Cum de a găti limonadă de casă
În această vară, băuturi reci se confruntă cu cea mai buna ora lor. Zilele fierbinti sunt contraindicate lichior și suc cu zahăr - nu este de a bea și nu de sete, dar băuturile din fructe, băuturi din fructe, apă minerală cu gaz și fără apă curată va fi foarte util. O mulțime de băuturi răcoritoare utile și gustoase pot fi făcute acasă de la produse simple și accesibile - alege! Nici un echipament special, nu este necesar, un maxim - prezența unei site mici, blender și apăsați manual pentru citrice, și este destul de bun, dacă aveți un storcător. Nevoia de băuturi de răcire cu gheață - cuburi namorozte avans; de apă pură - limpede, cristal sau colorate - de la băuturi și sucuri.
Băuturi din fructe și băuturi din fructe
Înțeleg băuturi compoturi de fructe și știu și pot face tot ceea ce - în căldură, acestea sunt foarte populare. Și totuși, ele merită să fie menționate, pentru că este accesibil și o băutură sănătoasă.
Compot pot fi sudate de orice fructe și boabe în sezon - proaspete, în timpul restului uscat sau congelat. Permiteți-mi să vă reamintesc că, după fierbere compot bucătar au nevoie de un timp scurt, câteva minute, și apoi lăsați-l compot de preparare a cafelei sub capota, asa ca cel mai util pentru a continua.
Băuturi din fructe. Spre deosebire de compoturi, nu se fierbe. Pentru a prepara băutura fructe din boabe stoarce sucul - nu trebuie supuse tratamentului termic, dar stoarce este fiert cu apa si un pic de zahăr, se filtrează și se răcește. Desigur, nu se poate fierbe, apoi se toarnă resturi obținute cu apă și se lasă infuzat timp de câteva ore. Sucul de presat trebuie adăugat la bulionul răcită pentru a păstra vitaminele la maximum. Puteți găti în suc de bulion frunze de coacăz și cireșe, menta si lamaie balsam.
Vreau să amintesc despre șolduri bulion - gustoase și sănătoase vitamina băutură. Recenzată și spălat boabe umple cu apă clocotită, și este mai bine să nu se fierbe, si se lasa sa stea sub acoperire sau într-un termos. Se strecoara, se stoarce în suc de portocale sau de lămâie și se adaugă miere după gust.
ice tea
Green? Excelentă alegere! Doar nu Ice-T, care este în sticle mici pe rafturile magazinelor achiziționate - și, acasă, băutura parfumată și răcoritoare. Tehnologia de preparare este simplu: pune la cale destul de slab ceai verde (frunze de mai bine decât packetized), și până când este preparată - pregătește aditivi pentru aroma.
Ce iubire? Cu menta, lamaie, var? Este, s-ar putea spune, versiunea clasica. Colaj cu crenguta de zahăr sau două de menta sau balsam de lamaie si / sau coaja pentru a evidenția sucul și uleiuri esențiale, și se toarnă un pic de ceai răcit - chiar insista este mai bine în frigider. Cât de mult? Cât timp va răbdare. Tulpina, se toarnă într-un borcan și se păstra la frigider. Se serveste cu gheata. un gust foarte plăcut atunci când se obține ceaiul verde insista asupra menta si mere proaspete, tocate marunt, si inainte de servire, se adauga suc de portocale proaspăt stors.
Dacă aveți posibilitatea de a obține o mână de frunze de coacăze negre, cireșe sau zmeură - perfect. Ia-băutură aromatizată, și numai este necesar pentru a prepara ceai verde cu aceste pliante și pentru a ostyvshemu infuzie adăuga la gust miere sau zahăr.
O opțiune bună - fructe Ice-T pe baza Hibiscus. Pentru acest lucru, puteți adăuga un fruct mărunțit, siropuri, gemuri de casă se transformă delicioase cu suc de cirese si portocale.
ceai verde rece, de preferință negru, dar, de asemenea, pe baza de ceai negru poate găti băuturi delicioase. De exemplu, mar ti-ice. Doi litri de ceai negru rece, ia 4 mari parfumat de mere, coji de fructe și elimina păstăile de semințe, tăiate în felii subțiri, se taie fâșii subțiri de coaja de la o lamaie. Într-o cratiță sau ulcior pune mere, coaja, stoarce de suc de lămâie, se toarnă ceaiul rece și se adaugă zahăr după gust. Pune în frigider peste noapte. Până în dimineața zilei de perfuzii a răcit - tulpina și aveți posibilitatea să bea. (O să-ți spun un secret, că Ice-T este ușor de transformat într-o băutură ceașcă scăzut de alcool: ceai ar trebui să fie preparată mai puternică, și înainte de servire a adăuga o sticlă de șampanie Doar nu mânca în căldură, dar sâmbătă seara, în țară ....).
