Cum de a găti o supă clasic cu sfeclă roșie
Borș este un minunat, și toate vasul minunat, favorit. Pentru prepararea borș pot găsi mai multe variante de rețete. Ucraina este considerat locul de nastere al borș, dar în multe națiuni ale lumii este menționată ca antena lor națională. Fiecare națiune se pregătește supa în moduri diferite, nu există nici o rețetă specifică, fiecare prezenta propria lor „highlight“ distinge supa fiecare națiune care o face specială. Cum de a găti o supă delicioasă clasic cu sfecla?
Prepararea borș cu sfecla
Borș este un fel de mâncare complicat să se pregătească. Și dacă vei fi pierdut sau nu se vede nici o schimbare în formulare, adică, probabilitatea de a obține rezultatele greșit pentru a fi de așteptat de tine. Pentru a pregăti borș clasic cu sfecla Veți avea nevoie de:
- 1 litru de apă,
- 800 g de carne,
- 5-6 cartofi,
- 2 sfeclă
- varză polkochana;
- 2 morcovi,
- 2 cepe,
- 1 rosie,
- 20-30 g de pătrunjel,
- 2-3 catei de usturoi.
Cum de a găti supă?
1. Se prepară supa cu carne.
2. Pune sfecla separat.
3. Pentru a face pansament pentru borș.
4. Se taie legumele, puse în bulion și se fierbe.
Caracteristici de gătit
Bulion. Borsul ar trebui să fie întotdeauna hrănitoare, și, prin urmare, pentru a începe prepararea unui bulion. Pentru ao pregăti, ar trebui să cumpere carne de vită și de porc de san, care sunt luate în raport de 2 la 1. Nu uitați că supa poate fi preparat în alte bulioane și fără adaos de carne, dar apoi gust va fi diferit. De exemplu, pentru a prepara supa Poltavskii Odessa sau de a folosi rață sau gâscă bulion, și în prepararea Borsch Kiev, trebuie să fie fierte supa la carnea de vită și de oaie.
Sfecla. Compot sfecla separat de restul legumelor, și pentru a menține culoarea, trebuie să se stropesc cu suc de lamaie proaspat stors de legume sau de oțet. Înainte de a începe să stingă sfeclă, trebuie să se taie în fâșii sau cuburi mici. sfeclă frigere ar trebui să fie în untul bine cald sau untură. Sfecla poate fi decocție în avans, și numai apoi se adaugă la bulionul.
Legume. La prepararea borș clasic cu sfeclă fără ordine de semnificație, care va fi pus legume cartofi plasate în bulion timp de 30 minute înainte de final de gătit supă, varză - 20 de minute, sfecla sub formă de pre-preparat - 15 minute înainte de sfârșitul termenului de vase de gătit. Legumele care pripuskayut în ulei (morcov, pătrunjel, ceapă), de asemenea, adăugat la bulionul timp de 15 minute înainte de terminarea pregătirii sale.
Condimente. Spre sfârșitul procesului de preparare, timp de 5-8 minute pentru a finaliza gătit de Borsul, a adăugat condimente diferite. Usturoiul este plasat strict timp de 2 minute înainte de sfârșitul de gătit borș pentru a le mirosul lor entrancing nu a fost pierdut. Usturoiul ar trebui să taie sau lira într-un mojar pentru plinătate de aromă și gust.
Condimente. Dacă doriți să utilizați diferite condimente, acesta poate fi aici luate toate aroma fantezie fi doar complet, bogat și atrăgător. Dar, pentru principalele condimente din prepararea borș verdeață încă acceptate sau rădăcină de pătrunjel, pot fi folosite fructe uscate sau proaspete, ardei gras (sau piper măcinat), frunze de dafin. Dacă aveți dorința de a adăuga la borș ceva special, atunci acest marar ideala, patrunjel sau radacina de telina, coriandru. Dar pentru a face borș ucrainean simplu este recomandat pentru a face sos picant clasic, care este necesar să se năruie în bucăți mici 200 g de untură, lira într-un mojar si 3-4 catei de usturoi si 2 crengute de patrunjel proaspat. Acest amestec aromatic se adaugă la supă câteva minute înainte de a fi gata.
Umplerea la borș. Pentru a da borș speciale gust acru și luminoase de culoare roșie saturate, se adaugă pentru a umple din sfecla sau suc de sfeclă (suc poate fi folosit ca proaspăt, murate și din sfeclă). Sfecla pansament mai bine să facă în prealabil și adăugați-l bulion în timp ce gătiți supa, astfel încât să puteți economisi timp și a obține culoarea cea mai vie. Pentru prepararea umpluturii va avea nevoie de 1 kg de sfecla, care sunt spălate, curățate și frecate pe o răzătoare grosier. 1 kg de ceapa fin fărâmița și 1 kg de ardei grași. Toate legumele preparate sunt plasate în tigaie adâncă, se toarnă 0,5 litri de ulei vegetal, 0,5 litri de sos de roșii, 2 linguri sare, 1 lingura. oțet și 1 lingura. zahăr. Întregul amestec a fost înăbușită la foc mic timp de 40 de minute, de multe ori se amestecă. Nu putem permite alimentarea cu combustibil băț, în caz contrar, gustul nu este același lucru. Amestecul a fost plasat pe diferite bănci, și depozitate într-un loc răcoros, întunecat.
Rețetă pentru un pilaf delicios cu carne de vită în multivarka
Rețetă pentru un pilaf delicios cu carne de vită în multivarka vă va permite să gătiți fel de mancare incredibil de gustoase, care va apela la întreaga familie. Descrierea etapelor de preparare a pilaf.
brânză coaptă în grădiniță
Cum să obțineți copii să mănânce brânză de vaci? Foarte simplu - cel mai adesea le găti o caserola brânză de vaci delicioase și nutritive în grădiniță - cu o crustă aurie și lapte condensat pe partea de sus.
3 reteta aluat rapid pentru clatite
3 reteta rapida aluat pentru clatite. reteta aluat pentru clatite cu lapte. reteta aluat pentru clatite cu chefir. reteta aluat pentru clătite cu apă. lot proces de clătite. Completarea.