Cum de a găti un somon cu cocoașă pe gratar - reteta video de la 1001 produsele alimentare

Reteta friptura de somon pe gratar

Poate unul dintre cele mai sofisticate și de succes în toate privințele fel de mâncare pentru un picnic este fraged și suculent pește gătite pe grătar (grila). În plus, și pregătește-l foarte ușor și rapid (mai ales daca il compari cu prepararea de preparate din carne complexe, cum ar fi kebab sau de vită fripturi, care sunt marinate pentru o lungă perioadă de timp, și necesită o perioadă mai lungă de gătit).
Există, de asemenea, doar peștele tăiat în bucăți, se condimentează cu sare si piper si se presara cu suc de lamaie, apoi 10 minute pe gratar - și voila, o cină delicioasă este gata pentru depunerea la masa!

somon la grătar pe gratar

Porții: 6
Calorii: Srednekaloriyny
Calorii per portie: 290 kcal

Pentru a pregăti friptura de somon pe gratar, veți avea nevoie de:

somon - 0,9-1,2 kg
Usturoi - 3 catei
Lemon - 1 buc.
condimente pentru pește - după gust
sare, piper negru macinat - dupa gust

Cum de a găti friptura de somon pe gratar.

1. În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti peștele. Pentru acest Gat de pre-l din frigider și se lasă la temperatura camerei, astfel încât „mutat departe“ de frig. Mai mult, dacă este necesar, se purifica, se spală bine sub jet de apă. fileuri de somon Obsushivayut pe prosop de hârtie excesul de apă, și apoi se taie în porții.
2. Apoi se presara cu atenție pește condimentele necesare: condimente pentru pește (în prezent aceste condimente pot fi cumpărate în orice magazin sau supermarket), sare și piper negru (este de dorit să se folosească piper proaspăt măcinat, apoi peștele obține un foarte aromat și parfumat).
3. Noi schimbare bucăți de somon într-un vas mic convenabil (castron sau farfurie adâncă) și udate de sus sucul de la o lamaie. Mai mult decât atât, sucul nu regreta, deoarece va da pește note de aromă deosebit de savuroase. Se lasă să se marineze peștele în acest mod timp de 30-40 minute (este mai bine să-l pună pe acest timp în frigider, acoperit cu un capac sau un bol de pungă de plastic ordinare).
4. Apoi, pregătit și răspândit bucăți bine marinată de prăji somon pe grătar și a căldurii din cărbuni de aproximativ 10 minute (5 minute pe fiecare parte) până la făcut. Și rețineți că este important să se gătească peștele este în căldura de cărbuni, și nu pe un foc deschis, deoarece acest pește pregătește foarte repede în sine, astfel încât cel mai important lucru - nu arde.

În plus, somonul este suficient pește gras, și prepararea acestuia sunt eliberate, în general, grăsime care se scurge pe cărbuni (astfel încât nu este necesar să se mute departe de gratar pentru o lungă perioadă de timp).

fripturile terminate răspândit pe o farfurie si se serveste fierbinte, cum se spune, „cu o conductă fierbinte!“

Dar, ca un fel de mâncare preparate din legume funcționează cel mai bine - dacă salate proaspete sau felierea de legume, sau legume fierte pe aceeași gratar. De exemplu, puteți oferi clienților dumneavoastră salate ușoare și interesante ca o salata cu porumb și avocado la grătar și salată cu sos de avocado. Și cu pește merge bine cu feluri de mâncare de cartofi.
Deși, sincer, acest fel de mâncare poate fi ușor făcut ca independent. Doar o placă de pește poate fi decorat cu frunze de plante proaspete sau bucăți de aceleași legume. Rapid, ușor și delicios!

Crede-mă, prin această după-amiază te și invitatului i se va extatică!

Fiecare succes în prepararea de mâncăruri interesante noi și bucură-te pofta de mancare!