Cum de a găti o specie de orez sălbatic și maro

Cu orez alb obișnuit cu toții, multe din utilizarea obișnuită. Dar există și alte specii, cum ar fi sălbatic și maro. Și ei, de altfel, sunt mai utile decât de obicei alb.

orez brun - un fel de orez obișnuit, consumat de către toți. Dar diferența constă în faptul că maro coajă nu este îndepărtat, în care fiecare bob este.

Compoziția de orez brun este foarte bogat, și în mare parte datorită coajă, care conține o mulțime de substanțe utile. Acest tip poate fi găsit acid folic, potasiu, magneziu, fosfor, o cantitate mare de fibre, seleniu, zinc, vitamina E și grupa B. Dar gluten, care cauzează adesea reacții alergice, nu aici.

proprietăţi utile

Beneficiile orezului brun constă în următoarele proprietăți:

Deoarece învelișul conține o cantitate mare de fibre, atunci varietatea de orez, în primul rând, stimulează peristaltismul și normalizează astfel digestia, în al doilea rând, curăță organismul de toxine, toxine și alte substanțe.
Fibre umflă în stomac și vă permite să simțiți sațietate. Iar atunci când consideră că orezul brun contine carbohidrati, care foamea nu va fi simtit pentru o lungă perioadă de timp, chiar și după utilizarea unei porțiuni mici.
orez brun ajută la normalizarea echilibrului de apă cu sare și pentru a preveni dezvoltarea de edem, precum și pentru a asigura buna funcționare a rinichilor. Și aceasta înseamnă că tensiunea arterială este normal.
Magneziul ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos și de a crește rezistența organismului la stres, precum și a scăpa de insomnie.
mănâncă regulat orez brun, puteți îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor.
Această varietate ajută la scăderea nivelului de așa-numitul colesterol „dăunător“, prevenind astfel dezvoltarea unor astfel de boli periculoase, cum ar fi ateroscleroza.
orezul brun poate fi numit un produs dietetic, asa ca va fi util în timpul pierderii în greutate.
Un astfel de produs se datorează proprietăților sale antioxidante neutralizeaza activitatea radicalilor liberi și încetinind astfel procesul de îmbătrânire și protejează împotriva cancerului.

Cum se păstrează?

Deoarece coajă de orez brun conține uleiuri esențiale, apoi depozitați un astfel de produs nu este recomandat pentru mai mult de două luni, într-un loc răcoros, de preferință în frigider. În caz contrar, orezul va deveni amar.

Poate un rău?

Prejudiciul de orez brun este posibilă în caz de abuz. În cazul în care mănâncă mai des de trei ori pe săptămână, este posibil să aveți constipație, flatulență și balonare. În plus, atunci când sunt utilizate boabe depozitate necorespunzător pot prezenta alte simptome de tulburări digestive: vărsături sau greață, diaree, dureri abdominale.

Cum de a găti?

Cum de a găti orez brun? În principiu, acesta poate fi preparat în același mod ca și lumina albă normală. Dar, din cauza shell dens va fi mai greu și un gust pic neobișnuit. Dar, pentru a face moale și delicat, este recomandat pentru a absorbi pur și simplu trebuie să pregătească un număr de peste noapte, apă rece. Apoi pielițe se înmoaie și se evaporă parțial uleiurile esențiale.

Ceea ce urmează este de a face următoarele:

După înmuiere, se spală bine cu cereale, astfel încât apa a devenit complet transparent.
Pune-o ceașcă de orez în apă (este nevoie de trei cești) și pune oala pe foc.
Se fierbe orezul timp de aproximativ zece minute, apoi se scoate recipientul din căldura, se scurge lichid și se spală orzul în apă rece.
Se fierbe orezul timp de aproximativ 15 minute mai mult, iar apoi opriți căldura și înveliți pot într-o pătură sau un prosop pentru fiecare grăunte absorbit rămășițele unui lichid și umflat.

Puteți găti, de asemenea, orez. El merge bine cu legume, fructe de mare, ciuperci și carne.

Cât de mult?

Orezul brun este mai scump decât alb. Prețul unui kilogram de volum de ambalaj 1 va fi de aproximativ 90-130 de ruble.

Orez sălbatic este irelevant pentru alb obișnuit, deoarece este un complet diferit de cereale, care este o iarbă mlaștină. Un alt nume - apă orez sălbatic. În aparență seamănă cu un stuf de orez, a cărui înălțime poate ajunge până la 2-3 metri. Boabe de orez sălbatic sunt foarte diferite de alb, deoarece acestea sunt întunecate și foarte lungi, similar cu bagheta.

Structura de orez sălbatic includ o mulțime de substanțe utile: proteine, vitamine, magneziu, calciu, fier, cupru, zinc, fosfor, mangan, sodiu, și diverși aminoacizi cum ar fi lizină, treonină și metionină.

proprietăţi utile

Proprietăți utile de orez sălbatic sunt similare cu proprietățile maro, dar există unele unice acestei cereale:

Din moment ce o parte din fier, consumul regulat de orez sălbatic va ajuta la normalizarea nivelului hemoglobinei și pentru a preveni deficienta de fier anemie.
Fosforul este responsabil pentru buna funcționare și puterea țesuturilor și a celulelor creierului.
Proteinele sunt esențiale pentru funcționarea normală a tuturor țesuturilor organismului, în special musculare, care mai are nevoie de alte proteine.
aminoacizi esențiali, care sunt conținute în aceste granule, de a promova recuperarea, regenerarea și întărirea tuturor celulelor corpului.
Aceasta planta ajuta la normalizarea metabolismului și, prin urmare, nu numai să contribuie la îmbunătățirea funcționării sistemelor importante, dar, de asemenea, pierderea in greutate.
orez sălbatic întărește vasele de sânge și inima, îmbunătățind în mod semnificativ starea lor.
Zinc, care este conținut aici, în cantități semnificative, îmbunătățește imunitatea.

Poate prejudiciul?

orez sălbatic, cum ar fi maro, abuzul poate duce la constipație și tulburări digestive.

Cum de a găti?

Orez sălbatic este, de asemenea, trebuie sa pre-ud în apă rece, și de preferință peste noapte. Aceasta este urmată de spălarea temeinică, care va elimina gluten. Gătitul va fi foarte mult timp.

Boabe de oțel pentru moale, le fierbe pe foc aproximativ 40 de minute. În ceea ce privește proporțiile, că o cana de orez va avea nevoie de trei căni de apă sau, de exemplu, bulion. Puteți găti, de asemenea, orz în multivarka. În forma finită, merge bine cu atât pește sau fructe de mare, și de carne sau legume.

orez sălbatic este destul de scump. Prețul unui kilogram de cereala este o medie de 450-600 de ruble.

Asigurați-vă că pentru a încerca orez sălbatic și maro și să aprecieze beneficiile și gust!