Cum de a găti rinichi de porc trata în mod corespunzător și de a scăpa de mirosul, site-ul de sex feminin -

rinichi de porc din cauza mirosului lor specific nu este popular în bucătăria modernă, obișnuiți cu produse semi-finite.

Dar hostess-cusătoreasă fericit să ia prepararea alimentelor greu, numai atunci când găsesc vechi secretele cum să gătească rinichi de porc cu nici un miros neplăcut.

În zilele vechi (și chiar și acum în sate), rinichi de porc pentru o lungă perioadă de timp pentru a absorbi, în scopul de a le scăpa de miros neplăcut. Altă dată, procesul a fost amânat pentru o zi. Produsul a fost digerat lung, ceea ce face carne tare și fără gust. Dacă face aceleași greșeli, apoi să ne uităm la modul în care să se pregătească de rinichi de porc pozitiv, de a crea bunătăți uimitoare pe gospodăriile distractive, lovind oaspeții cu mâncăruri extraordinare.

rinichi de porc în sos de smântână (o rețetă tipică)

• 700 g de produs secundar;
• morcov și ceapă;
• cupe jumatate smantana;
• un cățel de usturoi;
• unt - 1 lingura;.
• Sos de soia - 50 g;
• lapte - 200 ml;
• condimente.

• rinichi de porc pentru a scăpa de mirosul. Acest lucru nu este dificil. Se recomandă să se înmoaie produsul în lapte (reteta consideră că prezența sa).
• Rinichi, tăiate în porțiuni, în fâșii, se pune într-un castron. Umple-le cu lapte. După trei ore, lăsat să se înceapă de gătit.
• Ceapă și morcov rupe în bucăți, împărțirea în jumătate usturoi - felii mici. Prăjește aceste ingrediente in ulei pana cand se inmoaie.
• Se pun legumele benzi rinichii. Deplasare la tratament termic înainte de prima blush pe carne.
• smântâna, se amestecă cu sosul și condimente. Se toarnă vasul este pregătit.
• Fierbeti timp de douăzeci de minute - 30 minute.
• În timp ce rinichii sunt pe politicos, timp pentru a face garnitura. Se prepară piure de cartofi sau hrisca. Acestea vor fi perfect setat pe gustul produsului secundar inodor.

Secretul pentru curioși: cum să gătești rinichi de porc fara miros (fără lapte).

Rid-produs secundar din „aroma“ este permis prin fierbere. Doar nu este nevoie de a le fierbe timp de ore, aducerea produsului la necomestibilă. Există mai multe metode rapidă și confortabilă pentru a elimina miros ciudat. El, în același timp, va duce la indestructibil hostesse întrebare: cum de a găti rinichi de porc.

Se clătește bine și dispune de grăsime produs secundar Shun. Se înmoaie rinichi de porc timp de câteva ore în apă tradiționale (lăsat să plece pentru noapte). După aceea, ar trebui să schimbe rinichii în rezervorul cu apă proaspătă și se fierbe rapid. Eliminați de la căldură și se toarnă lichidul de ardere. Aici se umple cu apă rece și se aduce la fierbere din nou. Mai târziu, rinichii dublă de gătit a scăpa de mirosul. Ei au permis pentru prepararea tuturor feluri de mâncare.

Rețetă pentru Multivarki rinichi de porc cu cartofi și legume

• 500 g de cartofi și produs secundar;
• 1 bucată de morcov și ceapă;
• doi castraveți (proaspete);
• un pahar de apă;
• buchet mare de pătrunjel (de dorit, care a fost rădăcina);
• 50 g de roșii și uleiuri (de măsline sau de plante);
• 200 ml de smântână;
• sare, piper, usturoi (opțional).

Procesul de lucru privind crearea de feluri de mâncare:

• Advance scăpa de mirosul de rinichi. Permis să utilizeze metodele descrise mai sus. Iar pentru cei care au nevoie de masa de prânz-a de urgență, vă vom arăta cum să facă produsul nostru un miros pozitiv, fără a petrece de fapt, de timp.

Rețeta nu include oțet. Dar a fost în mod tradițional acasă în fiecare hostess. Pentru tratamentul renale necesită două sute de grame. Se toarnă oțet într-un bol, la același loc spalat si uscat cu un prosop, crestate secțiune pe suprafața fiecărui rinichi. Superbly clătire produs, atâta timp cât lichidul este tulbure. Clătiți sub jet de apă. Se pune un vas sub fluxul de rinichi și lăsați-l pe timp de douăzeci de minute. În acest moment, până când mirosul dispare, face unele legume de preparare.

• Cuburi sau benzi de rinichi (deja) inodore trebuie să stropească ușor cu făină și sare. Apoi, gatiti multivarka ( „coacere“) timp de cincisprezece minute.
• Adăugați în prealabil amestecat de roșii și smântână. Porniți mașina în poziția „gătit“. Țineți timp de încă 15 minute. Se adauga usturoiul tocat fin.
• Separat în prăjește untul morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel având adăugat la acesta (dacă este utilizat) pentru o mai bună gust și miros.
• Prin rinichii plasează cartofii și castraveți tăiate în bastoane. Top - legume prajite. Durata tratamentului timp de 1,5 ore în modul de „stingere“.

Farfuria nu are nevoie de garnitură suplimentară. Pentru aceasta ar trebui să fie servit cu miere murat ardei iute.

Notă Hostess: preparate din rinichi de porc obținute este parfumat și apetisant dacă adaugă pătrunjel.

Nu orice rețetă conține ingredient activ, deși se accentuează fermecător rinichii aroma blând ei înșiși. La prepararea coprodus dorit invariabil adăugat împreună cu rădăcină de pătrunjel.

Un alt plus frumos la rinichi sunt murături. În rețeta de mai sus i se permite să le înlocuiască în stare proaspătă. Apoi, vasul se va dovedi un pic mai iute și picant, cu un gust delicios.

gustare acuta din rinichi de porc inodor

• rinichi - 300 g;
• morcovi - 300g;
• otet - 1 lingura. l.;
• ceapa;
• ulei vegetal, oțet, sos de soia și ardei roșu, usturoi (gust).

• Preînmoaie rinichi în lapte sau apă (a scăpa de miros). Preferate le dețin în fluidul mai lung, ceea ce face în prealabil crestătura (mici tăieturi) pe fiecare suprafață.
• Acest lucru este urmat de fierbere-produs. În acest moment, gazda se împiedică de multe ori, nu știe cum să gătească rinichi de porc. Acest produs, eliberat de miros în prealabil, este supus unui tratament termic nu mai mult de patruzeci de minute.
• In timp ce rinichi barbotarea pe foc, se prepară salata „morcov“.
• Frecați morcovi pe o răzătoare specială (permisiunea de a utiliza obișnuit, imens).
• Ceapa se taie în cuburi mici.
• O lingură de ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește. Prăjește ceapa pana de culoare aurie. Rapid stoarce într-o masă încălzită de un cățel de usturoi și adăugați morcovi rasi. Sare și piper după gust. Adăugați o linguriță (nu mai puțin) oțet. Lăsați într-un container sigilat.
• Rinichi, cu eliminarea mirosurilor mai aproape, rece. Se taie în fâșii. Se presara cu sos de soia. După cinci minute, se amestecă cu salate. Autentic gustare gata.

Cum de a alege rinichi de porc

Există o mulțime de metode de modul de a găti rinichi de porc apetisant și autentic. Dar, înainte de care au nevoie pentru a alege dreapta! Maruntaie nu le place lung și nu numai din cauza faptului ca mirosul clasic îmbunătățit. Dobândi piața dorită, prietenul contractant, și încă elegant - direct de la producător.

Acordați atenție faptului, că organele de porc erau naturale, ușor de culori estompate. Ocazional, un rinichi este înmuiat în oțet, pentru a le face mai prezentabil și să-și înăbușe mirosul. Un astfel de produs nu este adevărat voința de a pregăti. El este deja un pic rasfatata.

Strange descărcare (mucus) sau întunecare pe suprafața co-produs, mirosul este prea abrupt vorbesc despre asta învechire. Aruncați primirea, astfel încât să nu strice mâncare sau starea de spirit. Dacă achiziționați mai îndeaproape nu va conta cum să gătească rinichi de porc, apetisante, și nu va funcționa fără un miros. Suprafața coprodus trebuie să fie strălucitoare, aspect suplu. Atingeți-le, nu te teme. Rinichii sunt supuse la presiuni, dar a redus rapid de proiectare. Dacă există o adâncitură pe degetul, înseamnă că sunt deja câteva zile de pe tejghea.

Ce să faci dacă nu știi cum să gătească rinichi de porc pozitiv și inodor?

Sunt de acord, se întâmplă. Gazda neexperimentați initial buy-produs, trimite-l într-un vas și a pus pe foc, dar mai târziu va fi să caute, cum să gătească rinichi de porc apetisant și inodor. În cele din urmă, nu un accident, dar enervant. Ceaiul trebuie să fie ceva ce le-ar absorbi sau clătiți oțet, și gătim deja.

Nu intrați în panică și nu vă faceți griji. Primitive va trebui să lucreze la produsul „metoda bunicii.“ Se fierbe timp de zece minute rinichi. Și re-regla pokipyatit apă. Straduiti pentru a face focul nu este puternic. Deoarece apa trebuie schimbată până când mai târziu de zece fierbere va rămâne transparent. De obicei, este nevoie de trei abordări.

Preparat în această metodă sunt rinichi potrivite pentru murarea sau o gustare. Compot și prăjit îndeaproape ei nu-l lua. Pentru prepararea acestor feluri de mâncare au nevoie de muguri proaspeți.

a se vedea, de asemenea,

• 
  Cum se prăjește paste: 8 retete interesante
• 
  Cum de a găti baclavaua armean - cele mai bune rețete
• 
  piureului de supa de broccoli cu crema de 3 retete gustoase
• 
  Cum de a găti tort „butoiul cu caviar?“