Râuri de lapte, lapte și miere
Căldura ar trebui să renunțe la zahăr „milksheykov“ cu inghetata, ei nu potoli setea - dar nu ar trebui să fie supărat, încercați să pregătească o versiune mai ușoară a băuturii, chefir sau iaurt. Cocktail-uri și băuturi pe bază de produse lactate fermentate este foarte racoritoare! Bateti intr-un blender iaurt cu lapte, zahăr și fructe preferat sau fructe de padure. Simțiți-vă liber să se combine, se adauga scortisoara, vanilie, coaja de lamaie, miere. zahăr regulată poate înlocui maro - aceasta va da o nuanță interesantă aromă.
Puteți improviza pe tema Lassi - indian bea lactate iaurt, aceasta poate fi atât de dulce și sărat, cu semințe de chimen și ierburi. Oferă mai multe opțiuni, apă minerală și gheață se adaugă la gust.
· Cel mai ușor: se diluează iaurtul ușor apa minerala carbogazoasa, aproximativ o treime din volumul de iaurt, puteți adăuga menta fin tocat și zahăr brun sau, alternativ, un praf de sare si marar.
· Iaurt, castraveti, telina, sare, o crenguta de patrunjel.
· Un pahar de iaurt natural, suc de morcov.
· Un pahar de iaurt natural, o mână de afine și o jumătate de banană.
· Un pahar de iaurt natural, o banana, rodie sos „narsharab“ la gust.
· Iaurt, banane, cacao, zahăr brun, scorțișoară.
· Iaurt, banane, căpșuni.
· Iaurtul, afine, căpșuni (căpșuni), vanilie, miere.
· Iaurt, caise, sirop de rodie.
· Iaurt, mango, căpșuni.
· Iaurt, suc de morcovi, portocale sau mandarine, miere de albine.
· Iaurt, zmeură, zahăr, grenadine.
Sucuri de fructe proaspete, Amestecuri, piureuri, cocktail-uri
În vara ar trebui să trateze cu siguranță vă cu o băutură din fructe proaspete și fructe de pădure - acestea sunt luminoase, gustoase, ei au o mulțime de vitamine și minerale, și calorii, dimpotrivă, un pic (desigur, în cazul în care nu se agită cu smântână sau iaurt gros).
În prezența unui storcător electric proaspăt - suc proaspăt - poate fi preparat din aproape orice fructe și fructe de pădure, și suc de portocale proaspat - probabil cel mai popular - ușor de făcut chiar și cu un storcator de citrice manual. Sucul proaspăt rezultat nu uita de apă minerală pe jumătate diluat fără gaz, în această formă, piese de schimb stomac și mult mai bine absorbit.
Piureuri - din engleză «periuță»: moale, netede. Chemat o băutură periuță poate, probabil, cu unele exagerare, deoarece pregătește de fructe și / sau piure de fructe de pădure și bucăți de gheață, și este destul de gros. Cu toate acestea, este delicios si revigorant.
Tehnologia de preparare este simplu, a instrumentelor necesare tăieturile blender orizontal bate până în masă omogenă netedă a ingredientelor și gata. Pentru fructe și pe bază de fructe de pădure, puteți adăuga smântână, iaurt, lapte, vanilie, scortisoara, nuci, ciocolata, chiar și cereale.
Dacă aveți dorința și de timp permite acest, să pregătească un multi-colorate „straturi“ piureuri - fructe au pyurirovat individual pentru el, și apoi puse în straturile de sticlă. Straturi, desigur, ar trebui să fie în contrast mare efect. băutură dungi Bright nu numai reîmprospătare și vă revigora, dar îndrăzniți, și este minunat! Bea-l printr-un pai paie larg, și vă puteți simți gustul fiecărui strat, coborârea tubului la diferite adâncimi. Și apoi - rrraz! - și se amestecă toate straturile într-un singur piureuri hilar.
* Puff: piure de capsuni, pepene galben și kiwi.
* Puff: mango, căpșuni și banane.
* Puff: mure, kiwi, pere.
* Crema: suc de morcov, portocale, zahăr, smântână sau iaurt.
* Iaurt, mere coapte, scorțișoară, miere de albine.
* Iaurt, afine, zmeură, afine, miere de albine.
* Pepene galben, suc de morcovi, suc de lamaie, miere.
* Pepene galben, suc de portocale, zahar brun.
* Tangerine, mango, suc de morcov, miere.
* Mandarin, caise iaurt.
* Ananas, pere, suc de morcovi, și zahăr.
* Ananas, banane și suc de portocale.
* Banana, kiwi, iaurt.
* Pepene verde, menta, grenadine, var.
* Apple, afine, lime, zahăr brun.
* Pere, suc de lamaie cu pulpa, coaja de lamaie, zahar.
