Cum de a găti lapte de pește - cum să gătească somon Milt - rețete

Milt Peștii sunt produse secundare, acestea pot fi folosite la prepararea peștelui tocate, diverse plăcinte, carne tocată, precum și în caserole de pește. Mai ales gustoase Milt somon. În lapte, o mulțime de vitamine, asa ca nu le arunca departe cu eviscerarea pește și gătesc ceva delicios.

Alege reteta

În primul rând, laptele poate fi adăugat la pește la sol atunci când gătiți. sari peste ele printr-o mașină de tocat carne, împreună cu carne de pește, pre-dezosate. Mai mult, în urma reteta, formează chiftele rotunde și gătiți-le într-un cazan dublu. sau rola în făină, se prăjește într-o tigaie.

Milt fierbe timp de aproximativ 10 minute în apă sărată și apoi se răcește. Până laptele se răcească, aveți nevoie pentru a prăji ceapa si morcovi, dar în cele din urmă, se adaugă murături tocat. Caliti înainte de amestecare ar trebui să fie, de asemenea, rece. Apoi va fi necesar să se taie laptele răcite, cartofii și delicat se amestecă ingredientele.

De asemenea, laptele poate coace.

Pentru coacere aveți nevoie de lapte proaspăt, roșii, 1 linguriță de sare și aceeași cantitate de coaja de lamaie, condimente, pătrunjel, 1/4 cana vin alb sec, unt, pesmet. Lubrifiază forma de unt, apoi pune-l spermatozoizii. Top nevoie pentru a pune roșii și ierburi feliate. Nu uitați să adăugați sare și piper. Apoi se toarnă vin alb, se presara pesmet si se pune în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute la 200 de grade.

lapte prăjit este preparat într-un mod diferit.

Ingrediente aveți nevoie de destul de un pic de lapte, făină, sare și unt. Milt trebuie să se spele, uscat, se taie în bucăți mici. Apoi, roll-le în făină și se prăjește rapid într-un număr mare de ulei încălzit. Pentru obvalivaniya ROE în făină înainte de prăjire are un secret. Ai nevoie pentru a turna un pic de făină într-o pungă de plastic și pune laptele, apoi se agită puternic de mai multe ori. Astfel, acestea vor fi stropite uniform cu faina, iar bucătăria va rămâne curat. După prăjire, pune piesele pe un prosop de hârtie și se lasă să se scurgă excesul de ulei. Serviti lapte prăjit pot primi ambele legume și orice altă garnitură.

Inițial, fondurile reprezintă felii de pâine, se afundă în brânza topită. Dar astăzi, acest fel de mâncare are mai multe variante, de exemplu, să încerce să gătească fondue de pește. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un fondyushnitsa special, dar o puteți înlocui cu o tigaie convențională, plasându-l pe suport. Astfel, sub tava de jos trebuie să se potrivească lumânare sau arzător mic.

Se spală peștele, curățați-l, taie capete, cozi, aripioare. Scoateți măruntaiele și oase. Se usucă fileurile și se taie în bucăți mici, dimensiunea de 1,5-2 5 cm.

Se prepară sosul din sucul de la o lamaie si 3 linguri de apă. Adauga la ea sos Worcestershire și sare după gust. Se amestecă bine și se înmoaie de pește timp de o oră.

Pentru a face vasul mai interesant, se adaugă bucățile de pește de fructe de mare (creveti decojite. Sepie), legume (morcovi, dovlecei, dovlecei, conopidă. Cartofi) și ciuperci. Rețineți că toate legumele ar trebui să fie consumate crude. și sepie poate fi ușor Blanch.

În sos de soia, se adaugă un vârf de cuțit de piper cayenne, o lingura de lingură de muștar. o lingură de oțet și zahăr. Se toaca marunt 3 catei de usturoi si cateva crengute de oregano, și se adaugă la sos. Se amestecă bine, amestecati pana la omogenizare și se toarnă într-o barcă sos.

Se prepară fondyushnitsu. Frecați usturoi de perete cuișoare, o pereche de catei de concediu pe partea de jos. Se toarnă într-o tigaie de ulei vegetal de măsline sau altul, aprinde focul în arzător. Deoarece temperatura de fierbere a uleiului este destul de mare, numai fondyushnitsy de metal pot fi utilizate pentru gătit fondue pește, ceramica si argila nu va face.

