ceapa se prăjește până la maro auriu.
4. Acum, toate aceste legume prăjite, trecem la cratita, se adauga ardeiul iute, ierburi fin tocat, sare, piper negru si condimente. Amestecă ușor și chinuit să se fierbe timp de douăzeci de minute.
vinete prăjit cu roșii și ardei sunt gata! Poftă bună!
Reteta №4. vinete prăjit cu morcovi
O altă variație pe tema modului de a depune o vinete prăjit ca garnitura. De asemenea, acest fel de mâncare este perfect ca un starter.
Pentru a pregăti vinete prăjit cu morcovi veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Vinete - 2 bucati.
2 cepe - 2 buc.
3. morcovi - 2 bucăți.
4. Usturoi - 3 catei.
5. proaspete mărar sau pătrunjel - 50 grame.
ulei vegetal 6. - 50 ml.
7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
1. se spală vânătă sub jet de apă, curățate și tăiate în felii subțiri. Adormim cu sare și se lasă timp de treizeci de minute. După acest timp, vinete se spală bine și se stoarce. Intr-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal, se prăjește vinete pe ambele părți pentru două-trei minute. Noi trecerea pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
2. Ceapă curățate de pielițe și shinkuem fin. Morcovi decojite, se spală sub jet de apă și freacă rulează pe o răzătoare grosier. legumele se prăjesc în ulei la o culoare aurie, amestecând periodic.
3. Usturoiul se curăță de pieliță, a trecut prin chesnokodavilku. Clătit cu ierburi proaspete, se taie marunt si obsushivayut. Punerea ceapă și morcovi prăjiți cu ierburi și usturoi, sare, adaugand piper negru si condimente. Un mix bun.
4. Repartizăm felii de vinete prăjite pe un platou sau farfurie, de sus pune uniform cu amestecul de legume și se lasă timp de douăzeci de minute. Poftă bună!
vinete Fried - sfaturi utile cu experiență bucătari
1. Dacă aveți de gând pentru a găti unele - indiferent farfurie de vinete, da preferință fructelor tinere. Ei nu neapărat decojite, este destul de moale.
2. laminate în făină înainte de prăjire este doar vinete necesar, se taie în felii. Dar feliile de vinete se pot răspândi direct pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.