Cum de a găti o cafea delicioasă în Turku - 7 pași pentru a avea succes

cafea turcească este simplu și romantic. Acest lucru nu este de cafea pe care le cumpărați pe drumul spre locul de muncă, este de cafea pentru plăcerea liniștită. cafea turcească este deosebit de bun pentru cei care iubesc. viață!

Ce este cafeaua turceasca

Această parte introductivă este lipsită de relevanță, care nu sunt interesați pot sări peste.

cafea turcească, europenii adesea numit greacă sau orientală, a fost inventat ca o băutură în secolul al 16-lea din Orientul Mijlociu - au fost pregătindu-l în borcane mici, numite ulterior turci sau Cezve. Din Orientul Mijlociu spre Europa a fost o băutură, și apoi în România. Astăzi, cu picioarele încrucișate, puteți încerca o delicioasă ceașcă de cafea în multe restaurante turcești și grecești de la Moscova la New York.

Cafeaua preparată în limba turcă - >>> delicioase, și de multe ori puternic.

„Cafea turcească“ este preparată, după cum sa menționat deja, în Turku, navele mici sunt îngustat în sus, și apoi dintr-o dată în expansiune, cu un mâner lung, care conține una sau două porții de băutură. În mod tradițional, cafea Turk pune în nisip fierbinte, dar pe o sobă cu gaz nu va mai rău decât acasă.

Ceea ce vom avea nevoie atunci când gătiți

Este simplu, avem nevoie de:

Turcii sunt în magazine și disponibile pentru achiziționare pe multe site-uri web (modul de a alege un turc).

sursă de căldură, de regulă - aragaz, gaz sau electrice.

Cafeaua poate fi orice.

<<<Кофе может быть любым жаренным, но мои любимые: Starbucks Breakfast Blend или Turkish Coffee Blends.>>>

Ia apă curată, nu de la robinet, refrigerate sau la temperatura camerei.

Zahăr - orice, dar mai bine maro.

Plăcile trebuie să fie preîncălzit în avans, poate fi turnat în ele pentru apă caldă.

Ce o mai bună utilizare a măcinarea cafelei

Pentru a prepara o cafea turcească gustoase și aromatice, utilizați cel mai subțire măcinarea, pe care o puteți obține numai sau găsi în vânzare.

<<<Хорошо размолотый кофе больше похож на порошок, чем на что-либо еще.>>>

Cele mai multe râșnițe de cafea ea - măcinarea fină. Prăjită măcinată de fasole înainte de gătit este de dorit să aroma nu a dispărut.

7 pași cum să gătească o cafea delicioasă în Turku

Aceasta reteta este o băutură delicioasă, cu o potrivire amară pentru cafeaua de dimineață pentru a ridica moralul înainte de muncă și pentru kofepitiya într-o companie prietenos, cu o conversație pe îndelete.

Etapa 1 (adăugarea de zahăr)

Adăugați primul zahăr. Eu folosesc 1 lingura fara slide-uri 200-250 ml de turci, acest 3 lingurițe, deși este de obicei recomandat să ia 2 lingurite.

Etapa 2 (toarnă apă)

Apa este necesară pentru a turna nici mai mult nici mai puțin decât este necesar.

<<<Заполните турку водой до уровня, где начинается «горлышко».>>>

Apa ar trebui să ajungă în partea de sus, dar nu fi în „gât“. Tu nu va fi capabil de a găti o cantitate mai mică de turnare a cafelei mai puțină apă. Dacă doriți mai puțin de cafea, ai nevoie de mai puțin Turk, și în cazul în care mai mult de cele mai multe. Nivelul apei este important pentru fizică adecvată a procesului de fabricare a berii.

Etapa 3 (rulare în cafea)

Adăugați cafeaua. Pentru Turks mici (100-150 ml) se iau 2 lingurite gorochkoy mici. La 200-250 ml de turci, utilizați 3 lingurite. 300-350 ml, utilizați 6. Da, nu arefmeticheski adevărat, dar nu este o știință, ci o artă.

<<<Меленый кофе после добавления должен плавать на воде.>>>

Acest lucru este important,
nu se amestecă cafeaua în această etapă. praf de cafea creează dop și de fapt acționează ca izolație între apă și aer și nu se vor evapora uleiurile esențiale. Vei interveni într-o etapă ulterioară, dar pentru moment, nevoile de cafea plutitoare.

Etapa 4 (începutul gătit)

Acum, pentru sursa de căldură. Deoarece nisipul de pe plaja nu este suficient de fierbinte, mai ales în timpul iernii, am folosi soba mea de gaz. Cele mai multe dintre recomandările statelor care au nevoie pentru a încălzi cafeaua foarte încet. Gatesc la foc mediu. Dar nu se mișcă departe de aragaz! Cafeaua poate cu ușurință „scăpa“.

Cafeaua la încălzire ar trebui să înceapă să spumă. În cazul în care apa fierbe, inseamna ca ai folosit un pic de cafea.

<<<Кипение воды в турке происходит быстро, вспенивание медленно.>>>

Cafeaua nu ar trebui să fiarbă. pentru a remedia situația trebuie să se agită, se adaugă încă o ceașcă de cafea și începe peste tot din nou, dar rezultatul va fi mai rău.

Ar trebui să vedeți că spuma în creștere de la în jurul valorii de cafea și începe să umple gâtul sticlei. Nu te opri să urmeze formarea de spumă!

Atunci când spuma se va umple de gât și se ridică aproape la partea de sus turci, scoateți-l de la sursa de căldură.

Etapa 5 (repetați pasul 4)

Acum, se amestecă ușor cafeaua și spuma dispare.

Turk a pus pe sursa de căldură. Cafeaua începe să spumeze din nou, de data aceasta mult mai repede.

Din nou, se scoate de la sursa de căldură și spuma se amestecă.

Se repetă de trei ori.

Unii oameni ca spuma, altele nu. Atunci când spuma crește, scoateți-l cu grijă în chiuvetă sau pune în cești, nu se amestecă.

Etapa 6 (da settle mai groase)

Turk se lasa sa stea timp de 30 de secunde de mers în gol, astfel încât o parte a cafelei stabilește. Apoi se toarnă-te la fel de mult de cafea, după cum doriți, schimbul de restul băuturii (dacă există cineva aproape) printre invitati. Se toarnă „ultima picătură“, deoarece partea de jos a turcilor ar fi zaț de cafea.

Etapa 7 (se bucure de rezultat)

cafea neagră? Da, desigur. Dar invitații tăi pot adăuga un pic de lapte în sine, mai gustoasă - jumătate și jumătate. Prin adăugarea de particule de cafea lapte rezolva încet la fund, și o cană fără lapte parțial localizată în Caimacul (cremă) de mai sus.

Nu este necesar să bea cafea turcească, de îndată ce se toarnă într-o ceașcă, sau imediat ce se amestecă zahărul sau se adaugă lapte. Avertizați oaspeții dumneavoastră să aibă un pic așteptați până când motivele sedimenteze, astfel încât să nu strice impresia gustului cafelei în mod corespunzător.

Fiecare cafea prepară o cafea în felul lor - cât de mulți oameni au atât de multe moduri-modificări. Aici este una dintre opțiunile diferite de articolul de mai sus doar fila de ingrediente și Prioritizare faptul că cafeaua nu este agitat în timpul procesului de preparare de soluționare a spumei intermediare.

<<<Густая хорошая пенка — показатель того что была правильно выдержана технология варки кофе в турке и напиток получился вкусным.>>>

avertisment final

<<<Убрав взгляд от турки, даже на несколько секунд, может закончиться чем-то вроде этого.

Interesant despre cafea: