Cum de a găti rețete Fern în coreeană, cu carne, cartofi

Pentru unii, problema cum să se pregătească feriga par să fie destul de ciudat, pentru că nu în toate regiunile a făcut spaland vasele cu aceasta planta. Astăzi, cu toate acestea, puteți cumpăra cu ușurință în upakovochki piață cu ferigă sărat și să încerce să ofere acest fel de mâncare gospodărie, chiar dacă este dificil de a colecta plante proaspete în zona dumneavoastră.

colectare și rețete proaspete Fern

Produsele alimentare pot fi folosite două tipuri de ferigi și strausnik Bracken. Ambele tipuri de plante pentru a colecta alimente pentru numai lăstarii - cocean +. Ele nu trebuie să fie mai mare de 20 de centimetri. De obicei, tulpini care pot fi consumate cu ușurință și cu o criză a rupe din tufiș.

Gatiti ferigă proaspete - cum ar fi ferigi și strausnik - au nevoie imediat după recoltare, sau varza devin inadecvate pentru a mânca. Există două modalități comune de recoltare acestei plante: gătit și conserve.

ferigă de gătit

Înainte de a putea utiliza rețetele în care liniile directoare cu privire la modul în care să se pregătească ferigă proaspete cu carne scrise, trebuie să fiarbă planta. În cazul în care se prăjește mlădițe proaspete, acestea nu sunt adecvate pentru produsele alimentare, astfel de gătit - cel mai simplu mod. De asemenea, ele nu sunt la gust amar Fern proaspete. Din păcate, nu există nici o recomandare cu privire la modul de a găti în mod diferit și nu am primit o claritate neplăcută.

Deci, reteta:

se spală frunzele și pus în apa sărată (2-3 linguri de sare per litru de apă);
Așteptați până când apa ajunge la fierbere, și să păstreze un ochi pe plantă. După câteva minute, apa trebuie drenată, clătite și re feriga toarnă apă sărată;
Gatiti pana cand plantele nu au nevoie de licitație - lăstari trebuie să fie liber să se aplece, dar nu rupe;
Ori feriga gătită într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă. Acum, acesta poate fi utilizat în gătit.

La întrebarea: „Cum să se pregătească Bracken proaspete“ răspunsul este destul de simplu: precum și strausnik numai Bracken fiert timp de 10 minute mai mult.

sărare fern

În ciuda faptului că feriga bucătar este destul de simplu, conserve cel mai frecvent folosite ca să se pregătească pentru feriga de iarnă nevoie imediat după colectare, și timpul decoctul, nu există întotdeauna cazul. Sărare este destul de simplă:

După astfel de manipulări pot ferigă stea și să aștepte pentru pregătirea de până la doi la trei ani.

Fern Salty: rețete

Indiferent dacă ați cumpărat pachetul în magazin sau planta decapată înainte de a le găti Fern sărat, acesta trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin două ore. timpul de înmuiere poate determina culoarea apei: apa sarata din feriga are o culoare maro închis. Puteți de asemenea, dip un deget în apă și încercați să-l pe gustul - dacă este amar, atunci trebuie să se înmoaie mai mult.

„Coreeană“

Experimentarea cu feluri de mâncare de acest fel, pentru prima dată, cel mai simplu mod de a înțelege cum de a găti Fern „în coreeană.“ Pentru astfel de preparate vor avea nevoie de un număr mic de ingrediente.

Ia morcovi și ceapă, curat, tocană în ulei vegetal într-o culoare aurie;
Pune varza Bracken tigaie și se amestecă;
se adaugă condimentele din setul de „Pentru morcovi în coreeană,“ sau orice alt gust;
se fierbe timp de 15-20 minute.

Dacă aveți de gând să gătesc Fern „în coreeană,“ ca un set de condimente, și nu - să ia ceapă și morcovi aproximativ egale, și varza - de două ori mai mult decât celelalte ingrediente.

cu cartofi

Există mai multe moduri de a găti Bracken. Puteți folosi cele mai multe dintre rețetele în care apar ciupercile. Și puteți găti cartofi Fern:

clătire ferigă, se umple cu apă, și se aduce la fierbere;
se toarnă apă clocotită, se lasa sa se raceasca un pic varza și se taie în bucăți mici;
jumări se topesc într-o tigaie (sau de a lua uleiul vegetal obișnuit);
jumări curate, iar uleiul laic cap tocat ceapa si feriga rezultat. Gatiti timp de 3-5 minute;
Se taie cartofii in batoane. Cum - trebuie să te uiți la numărul de ferigă. Cartofi ar trebui să fie de aproximativ de două ori mai mult.
gatiti vasul, până când cartofii sunt fragezi.

Deci, cum să gătească cu cartofi ferigă este destul de simplu, acest fel de mâncare poate fi un instrument minunat pentru crearea unui meniu divers al familiei tale.

Gatiti feriga cu carne, atât proaspete, cât și sare - la fel de ușor. După înmuiere planta trebuie fiert in apa fara sare și condimente nu este mai mic de 10 minute. In timp ce Fern fierte, puteți trece la prepararea meselor:

două cepe, sau aproximativ 300 grame. Carne de porc spăla bine, se taie în bucăți mici;
Se amestecă carnea si ceapa, piper, se fierbe în tigaie timp de aproximativ 10 minute (nu sare!);
scurgere Fern, se răcește, se taie în bucăți mici și pus într-o tigaie și se fierbe timp de 5-7 minute;
în vasul finit, se adauga o lingura de sos de soia.

Indiferent de metoda de preparare, Fern - fel de mâncare foarte gustoase și sănătoase. Este bogat in vitamine si chiar a considerat că un consum regulat al acestei plante ia substanțe radioactive. Prin urmare, dacă nu ați încercat să gătească Fern - o trebuie să încerce. Poate că va avea loc de cinste pe birou.