Cum de a găti plăcintă cu mere cu mere si nu numai rețete neobișnuite 6

În viață există uneori doar aceleași feluri de mâncare, gustul care ne amintim din copilărie. Unul dintre ei - o plăcintă cu mere plăcintă cu mere. Dar există întotdeauna loc pentru experimente, iar astăzi veți găsi rețete neobișnuite Charlotte care vă vor încânta un nou gust.

În multe țări, sarlota gatiti destul de diferit. Inițial, acest fel de mâncare vine din Franța, unde a fost preparat pe baza de mere și pâine albă înmuiată în ouă. Dar acum acest lucru simplu variații rețetă de plăcintă cu mere într-adevăr schimbat. Vei învăța cum să gătească plăcintă cu mere cu mere, dar, de asemenea, cu o varietate de arome: dovleac, portocale mandarine, brânză.

Classical ucraineană Charlotte

Aceasta reteta charlotte stiu multe femei, cum ar fi stick de baghetă pentru persoane neașteptate sau atunci când doriți să le pe plac si cei dragi o surpriza de dulciuri. Este foarte simplu, principalul lucru de reținut numărul 3:

• 3 oua;
• 3 mere;
• făină 1 cană;
• 1 cana de zahar (poate fi mult mai puțin - gust);
• orice altceva - ca orice produse de patiserie: un vârf de cuțit de sare, praf de copt, un pic de ulei pentru a unge forma și grișul (sau pesmet rași) - pudrati si condimente dupa gust (scortisoara, ghimbir, anason stelat) *.

* Puteți alege pentru a crește cantitatea de făină de la 2 cani și se adaugă 0,5 -1 cana de lapte sau iaurt.

ouă vzbey și zahăr, se adaugă sare, făină, se amestecă bine. Smazh formă de unt, se presara grisul (nu se poate face dacă aveți o matriță de silicon). Zacă pe fundul de mere tăiate și testul zaley. Pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, și coapte până la făcut - aproximativ 30-40 minute (gata de a verifica scobitoare).

Aceasta reteta este potrivit pentru gătit în Charlotte multivarka. Principalul lucru este de a alege PROGRAMA corespunzătoare de pe panoul de bord.

plăcintă tradițională franceză mere cu mere (pe pâine albă)

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• aproximativ 7 mere;
• zahăr - 100 g (poate fi mai mult dacă măr acru);
• unt - 300 g (1,5 stive);
• lapte - 0,5 cani;
• pâine albă sau pâine - 2 buc.;
• amidon de porumb - 2 lingurițe;
• vanilie zahar - 1 plic (vanilină sau ciupiți).

Topiți 50 g de unt și tocană de ea curățate în prealabil și mere cubulete minute la foc mediu timp de aproximativ 7 minute. Adăugați zahărul, puteți lista de dorințe Adaugă stafide, piersici sau alte fructe. Să fiarbă timp de 10 minute mai mult, până când merele se va asemăna cu fructe confiate.

Se amestecă laptele de amidon. Și, în timp ce el nu a stabilit, se toarnă amestecul în tigaie. Se reduce focul și se fierbe timp de ceva timp pentru un minut - umplere este gata.

Va taie felii de pâine, ca pâine prăjită, se usucă într-un cuptor sau într-o tigaie, dar nu aduce la maro. Se topește untul și pâine dip, pozării ușor pe forma lepuite preparat (umplere nu este turnat). Partea mai îngustă se taie felii de pâine și dispuse de perete mucegai. Acum, se toarnă umplutura malic și acoperă al doilea strat de cereale, de asemenea, cufundat în ulei.

Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ o oră.

plăcintă cu mere cu mere pe baza de produse de patiserie scurt

Veți avea nevoie pentru a testa:

• 250 g făină;
• 100 g unt;
• 1 gălbenușul de ou;
• 2 linguri. l zahăr;
• un vârf de cuțit de sare.

• 700 g mere acru;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 1 h. L. Cinnamon (fara top);
• 2 linguri. l. Roma (sau coniac);
• 0,5 lămâie (suc și coajă);
• 1 lingura. l. grișului (de sus).

