Cum de a găti supă de pește din Pollack

Toți oamenii știu din copilărie despre beneficiile de pește și supe. Se pare că primele specialități de pește este de două ori util! O supă de pește din Pollack, de altfel, nu este numai util, dar, de asemenea, dieta. Prin urmare, acesta poate fi administrat la copii și persoanele în vârstă, și persoanele cu alergii. Dar, Pollock, la fel ca toți peștii din familie de cod, nu da supa o aroma bogata. Pentru aromă de pește a fost mai pronunțată, este posibil pentru a găti supă de cap și coadă. Și deja gata supa, încordate pentru a pune fileuri și alte ingrediente.

proprietăţi utile

Pollock conține multe vitamine și oligoelemente. Printre acestea:

Vitamina A este mai ales o mulțime de în ficat. Este util să avem oameni care au probleme cu dinții, părul, unghiile si pielea.

carne Pollack este o sursă bogată de proteine și iod, care, mai important, este ușor de absorbit de către organism. Este o necesitate pentru copiii din primul an de viață, și femeile însărcinate. Lui bine aburit-sau fierte.

Nici un avantaj Pollock mai puțin semnificativ este faptul că este destul de ieftin în comparație cu alte soiuri de pește. Și proprietățile sale benefice nu sunt inferioare soiuri de pește scumpe.

Gătitul poate fi făcută prin orice metodă Pollack. El este bun și prăjit și fiert. Dar este util pentru organismul nu este prăjit, dar, de exemplu, a pus afară. Pentru a face acest lucru, se taie în fileuri, ceapă și morcovi. Toate componentele puse într-o oală sau tigaie cu fund gros, se toarnă un pic de ulei vegetal și pus pe un foc mic sub capac. Fierbeti nevoie de trei ore. Acest fel de mâncare poate fi mâncat și copii, precum și persoanele în vârstă, și chiar și cei care stau pe o dieta stricta.

Contraindicație pentru utilizarea Pollock poate fi idiosincrasie. Dar ROE Pollock nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu hipertensiune arterială și ulcer datorită conținutului ridicat de sare.

reteta supa

Timpul necesar pentru pregătirea de 3 ore.

Porții - 6.

1 Pollock carcasă mare;
3 cartofi mari;
o jumatate de cana de orez;
1 morcov mare;
1 ceapa mare;
Condimente, condimente și sare (frunze de dafin, cuisoare, piper, piper negru).

Peștele proaspăt este cel mai bine este de a lua. Dar dacă cineva nu este găsit, atunci trebuie decongelate în frigider pe raftul de jos.
Peștele este curățat de solzi și aripioare. Gut, burtă, puteți tăia pur și simplu și arunca. Este mai bine să se spele filmul negru in interiorul abdomenului, în caz contrar se va produce amărăciune.
Se spală carcasă și se taie în trei bucăți. În cazul în care peștele este mic, este posibil ca două. Se adaugă apă și a pus pe foc.
Odată ce apa fierbe, se îndepărtează cu o spumă lingură nevoie cu fante. În bulion pentru a pune sare și aceeași cantitate de zahăr. Se reduce focul la cel mai mic și se fierbe timp de aproximativ două ore. Deci, supa va parfumată și hrănitoare. El va primi aroma de lapte de lumină. Și oasele devin atât de moale încât să puteți mânca carne cu ei.
Când supa este aproape gata, trebuie să coaja legumele. Cartofi se taie în cuburi mari, sau puteți chiar semicercuri. Pune-l în bulion. În cazul în care o mulțime de apă a fiert departe, poate fi adăugat la cantitatea dorită de apă caldă.
Imediat după cartof se toarnă orez bulion. În loc de orez, puteți lua orz, dar este necesar să se pre-ud.
Ceapă și morcovi se taie și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
Împreună cu legume și condimente prăjite pot fi adăugate. După aceea, se fierbe supa timp de aproximativ 20 de minute. supa de pește Pollack este gata.

Și, desigur, nu uitați că vasul ar trebui să fie la fel de frumos să se uite la, precum și gustul. La urma urmei, aspectul va cauza poftei de mâncare. Prin urmare, într-o farfurie de supa pentru a decora cu ierburi proaspete și o lingură de smântână. Puteți găti, de asemenea, ouă de prepeliță, se curata si se taie in jumatate. Mai multe jumătăți a pus într-un castron. O astfel de depozit nu lasă pe nimeni indiferent.