Cum de a găti perla orz, asa ca a fost liber

Pearl orz este procesat orz. În cele mai vechi timpuri a fost principalul produs al Urali. Din păcate, în timp, abilitățile de gătit ale acestui produs minunat sunt pierdute. Pearl orz este folosit doar parțial, în principal, în prepararea supov.A, deoarece orzul este extrem de util, este un bun și umfla se destrame. Eu folosesc două metode de preparare:

1 Metoda: Se înmoaie orzul peste noapte în apă rece. La rata de: 1 cană de orz perla toarnă aproximativ 1 litru de apă. dimineața, apoi se scurge apa, pune cerealele în oală și umple-l cu apă clocotită, astfel încât apa a acoperit crupa undeva pe două degete. Acoperiți și pus într-un cuptor încălzit (200 ° C) timp de 15 minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați-l să ajungă la Kashka pana cand se inmoaie. Acesta este de 20-30 de minute. Toate acestea se poate face în dimineața, în procesul de colectare a muncii.

Metoda 2: orz la macerat timp de 12-16 ore. De mai multe ori în timp ce schimbarea vodu.Zatem se scurge apa și se acoperă crupa înmuiate în lapte ușor încălzit (nu fierbinte), de la calculul 2n. Lapte într-un pahar perlovki.Varit 4-5-6 ore într-o baie de apă pentru a nu mizerie podgorela.Pri această metodă de terci de cereale nu este necesară pentru a viziona, nu-l deranjeze. În această tehnică, deși terci de ovăz este gătit pentru o lungă perioadă de timp, dar nu are nevoie de mult timp. terci Gata ar trebui să fie o culoare de cafea de lumină cu o tentă maronie. Ea trebuie să se amestecă și se adaugă la terci sau smântână sau unt sau smântână. Este foarte gustos, cu un pahar de lapte. Ai crede că un astfel de preparat de orz prea mult timp, dar crede-mă, merită! Strămoșii noștri au fost mai înțelepți și mai răbdător în prepararea produselor alimentare decât noi. Această tehnică remarcabilă am stăpânit în cartea VV Pokhlebkin.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine

QISA MURYSA [15.6K]

Eu stau de răspunsul despre multivarku. Gătesc foarte mult, familia este foarte mare. Orzul înainte de a mânca este foarte rar, iar după achiziționarea de desene animate, totul sa schimbat. Personal, am face la funcția „pilaful“, precum și însuși pilaf. Fried carne (porc) la o culoare aurie, se adauga pasta de tomate, morcovi, ceapă, condimente. Eu dorm orz și se toarnă apă. Înainte de a cădea de orz adormit, foarte bine spalat. Apa ca gătit poate adăuga, orz crescut de 2 ori. Pregătirea 40-60 de minute, în funcție de cea mai orz, producătorul său. Rezultatul nu este fiert, orz moale și sfărâmicios cu carne.