Fizzzzzzzzzzz
Încercați nat (vioiciune) - băutură răcoritoare ușor preparat cu adaos de cuburi carbogazoase cu apă minerală și gheață refrigerate. Conform tehnologiei, toate componentele sunt amestecate cu un mixer sau blender, filtru, dacă este necesar, și se adaugă gheață și apă minerală rece direct în pahar. Cred că, în unele cazuri, este foarte posibil să se facă fără blender, cum ar fi: mash un cuplu de crengute de menta cu miere sau zahăr pentru a da suc de menta, adauga lamaie tocat fără sâmburi (sau coaja si sucul presat), se lasa sa stea timp de o jumătate de oră. Adăugați puțină apă și tulpina.
Ochelarii pune gheata, se toarna infuzia de lamaie-menta si se adauga silnogazirovannoy mineral rece. Desigur, este mai bine să ia o apă de gust neutru. În cazul în care băutura conține fructe de padure sau fructe, aveți posibilitatea să amestecați-le pur și simplu pistil, se toarnă puțină apă și se lasă infuzat - și apoi se scurge.
· Suc de ananas, menta, zahăr, suc de lamaie si coaja.
· Soft "Mojito": menta, zahar brun, var.
· Suc de ananas, frunze de busuioc sunt verzi, unele klubnichin - pentru iubitorii de busuioc. combinație neașteptată interesantă, încercați - poate descoperi un nou gust!
· Mentă sau balsam de lamaie, miere, lămâie și căpșuni.
· Portocale sau suc de portocale, menta, tei, zahăr brun.
· Zmeură, afine, coacaze negre, coaja de lamaie, miere sau zahăr.
· Sucul de cirese, sirop de grenadine, suc de grepfrut, și zahăr.
· Pepene galben, suc sau jeleu de coacaze rosii, suc de lamaie, miere.
cocktail de legume
Sincer, eu nu de multe ori sucuri de legume - doar din cauza reticenței de a spala apoi un storcător. Dar vecinul meu-pensionar squeezes suc din aproape toate disponibile pentru ao legume, și le amestecă într-un cap va veni. Și este delicios! - Am încercat de câteva ori. Încearcă-l și tu, poate că va place prea. Mai ales acum - sezonul de legume, legume proaspete suculent, al nostru, în Urali, dar dacă chiar din grădina sa, umm ... utilizare continuă!
amestec de legume poate fi facut din sfecla prime, morcovi, telina, castraveti, rosii, spanac. Arch suc de lămâie și se condimentează cu ierburi - patrunjel, marar, chimen, semințe de coriandru, busuioc, frunze de țelină, semințe de susan.
· Suc de castravete, suc de morcovi, suc de sfeclă de zahăr, lămâie gust, pătrunjel, sare.
· Suc de castravete, piper, mărar și sare.
· Sucul de morcovi, suc de dovleac, portocale.
piureuri de legume:
· Sucul de morcovi, mere, miere de albine.
· Iaurt, fără piele castravete, menta sau patrunjel, suc de lamaie, sare, piper negru măcinat.
· Sucul de morcovi, rosii fara coaja, patrunjel, cateva picaturi de ulei de masline, sare.
· Țelină, castravete decojit, mărar, sare și piper.
· Țelină, roșii fără piele și semințe, un castravete decojit, pătrunjel, sare și piper.
· Apple, portocale, suc, piper bulgară, lămâie.
· Castravete, mere, țelină, kiwi, spanac sau salata verde.
· Suc de sfeclă tinere, suc de morcovi, roșii fără piele, mere, sare.
· Tomate, ardei gras, telina si sare.
Vrei să? Nu, nu limonada dulce, care sticlele și acidulate, ci o reală, revigorant! Foarte simplu, nu ai nimic de a găti nu rămână vitamine tselenkie. Și cu siguranță toată lumea va dori.
Se va lua 3 lamaie mare, cateva crengute de menta sau balsam de lămâie, zahăr după gust, și două sau trei litri de apă potabilă proaspătă.
Crengute de menta mash cu zahăr, pentru a evidenția sucul și uleiuri esențiale. Minty notă foarte decora limonada și de a spori efectul revigorant.
Se spală lămâi, se toarnă peste apă clocotită sau încălzi în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde - astfel încât acestea dau mai bine suc. Din două lămâi stoarce sucul și se toarnă într-un recipient cu mentă și zahăr, se lasă timp de 20 de minute, timp în care zahărul trebuie să fie dizolvat în suc de lămâie. Puteți adăuga puțină apă în cazul în care zahărul este slab solubil.
Se strecoara si se toarna intr-un borcan, a pus înapoi de-a treia lamaie, se taie în felii. Se umple cu apa si se lasa sa stea timp de câteva ore - este posibil să se pună în frigider peste noapte.
Se serveste cu gheata. Sticla decora o felie de lamaie, crenguta de menta sau RIM de zahăr.
Înlocuiți lămâi portocale - și a obține oranjadă, numai de zahăr are mai puțină nevoie, sau indulci cu miere. Rețineți că puteți varia gustul de limonadă, dacă-l gatesti cu fructe de padure sau sucuri de fructe; în loc de apă plată, puteți lua băutură de fructe - zmeura, coacaze, capsuni, sau adauga sirop de rodii, macese.
