Cum de a găti o omletă cu lapte într-o tigaie 3 rețete

Gătit omletă clasic de lapte și ouă într-o tigaie. Deoarece masa afecteaza corpul nostru: beneficiile și contraindicațiile. calorii detaliate mese de două sau trei ouă, precum și în combinație cu alte produse. Trei reteta populare: clasic, gradinita si gem dieta. Pas cu pas de pregătire și consiliere.

Foarte ușor de preparat

Valoarea nutrițională și beneficiile omletă

Informații nutriționale per 100 g de omletă: grăsimi - 7,5 g, proteine ​​- 8,6 g, carbohidrați - 2,3 g include, de asemenea, vitamine, aminoacizi și microelemente. Ce este omletă util și modul în care aceasta afectează compoziția nutrițională a corpului nostru?

• Antioxidant vitamina A. Indispensabil pentru o piele sanatoasa, dinți și oase.
• Vitaminele B sunt acceptate în sistemul nervos normal si tonusul, accelerează metabolismul muscular.
• Vitamina D intareste vasele de sange, previne imbatranirea pielii.
• Luteina. Acesta reduce nivelul de colesterol din sânge.
• Potasiu, fosfor, fier, acid folic, cupru - susține sistemul imunitar normal.

De asemenea, omletă este util pentru gastrita si alte boli ale tractului gastro-intestinal. A fost un cuplu de omletă din dieta includ boli ale sistemului digestiv, cum ar fi mai bună și mai de aciditate scăzută. Acest fel de mancare este un aliment blând, moale și greu.

Harm sau contraindicații

Nu atât de mult un fel de mâncare în sine, ca principala componenta sa - ouăle - pot afecta orice organism sănătos, în cazul în care tratează cu nepăsare alegerea lor. Acestea sunt transportatorul principal al salmonella. Prin urmare, nu ar trebui să bea ouă crude, dacă nu sunteți siguri de calitatea lor.

În plus, utilizarea unor cantități mari de proteine ​​poate duce la insuficiență renală, precum și la o creștere a colesterolului, care provoaca ateroscleroza. Rata zilnică pentru un adult - nu mai mult de 3 oua.

Și nu în ultimul rând - o omletă pentru câteva mai util decât fierte într-o tigaie. Nivelul ridicat de agenți cancerigeni care sunt eliberate prin încălzirea uleiului vegetal, promovează formarea celulelor canceroase.

Calorii omletă tradiționale

Calorie omletă - conceptul este ambiguă. Se poate găti cu lapte, apa, iaurt. Cu condimente, diferite umpluturi. Caloric Omleta 100 g este de 184 kcal (ouă considerând, ulei vegetal și lapte). Cât de multe calorii intr-o omletă de 2 sau 3 oua? La urma urmei, pierderea in greutate este important să se creeze o dieta de zi cu zi în mod corespunzător. Dacă vorbim despre o sumă specifică, omletă calorii:

• din 2 oua cu lapte - 186 calorii;
• 3 oua cu lapte - 362 calorii.

vasul este adesea preparat cu o varietate de aditivi și nu numai în tigaie. conține în plus de calorii (100 g) omletă cu adăugarea altor ingrediente la o diferite metode de gătit:

• cu rosii intr-o tigaie - 162 kcal;
• ulei vegetal brânză într-o tigaie - 345 kcal;
• cu lapte pentru un cuplu - 136 kcal;
• pe ou praf - 205 kcal;
• pe apă, fără ulei de gătit - 95 kcal;
• omletă proteine ​​pe iaurt - 57 de calorii.

O rețetă clasică într-o tigaie

Sfaturi pentru gătit

Pentru a găti ouă de câmpie, amestecate într-o tigaie pe orice rețetă ar trebui să aleagă ouă de găină numai proaspete. Înainte de gătit, scoateți-le din frigider, astfel încât acestea sa încălzit la temperatura camerei. Este mai convenabil pentru a găti o omletă într-o tigaie cu fund gros, de exemplu, fierul. Dar, din moment ce nu toate este acolo, puteți lua o tigaie cu un strat neaderent. O regulă importantă - ware pentru prăjit ar trebui să fie uscat.

Mulți sunt preocupați de calorii și feluri de mâncare bune, fierte într-o tigaie. Cum se poate găti o omletă fără ulei? Din păcate, fără utilizarea uleiului său este preparat doar pentru un cuplu. Pentru cei care sunt dieta, puteți unsă ușor cu mâncăruri de măsline. Da, și o linguriță de ulei vegetal nu va aduce nici un rău. Dar o aromă ușoară specială și parfum se va adăuga la unt.

