Cum de a găti un sos de ciuperci gustoase cu smantana
sos de ciuperci cu smântână
Cei mai mulți oameni din preferințele de gust de feluri de mâncare preparate cu ciuperci. Chiar și alimentele cele mai simple, cum ar fi terci, puteți adăuga accent ciuperci favorit. Datorită sos de ciuperci. care este popular de mai mulți ani, produse alimentare de zi cu zi câștig sofisticare.
Ciuperci sousprigotovit pur și simplu. Produsele care fac parte din sos. sunt disponibile imediat, multe dintre ele sunt folosite în bucătăria de zi cu zi de diferite feluri de mâncare. sos de ciuperci, puteți utiliza orice, ciupercile sunt folosite în aceste rețete.
Ciuperci sos de smântână
Ciuperci sos de smântână
- Ciuperci - 400 g;
- Unt, preferabil 82% grăsime - 50 c;
- Ceapă - 1 cap (puteți adăuga mai mult la gust);
- Lapte - 100 ml;
- Smântână Home - 200 g;
- Făină (pre-cernută) - 3 linguri;
- sare comună - vârf de cuțit mic;
- Sol piper - dupa gust.
Timp de gătire: 40 minute
- Carbohidrați 4,7 grame
- Proteine 4,5 grame
- 7,8 grame de grăsime
- Calorii 115 kcal
1) Curățăm ceapa noastră în cuburi mici și modul. Într-o tigaie, care sa topit deja unt, ceapa răspândit.
2) În timp ce gatiti ceapa, ciupercile mele și curățați-le de pe sol sau piele inutile. Se taie ciupercile felii de mărime medie.
3) Când ceapa dobândi nuanță aurie, se adaugă la aceasta ciuperci. ciuperci se fierbe la căldură timp de 3 minute.
4) Se presară vasul cu făină, sare și piper. Apoi, totul este bine amestecat.
5) Se toarnă laptele în tigaie și continuă să se fierbe până ciupercile fierte, amestecând încet.
6) Se adaugă smântână și se amestecă ușor toate ingredientele. Gătitul pana se ingroasa.
7) Mâncarea este gata să mănânce. Pentru fanii din gama gustare, vă puteți răcori sos și se macină într-un blender.
sos de ciuperci cu smântână și plante aromatice
sos de ciuperci cu smântână și plante aromatice
- Ciuperci - 500 g;
- Cream 20% grăsime - 150 g;
- Smantana - 250 g;
- Ceapă - 2 capete;
- mărar - grinzi de planșeu;
- Patrunjelul Fresh - grinzi de planșeu;
- Unt (recomandat un procent mai mare de grăsime) - 50 g;
- Sare - jumătate de linguriță
- Negru piper - dupa gust
Timp de gătire: 45 minute
- Carbohidrați 5,2 grame
- Proteine 4,9 gram
- Grăsime 8,5 g
- Calorii 125 kcal
1) Ceapă sunt curățate. regimul său în pătrate mici sau pene. Intr-o tigaie pune untul, se topesc.
2) Atunci când uleiul se va forma un lichid, adăugând ceapa și se prăjește până transparența.
3) ciuperci meu și curățat, dacă este necesar. Se taie ciupercile nu este foarte fin.
4) precipitând ciupercile în tigaie și se fierbe. Apoi se presara fel de mâncare cu sare, piper. Toate se amestecă și se continuă să se fierbe pana cand ciupercile nu sunt nostru va găsi o culoare maro deschis.
5) pus într-o tigaie și smântână. Gătit până la gătit, nu uitați să se amestecă porțiuni.
6) Se taie fin pătrunjel, mărar. Maruntiti în sos și toate interferează.
7) Opriți aragaz, încă aproximativ 5 minute sos de foc mic. Eliminați de la căldură și se răcește sosul, săriți peste ea printr-un blender, cu toate că puteți utiliza.
Ciuperci sos de smântână cu brânză
Ciuperci sos de smântână cu brânză
- Ciuperci - 300 g;
- Sour - 150 g;
- Cream - 150 g;
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- Ceapă - 1 cap;
- brânză tare (care se topește bine) - 100 c;
- Sare - 1 linguriță;
- Sol piper negru - 1 linguriță;
- Anotimpurile "Oregano" - 1 linguriță;
- Sucul de lamaie - 1 lingurita.
Timp de gătire: 40 minute
- Carbohidrați 5,8 g
- Proteine 5,4 gram
- 15 grame de grăsime
- 173 Calorii Kcal
Asezonare (uscat Origanum, sol) Oregano
1) Curățăm ceapa și se taie în cuburi mici. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se toarnă ceapa.
2) Sezonul cu sare și piper negru fel de mâncare. Prăjește ceapa la foc mic pana se inmoaie.
3) căciula de ciuperci și clar. Mod de ciuperci felii medii, se toarnă-le in ceapa. Interferă cu produsele noastre, așteptăm până când toată apa evaporată din ciuperci.
4) Se adaugă smântână și smântână. Rulare în „Oregano“ și toate se amestecă. Se prepară sosul pana se ingroasa.
5) brânza este frecat pe o răzătoare fină și se toarnă-l pe vas. Că brânza nu devine o singură bucată, se amestecă rapid tot.
6) Se îndepărtează de la căldură și se presara totul cu suc de lămâie, se amestecă.
trucuri bucătari
Pentru a îngroșa sosul, într-un vas se adaugă câteva linguri de făină. Înainte de a conecta cu ingredientele făină, acesta poate fi mai întâi prăjit într-o tigaie fără ulei și apă. Apoi, făină de carne dau gust neobișnuit de alune.
Sosul de branza este mai bine să se folosească brânzeturi dure. Ei bine potrivite parmesan, care se topește rapid atunci când este încălzit.
Unt pentru gătit sos de ciuperci, recomandat să ia cât mai mult posibil mai gras. Apoi, rândul său, sos bogat și parfumat.
Rafinamentul si condimente sos de ciuperci oferi o varietate de condimente, de exemplu, „Oregano“ sau Rosemary.
Ciupercile de dorit să taie bucăți de mediu. În procesul de gătit ei utushatsya și sunt mai mici.
Pentru cursuri și garnituri principale ar trebui să fie servit sos cald. În stare rece, este ideal pentru sandwich-uri. Dar, atunci este de dorit să se prepare sosul de ulei vegetal, mai degrabă decât untul.
Excelent (0) Slab (0)