Cum de a găti telina și cum să mănânce murat telina reteta piure de țelină ca

Mulți ani Rumyniyane știa foarte puțin despre proprietățile de sănătate ale telina, și l-au tratat cu un dram de batjocură și dezorientare. Dar a fost nevoie de un pic de timp, iar acum toți cei care pasă de sănătatea lor și să încerce să mănânce dreapta, mânca această legumă utilă în toate formele: prime și murate, utilizate în rădăcini și tulpini alimentare, supe si piure de cartofi. Oricine este chinuit de întrebarea cum să-l gătească, va găsi o telina rețetă favorită în acest articol.

legume multifatetate - telina

plante În multe parcele de gradina pot fi găsite este foarte similar cu pătrunjel obișnuit. Este telina. Despre gustul si proprietatile benefice incomparabile ale acestei plante sunt cunoscute de grecii antici. Ei au folosit pentru a mânca toate piesele acestei legume - frunze, tulpini, rădăcini. In prezent, telina este un pilon principal de dieta, deoarece are un conținut caloric foarte mic si bogate in fibre. Telina este bine saturate și în același timp cu o perie „mătură“ corpului uman toate inutile și inutil. Telina este, de asemenea, recomandat pentru a lua, dacă aveți:

hipertensiune arteriala;
stres sau depresie;
imunitate scazuta;

Țelină întărește corpul uman

ateroscleroza, și o cantitate mare de colesterol în sânge;
probleme cu potenta si libidoului;
tulburări metabolice.

Datorita aromei sale specifice de telina sunt utilizate pe scară largă în gătit pentru legume aromate, carne și pește, precum și un fel de mancare separat.

Meniul picante - telina marinat

Pentru a păstra legume pentru o lungă perioadă de timp și chiar și în frigul iernii să se bucure de gustul de vară cald - acestea pot marinati. Și telina nu este o excepție. Poate marinata și tulpini și rădăcini.

Telina usturoi picant marinata

Pentru această rețetă trebuie să stoc pe tulpini suculente proaspete de țelină, ceapă, usturoi și ardei iute. . Pețiolele se spală și se taie în fâșii de 4-7 cm lungime este apoi așezată într-un borcan sterilizat 0,5 litri cu atenție:

frunze de dafin - 3.2 frunze;
catei de usturoi, 2-3;
sezon la gust - ienibahar, coriandru, cuișoare, etc;.
ceapa, felii - 1 buc;.
ardei iute.

Apoi, într-un borcan bine pus telina. Se umple cu apă clocotită și se lasă timp de 1-3 minute. După timpul de îmbinare a apei din telina borcanele într-o tigaie și să-l utilizați pentru a face o marinată. La adăugarea a 400 g de apă și 1 lingură de sare și zahăr, se aduce la fierbere și se adaugă 100 ml de otet.

Pentru a da o soluție umple borcanele cu țelină și închidere capace băncilor. Păstrați fel de mâncare picant de telina este mai bine în frigider.

Atenție! țelină murate vor fi depozitate la o temperatură de 4-6 grade la 2 ani, fără pierderi de palatabilitate.

Meniuri cu diete Dish - telina piure

rădăcină de țelină este utilizat pe scară largă în gătit culinare. Nutritionistii din intreaga lume recomanda telina piure ca garnitură dietă ușoară. Gustul acestui fel de mâncare se obține o foarte delicat și parfumat, în contrast cu piure de cartofi convenționale mai ușoare și aerisite.

La alegerea o preferință piure de rădăcină pentru exemplarele mai grele sunt de marime medie, fara semne evidente de boală și de putregai.

Pentru a pregăti două porții de telina delicioase feluri de mâncare va fi nevoie:

0,5 kg de țelină;
50 g de lapte sau smântână;
sare după gust.

În scris, folosesc toate părțile legume

Țelină se spală și coaja de bine.
Curățat rădăcină de cultură tăiat în bucăți, cum ar fi tăiat în general cartofii pentru piure de.
Pentru a stabili rădăcini într-o tigaie și se toarnă apă clocotită. Acest lucru previne pierderea de substanțe nutritive și oligoelemente.
Fierberea sare telina si se fierbe pana cand se inmoaie - licitație.
Atunci când rădăcina este gătit - scurgere și pisa blender, adaugand treptat lapte sau smântână.
Decorati terminat verdeață piure și se servește.

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare preparate din telina, este - supa. Pentru ao găti trebuie să ia terminat supa de pui si legume la gust: telina, cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras, etc. Trebuie sa fie fierte toate legumele din supa pana cand se inmoaie, apoi taie blender. Supa cu sare, se adauga condimente si garnisiti cu verdeață. Poftă bună!

Cum de a găti o tulpini gustoase și sănătoase de țelină

Cele mai gustoase și organice tulpini de țelină într-o varietate de salate. Cu aroma și gustul picant luminos al acestei legume este perfect combinat cu plante, cum ar fi:

excelent plus la salate pe baza de telina sunt măsline și brânză moale.

Sfat! În cazul în care tulpini de telina felii de lamaie pune in apa, nu se întunecă și va fi potrivit pentru salata pentru o lungă perioadă de timp.

Salata de vara Lumina de telina

Este foarte util pentru sucul obținut din organism tulpini de țelină. El a digerat rapid, și toate oligoelementele da favoarea ei aproape instantaneu.

Cel mai simplu mod de a obține sucul de telina - storcătorul. Cu toate acestea, multe gospodine prefera sa nu te pui cu aparate de bucătărie voluminoase și țelină stoarce manual. În acest scop, este necesar să se răzuiesc și stoarce prin tifon.

Sucul de țelină este foarte util, dar cu moderatie

Telina poate fi amestecat cu diverse legume și fructe. Principalul lucru nu este de a combina sucurile de plante care au aceleași proprietăți medicinale, pentru a nu obține o supradoză de nutrienți.

Așa cum se spune în meniurile - medicină și lingura otravă. Cele mai frecvente combinații de sucuri:

Țelină și morcovi - pentru a spori imunitatea.
Țelină și pepene verde - pentru a curăța rinichii.
Telina si portocaliu - pentru scăderea tensiunii arteriale.
Țelină și pătrunjel - pentru prevenirea artritei.
Țelină și grapefruit - pentru tratamentul ulcerului gastric.
Telina si miere - pentru a reduce pofta de mancare in timp ce dieta.

legume utile - telina este necesară pe fiecare masă. Proprietățile sale medicinale, gust picant și aromă luminos - va multumi pe toti iubitorii de produse alimentare delicioase și sănătoase.