Cum de a găti sos de afine - modul de a face sos de afine pentru carne - Retete

sos de afine are un gust distinct dulce și acru. În America de Nord este de obicei servit la Turcia în Marea Britanie - pentru pui, și în alte țări - la brânză și mâncăruri din carne. Acesta este un sos unic - pregătindu-l repede, dar datorită proprietăților curative ale beneficia de afine de la ea de necontestat. Acest rege de nord-boabe bogate în acizi organici, caroten, uleiuri esențiale și vitamina C, B, R.

Alege reteta

Reteta de sos de afine pentru curcan

Aceasta reteta face sos de afine în Statele Unite, și este furnizat, de regulă, în Turcia de Ziua Recunostintei. În timp ce sosul este potrivit pentru feluri de mâncare din orice alte păsări de curte, carne și chiar coacere - clătite tradiționale românești și blinele. Pentru a găti veți avea nevoie de:
- 3 cani afine;
- 1 cană zahăr tos;
- ½ cana de suc de portocale;
- ½ cana de vin roșu;
- coaja de portocala.

sos de afine facut din fructe de pădure proaspete pentru a găti, dar în cazul în care acestea nu sunt potrivesc afine congelate, care a fi dezghețate în prealabil. reasambla cu atenție boabe, spălați sub jet de apă, apoi ori într-o strecurătoare. Când apa este complet drenate, cranberries uscate.

Apoi, trecerea afine într-o cratiță email adâncă, se adaugă zahăr, ras pe o răzătoare coaja fina de o portocala, se toarnă vin roșu și suc de portocale proaspăt stors. Pune totul pe foc mediu. De îndată ce greutatea ajunge la fierbere, se reduce focul la cel mai mic și amestecând ușor sosul continuă să fiarbă în jos.

Când Cranberries izbucni și sosul se ingroasa, se scoate tava de la căldură. Se răcește și zeamă cotlet masă omogenă folosind un blender sau freca printr-o sită. Gata de transfer sos de afine la un castron curat, uscat și locul în frigider, în cazul în care acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.

Reteta de sos de afine pentru carne

Combinația de carne cu dulce și acru sos de afine dă gust neobișnuit fel de mâncare și le transformă într-o masă festivă. sos de afine, fierte în această rețetă, combinate cu tot felul de carne. Pentru el, aveți nevoie de următoarele componente:
- 500 g de afine;
- 150 g de ceapă;
- 300 g de zahăr;
- 150 ml otet de mere;
- 1 cană de apă;
- scorțișoară;
- sare;
- praf de usturoi;
- ardei gras;
- semințe de țelină.

Merișor, dacă este necesar, dezgheț, reasambla, se spală sub jet de apa rece si se usuca. Ceapă, coaja și se taie cu un cuțit. Transfer zdrobit afine si ceapa intr-un vas emailat, se toarna un pahar de apă, stabilit pe foc mediu și se aduce la fierbere. Apoi se reduce focul la minim, oală de acoperire si se continua fierberea bace ceapa timp de 10 minute.

Apoi pune masa în bol de un blender și se macină totul până la omogenizare. După aceea, încă o dată a pus o mulțime de afine într-o cratiță și se adaugă condimente: scortisoara literalmente varf de cutit de praf de usturoi, ienibahar și semințe de țelină, se toarnă în oțet de cidru de mere, se condimentează cu sare și se amestecă totul bine. Se aduce la fierbere și se fierbe la consistența unei ketchup de masă groasă. Preparata sos de afine se răcească și se servește. Este potrivit pentru orice carne: prajita, fierte, coapte, fierte.