Cum de a găti pesto

Pentru informații despre cum să se pregătească pesto, italienii mai bine nu spune nimănui. Principalele secretul constă în faptul că sosul „verde“ a făcut din orice verde, dar nu va pesto. De îndată a apărut, el a fost cunoscut ca un amestec de busuioc si usturoi zdrobit aromat. Pesto este folosit în principal pentru pasta de decor. Astăzi, acesta este combinat cu pește, carne, salate și, ca și mai înainte, cu pasta.

Prepararea sos pesto bazat pe busuioc, datorită proprietăților sale speciale, există o regulă: busuioc pisate un pistil de lemn într-un mojar de marmură - nu folosiți un blender. Faptul că busuioc este oxidat și își pierde gustul său specific. Cu toate acestea, bucătarul a găsit o cale de ieșire: prin măcinarea busuioc într-un blender pune o bucată de gheață. Frigul nu dă oxidată verde la contactul cu metalul.

Deci, Pesto sos de reteta:

1. usturoi tocat (2-3 catei).
2. Busuioc (50g.), Parmezan (50 g.), Nuci de pin (3 linguri. Linguri), usturoiul zdrobit într-un blender.
3. Sare și se toarnă imediat un flux subțire de ulei de măsline (100 ml). Toate se amestecă și schimbare într-un alt vas.

Alegerea verdeață și schimbarea brânzei, puteți experimenta. Este interesant faptul că înlocuirea busuioc mentă și reducerea cantității de usturoi, pesto voință, care pot fi furnizate inghetata.

Vrei să piardă în greutate?

Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.