Cum de a găti shulyum

produse
Miel cu os - 1 kg
Vinete - 1 buc
Tomate - 2 bucati
Dulce piper - 2 bucati
Morcovi - 1 buc
Ceapă - 2 buc
Verdeață - un buchet mare (marar, patrunjel, coriandru)
Frunze de dafin - 2 bucati
Sare - 2 linguri
Piper negru - 1 linguriță
Anotimpurile pentru miel - 1 linguriță
Apa - 4 litri

Pregătirea alimentelor
1. oaie spălate, tăiate în bucăți.
2. Ceapă curată.
3. Tăiați în jumătate 2 ardei gras, îndepărtați cutia de semințe.
4. Vinete tăiate în 6 bucăți.
5. Un buchet mare de verde tocat grosier.

Gătit într-un cazan
1. În căldarea pentru a pune mielul, se adaugă o linguriță de condimente pentru carne de miel, piper negru măcinat, 2 linguri de sare. Se toarnă în 4 litri de apă.
2. Setați un cazan peste foc, gatiti carnea timp de 1,5 ore. Rezultată Eliminare spumă.
3. În bulion adăuga tăiat în bucăți mari de vinete și ardei jumatati. 2 cepe, 2 roșii, morcovi una, două frunze de dafin număr întreg pus.
4. Gatiti legumele în bulion timp de 30 de minute.
5. În căldarea pentru a pune ierburi tocate, se acoperă și se lasa sa stea timp de 20 de minute.
6. legume Skimmer captură din bulion. Ceapa arunca, și toate celelalte se taie în bucăți și a pus în farfurie.

Mâncărurile à la carte pentru a pune o bucată de carne, și se toarnă supa. Legume fiecare om cu el însuși un fel de mâncare comună.

Fkusnofakty

- Shulyum - uzbecă fel de mâncare națională. Supa de carne cu legume fierte în mod tradițional de miel, dacă nu, carne de porc sau de vită se potrivesc.

- Rețineți că, atunci când este gătită într-un cazan peste un foc deschis mult de apă se evaporă. Bulion ar trebui să rămână cel puțin 2,5 litri. Dacă este necesar, se adaugă apă, dar este recomandabil să facă acest lucru înainte de legume.

- Shulyum pot fi preparate într-o cratiță. Ca alternativă: legumele tăiate în bucăți mici, la un semn de carte în bulion și nu prinde. Dacă se dorește, se adaugă cartofii.

Vezi mai multe rețete toate supe și timpul de gătit lor!

Cum de a găti shulyum
1. Beef picior pus într-un vas, care se adaugă 4 litri de apă. Se fierbe timp de 7 ore sub o jumătate de capac. Îndepărtați cu grijă spuma. Foc - foarte mici.
2. Adăugați drob, piper, foi întregi lavrushki.
3. Se adaugă drob tocat și se fierbe timp de aproximativ o oră. Adăugați verdeață.

În plus, shulyum
1. Ridichea tăiate în felii, aranja pe un platou, se condimentează cu sare, se stropesc cu ulei vegetal.
2. Usturoiul se toarnă într-un castron, se toarnă un polonic de bulion, se adaugă oțet de vin.