Pas cu pas reteta

• oua - 2 bucati;
• Lapte - 50 ml;
• sare, condimente - dupa gust;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• Greens - cateva crengute de marar si (sau) pătrunjel.

1. Se bat ouale cu un mixer. În primul rând, la viteză mică, apoi - la maximum.
2. Adăugați lapte, sare, condimente. Încă o dată un ritm bun.
3. Se încălzește bine tigaie. Lubrifia cu ulei.
4. Se toarnă masa de ou bătut. Se fierbe la foc mediu timp de 2-3 minute. Apoi, setați foc mic, se acoperă și se fierbe timp de inca 3-4 minute sa se intareasca.
5. Serviti vasul terminat cu ierburi tocate.

Se rastoarna ușor și corect

Cum de a face omletă și lapte într-o tigaie și apoi se prăjește cu mâna cealaltă? Foarte simplu.

1. Utilizați capacul vasului sau tigaie. Atunci când vasul este gătit pe de o parte, să ia capacul lat, plat, cu un mâner, se acoperă tigaia și rotiți masa de ou pe capac.
2. Pune vasul pe foc și puneți un capac oglindită o omleta. Mai bine să ia capacul de ceramică sau sticlă ceramică - greutate va fi ușor să alunece și să nu fie deteriorat.
3. Adăugați brânza rasă. Rețeta pentru o omletă cu lapte și ouă într-o tigaie, puteți adăuga brânză rasă. Apoi, amestecul este mai dens și nu se încadrează în afară, respectiv, rândul său, să fie ușor.

omletă luxuriante

Mulți își amintesc aerul și o bucată mare de omletă de la grădiniță. Dar, în viața de zi cu zi, noi o pregătesc destul de diferit. Acolo etsepty omletă pufos făcut din lapte și ouă ca o tigaie sau în cuptor.

secreție 4 Alimente

1. Proporția de lapte și ouă. La 1 ou ar trebui să reprezinte 100 ml de lapte. Această proporție ideală.
2. Nu amestecati ouăle. Nu folosiți un blender sau mixer. Se amestecă ouăle cu telul de lapte sau de furcă.
3. Nu adăugați făină. Deci, omletă va deveni un gust mai blând și ușoară.
4. Nu deschideți capacul. Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare într-o tigaie, apoi în procesul de preparare, nu se deschide capacul, în caz contrar omletă nu va crește. Și dacă în cuptor - nu se deschide ușa, înainte de sfârșitul coacerii.

• oua - 4 bucati;
• lapte - 400 ml;
• sare, condimente - dupa gust;
• ulei vegetal - 1 linguriță.

1. Se amestecă ouăle cu lapte, sare și condimente.
2. Se unge un vas de copt sau tigaie cu ulei vegetal.
3. Se toarnă amestecul la jumătate din recipient și a pus într-un cuptor la 200 grade preîncălzit și se coace timp de 30 minute. Sau pune o tigaie pe foc mediu, și după mânere amestec, capacul, set foc mic și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

Fierte omletă aer

Există o reteta clasica pentru o omletă în dieta tigaie și mai util. Neobișnuit idee omletă gătită este relevantă pentru cei care se uita la cifrele lor, precum și pentru copiii mici. Această metodă de gătit este bun, deoarece nu este necesar să se urmeze stick-ul, rândul său, rândul său, în jos focul în proces. Farfuria este gătită fără participarea dumneavoastră.

• ouă - 3 bucăți;
• lapte - 150 ml;
• sare, condimente - dupa gust;

1. Se bat ouale si pămătuf sare mixer sau o spumă pufos.
2. Se toarnă lapte și amestecati din nou.
3. Ia 2 pachete pentru copt (dacă nu, puteți lua plasticul obișnuit). Se toarnă în ele masa biciuit. Și lăsând un pic de spațiu, cravată într-un nod puternic.
4. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, a pus în geanta ei și se fierbe timp de 30 minute la foc mediu. Nu acoperiți capacul.
5. Atunci când vasul este gătit, scoateți conținutul pachetului, se taie și se servește.

Pentru a ști cum să gătească omletă și lapte și fac perfect, trebuie să practice mai mult decât o dată. Alegeți temperatura potrivită, să respecte proporția exactă a ouălor și lapte (lapte bătut sau apă), folosiți vase convenabile (inclusiv o tigaie non-stick de prăjit, o spatula de lemn sau plastic lat). Și apoi reteta omleta obișnuită a economisi timp și în mod semnificativ ridica moralul.