Cum de a găti paste 10 sfaturi esentiale, broccoli - Blog despre alimente gustoase
10 sfaturi cum să gătească paste:
- Se toarnă apă într-o cratiță larg. Puțină apă = paste lipite între ele. tigaie largă și puțin adâncă este mai bună decât un diametru mai mic adânc.
- Se condimentează cu sare. Sarea face ca gustul de paste mai bine. A treia linguriță per galon de apă.
- Lăsați să fiarbă. Nu ar trebui să se oprească la fierbere sub agitare puternică.
- Măsurați cantitatea de paste. Rețineți că acestea sunt fierte moi aproximativ de două ori. Italienii au plăci cu găuri calibrate, am folosi cântarul de bucătărie. O portie - 100-120 grame.
- Se adaugă încet pastele în apă. În mod ideal, apa nu ar trebui să se evapore. Dar, în cazul în care apa este încă oprit să fiarbă - nu vă faceți griji.
- Se amestecă, se amestecă și se amestecă din nou. Dacă nu se amestecă pastele la începutul gătit, se lipesc împreună și lipi de tigaie. Deci, se amestecă.
- Când apa fierbe din nou puternic, păstrarea timp. Pasta din grâu dur (și altele și nu cumpără) preparată de la 8 la 12 minute. Timpul exact uita la ambalaj.
- Reducerea un pic de foc - nu dau prea multă spumă. Monitoriza procesul.
- Singura modalitate de a afla că paste gata - pentru a le încerca. Acestea ar trebui să fie ușor insuficient gătită - al dente. Puțin - un pic, dacă am tăiat macaroane - nu ar trebui să fie insuficient gătită aluatul alb în centru, dar numai un pic mai mult decât o zonă întunecată.
- Arunca pastele într-o strecurătoare, se agită și lăsați-se scurgă excesul de apă. În cazul în care vasul principal, nu este necesar să se spele - spăla tot amidonul și sosul delicios nu se va lipi de paste. Dacă vom face o salata rece - apoi se clătește bine cu paste, si apoi se lipesc între ele într-o masă informă.
- Pan Wide.
- Sare.
- Strecurătoare.
- Turnati cu un mâner lung.
- Ceas sau un cronometru de bucătărie.
Împărtășește „10 sfaturi cu privire la modul de a găti paste“
pui Chopped stil mexican
sos simplu și delicios paste