Cum de a găti pipotă de pui care au fost moale, pas cu pas reteta cu fotografii

prelucrare stomacurile de tehnologie, de gătit lor

Pentru a pipotă de pui transformat moale, este necesar nu numai pentru a le găti în mod corect, dar curățat de piele și grăsime inutile.

Important! Chef recomandă să acorde o atenție la ea, la momentul pregătirii preliminare de pipotă de pui. Din executarea corectă a acestei faze a lucrărilor depinde de calitatea gustului vasului finit.

curățare-produs

Procesul de curățare este destul de simplu, implică mai multe etape consecutive:

1. Produsul a fost introdus în apă cu gheață timp de 5-10 minute.
2. tăiat cu grijă de-a lungul deschiderilor intestinale ventriculi, curatati-le de reziduuri de nisip sau de alimente.
3. Spălate bine sub jet de apă de apă, se toarnă în fierbere.
4. Pe fiecare ventriculară îndepărtat cu atenție pielea galben cu un cuțit.
5. Spălate din nou.

Fierte ventricule decojite doar puțin peste o oră

reguli de gătit

Gătit stomacurile - un proces destul de simplu și direct. Aceasta, practic, nu diferă de la prepararea de inimi de pui sau de alte produse secundare. Ele sunt pur și simplu plasate în tigaie, cu apă rece și se fierbe la foc mic timp de una până la două ore.

Consiliul. În timpul de gătit, asigurați-vă că pentru a elimina spuma formată.

rețete simple pentru preparate din pipotă de pui: instrucțiuni detaliate

Astăzi, există mai multe tipuri de modalități de a pregăti pipotă de pui. Hostess acestea sunt fierte, prăjite, fierte sau coapte. Următoarele rețete sunt oferite pentru a face față unui produs de la domiciliu, fără nici o cerere de forță.

ventricule de pui în sos de tomate crema

• 500 g din ventricule;
• 1 ceapa medie;
• 1 morcov mediu;
• 250 ml de apă sau supa de pui;
• 200 ml de cumpărături de acasă sau smântână;
• 50 g de pastă de tomate;
• 50 ml de ulei vegetal;
• sare și piper după gust (puteți adăuga alte condimente preferate).

Ventriculii pui in sos de tomate

1. ventricule pui curățat cu grijă și se spală sub jet de apa rece.
2. ingredient Preparat fiert până fierte (1-2 ore).
3. Ceapa se curăță de pieliță, se spală și se taie în polukolechkami.
4. Morcovi decojite, spălate și frecat pe o răzătoare grosier.
5. Legumele sunt prăjite în ulei fierbinte.
6. Ventriculi oală răspândirea preparate fierte (dacă se dorește, de asemenea, ele pot fi zdrobite) și amestecul de morcov si ceapa, se toarnă toate bulion.
7. Conținutul recipientului tocană timp de 15-20 minute la foc mic.
8. Se adaugă restul componentelor se amestecă bine și se stinge chiar si 15-20 de minute.

E interesant. Secretele Carbonara: reteta paste italiene este popular în 30 de minute

Mâncare gata preparată servită la masă cu garnitura fierbinte.

Consiliul. Inainte de servire, se presara vasul poate fi ierburi proaspete tocate, se va da o unicitate aparte.

stomacurile delicate tocanita cu ciuperci și cartofi

• 500 g stomacurilor de pui;
• tubercul 3-4 cartof;
• 150-200 g ciuperci;
• 50 ml de cumpărături acasă sau crem;
• 1 ou;
• sare si alte condimente dupa gust.

1. Ciuperci spălate în apă curgătoare de nisip și murdărie, curățate, tăiate în bucăți mari.
2. tuberculii de cartofi sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi mici.
3. Stomacuri de găină purificată de murdărie, grăsime sau film. Se fierbe la foc mediu până la gătit (în apă, se adaugă frunze de dafin).
4. Pentru a adăuga ciuperci produs fierte, un pic mai adauga putina sare si se fierbe la foc mic (timp de 15-20 de minute).
5. Într-o cratiță pune bețe de cartofi, aburit până când fierte toate componentele.
6. Într-un vas separat cu crema de ou bătut, se toarnă conținutul amestecului pan a fost agitat ușor și scoateți-l din farfurie.

Ventriculi, tocanita cu ciuperci și cartofi

Stomacurile cu legume

Aceasta reteta este ideal pentru gătit, care deține multivarka.

• 1 kg de stomacuri de pui;
• 3-4 ardei gras mare;
• 2-3 morcovi de mărime medie;
• 3-4 cepe medii;
• 5 rosii mici;
• 350 g de mazăre sau porumb congelat (puteți folosi „mexican“ amestec de legume);
• 70 g de unt.

Consiliul. Iubitorii de alimente condimentate pot fi, de asemenea, adăugate la principalele ingrediente ale chili.

1. Stomacurile curate de la murdărie și pielea, se spală bine și se taie în mai multe bucăți.
2. Legumele sunt decojite, spălate.
3. Subprodus Multivarki pliat într-un castron, se toarnă o cantitate mică de apă (120-150 ml) și stins timp de 40 de minute.
4. Ceapa se taie în inele și jumătate, legumele rămase - cuburi mari.
5. Stomacurile sunt plasate cu legumele stufărișuri, mazăre (sau de porumb) și ulei.
   Conținutul echipamentului pus din nou pe modul de „stingere“ timp de 25-30 minute.

E interesant. Cotlete în multivarka: abur

ventricule de pui nu sunt doar delicioase și hrănitoare, dar, de asemenea, foarte util pentru organism. produs secundar moale și blând este o delicatesă favorit pe masa de cină. Pregătiți-i pentru familia ta, gospodăria va aprecia eforturile gazdei la nivelul adecvat. Experiment, încercați - toate că pentru a reuși!