Se cerne faina, se amesteca cu untul moale, zahăr, sare și gălbenușul de ou. Pentru o lungă perioadă de timp, nu este necesar să se framanta - pentru produse de patiserie fraged sa dovedit nu greu și sfărâmicios. Se acoperă cu folie de plastic și a pus în frigider timp de 30 de minute.

Perie mere, vom tăia cuburi de 1,5-2 cm, se presara cu suc de lamaie, se adauga scortisoara, zahar, brandy, coaja rasa, grisul (pentru a absorbi excesul de umiditate) și se amestecă.

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade și pregăti forma (pergament ukroy și ulei smazh).

Aluatul din frigider împărțit în două părți inegale (2/3 și 1/3). De o mai mare strat subțire de 2-3 mm Derulati și dispuse în formă, lăsând un perete cu un test la 2-3 cm. Umplutura pus uniform afară. Din partea mai mică a stratului de aluat derulăm și să le acopere tort. Se ung marginile cu apă și cuplu împreună straturile inferioare și superioare ale aluatului.

Din resturi face decoratiuni - frunze, flori, și de lubrifiere apă decora sloy.Pri lor superioară dorită, aceasta poate fi coaptă într-o rolă.

Se dă la cuptor timp de 50-60 minute. Să se răcească în formă, astfel încât să nu maruntita, iar apoi trecerea tort pe o farfurie de servire. Poftă bună!

Plăcintă cu dovleac

reteta aluat dovleac charlotte nu este diferit de clasic.

Dar există câteva secrete pentru umplutura de dovleac:

• Va reduce de dovleac trebuie să fie foarte fin sau grătarul pentru propeklas mai bine.
• Acesta poate fi pre-tratate - tocană sau de a lua bucăți deja coapte dovleac
• Utilizați un „amestec de dovleac“ special de condimente care îmbunătățesc gustul vasului: scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cuișoare, piper negru.

Puteți decora plăcintă cu mere cu nuci. au ales pentru a gusta aceasta reteta toamna.

portocale Charlotte (mandarine)

Aceasta reteta va fi savurate în toamna și iarna - plăcintă cu mere cu portocale sau mandarine adauga vivacitate si buna dispozitie, nu mai puțin de mere obișnuite.

Preparată în același mod ca și plăcintă cu mere clasic. Împărțiți aluatul în 2 părți, se toarnă pe lubrifiate formează o singură piesă, erupție umplutura - tocata felii de portocale decojite (felii pot petrece mandarinele). Și pe partea de sus a 2-parte zaley a testului. Coaceți ca de obicei.

Placinta cu banane și mere

De asemenea, se pregătește pentru principiul clasic Charlotte. Puteți experimenta cu obturații amestec de mere-banane, sau unele fructe plasate în interiorul aluatului și decora partea de sus a doua tort. De exemplu, se poate face, la fel ca în fotografie.

Plăcintă cu brânză și mere

Aceasta placinta poate avea, de asemenea, mai multe variante - gatesti pe baza de brânză de vaci patiserie cu mere, sau se bazează pe testul clasic pentru Charlotte, dar cu 2 straturi de umplutură.

Pentru Charlotte cu aluat caș veți avea nevoie de:

• caș - 250 g;
• mere - 3 buc;
• Oua - 4 buc;.
• faina - 3 linguri. l (90 g);
• unt - 150 g;
• zahăr - 300 grame (sau mai puțin gust)
• sifon - 1/2 linguriță de oțet rambursat.

Se mărunțește unt cu 100 g de zahăr, până când se dizolvă complet. Adăugați la aceasta o mulțime de brânză și încă 100 de grame de zahăr, se amestecă bine. Se adauga biciuit cu 50 g de proteine ​​de zahar, se adauga galbenusurile de ou bătut separat (de asemenea, cu 50 g de zahăr), se amestecă. Adăugați sifon rambursat.

Merele sunt curățate, vom tăia felii, se adaugă la aluat și se amestecă. Se toarnă amestecul pe matriță pregătit și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și 30 de minute. La cerere, se presara cu zahar pudra sau scorțișoară.

umpluturile Pie cu 2 straturi de bucătar, ca de obicei, dar încă se macină 250 de grame de caș cu zahăr și un ou. Stivă mere primul strat și testul zaley, și apoi un strat de brânză, de asemenea, umplut de mai sus de testare. Coaceți ca in reteta clasica.