Se aduce la ulei la fierbere, datorită termic fund special fondyushnitsa de depozitare va menține temperatura necesară chiar și după ce arzătorul este oprit. În loc de bulioane fondue de ulei poate fi folosit.

Când totul este gata, pune fondyushnitsu în centrul mesei, invită oaspeții sau membrii familiei. Intepati bucăți de pește, fructe de mare și legume pe furcile lungi (mai bine pentru a utiliza furci speciale pentru fondue, cu un mâner lung) și se scufundă în ulei sau bulion de fierbere.

Păstrați feliile în tigaie cateva minute pana cand devin albe. După aceea, ele se afundă în sos și ajută-te.

Acest fel de mâncare delicios este preparat cu pește proaspăt. Se pare pur și simplu magnific, aroma delicata va aprecia iubitorii de fructe de mare. La cerere putem lua orice pește, ceea ce iti place cel mai bine.

Fish heh coreeană:
- 530 g de pește proaspăt;
- 1 ceapa cap;
- 2 buc. usturoi;
- 1,5 linguriță zahăr;
- 3 linguri sos de soia;
- 2.5 linguri ulei de susan;
- 1 lingura oțet;
- 2 lingurite ardei roșu (pulbere);
- un pic de patrunjel;
- sare după gust.
Heh pește cu legume:
- 340 g crap proaspăt;
- 1 castravete;
- 1 ardei;
-120 g de morcovi în coreeană;
- 3 cepe medii;
- 3 buc. usturoi;
- 120 ml de ulei vegetal;
- 1.5 linguri boia de ardei;
- 2 lingurite susan;
- 1/2 linguriță coriandru măcinat;
- 4 linguri sos de soia;
- 3 lingurite oțet;
- 1 linguriță sare;
- un mic buchet de pătrunjel proaspăt;
- negru, piper roșu gust.
Xe unui pește roșu:
- 370 g pește roșu proaspăt;
- 1 castravete;
- 3 buc. usturoi;
- 1/2 buc. var parfumat;
- 3 linguri sos de soia;
- 1/3 linguriță piper alb;
- 3 linguri ulei vegetal;
- 2.5 linguriță ardei roșu;
- 1/2 linguriță chimen;
- 1/3 linguriță coriandru;
- sare după gust.
Pește heh macrou:
- 5 buc. fileuri proaspete de macrou;
- 5 buc. morcovi proaspeți;
- 2 cepe medii;
- 4 catei de usturoi;
- 5 linguri ulei vegetal;
- 3 linguri oțet;
- condimente, sare pe gustul tau.

Fish heh coreeană
Eviscerați pește temeinic, îndepărtați solzii. Cu atenție fileuri separate și îndepărtați oasele. Apoi, se spală bine și se taie în fâșii mici. Apoi, trecerea de pește într-un castron, se adaugă oțet și un pic de sare. Lasă-l la marinat timp de 2 ore. Apoi, într-o tigaie se încălzește uleiul de susan. Curățați ceapa și usturoiul, se taie marunt și puneți-le în tigaie. Prăjește până componente de aur și reîncărcați toate pește. Cu atenție am presara cu condimente și se adaugă zahărul, se toarnă apoi sosul de soia. Se amestecă totul bine. Se serveste cu frunze proaspete de patrunjel.

Heh pește uimitor cu legume
Peștele este bun, curat, se spală și se taie în bucăți mici. În continuare, puneți-l într-un castron. Adaugă în oțet, sare și se lasă să se marineze în frigider timp de aproximativ 2,5 ore. Se prepară din următoarele componente: un castravete și piper se spală și se taie în cuburi. Mai mult arc curat, se taie în jumătăți de inele, iar usturoiul purificat pre-strivire. Apoi se clătește pătrunjel și fin-l taie. Când promarinuetsya pește, se adaugă la ingredientele salata tocate si se condimenteaza cu condimente, ulei vegetal, sos de soia aromat. În continuare, se presara cu boia de ardei, morcovi pune in coreeana si se presara cu patrunjel tocat. Se amestecă ușor toate și servesc.

Heh pește roșu apetisant
Se curăță peștele, se spală și se taie în fâșii mici. Apoi, puneți-l marinat timp de 2,5 ore. Acolo se adaugă var aromat amestec de suc și sare. Ia un castravete, se spală și se taie în cuburi. Tigaie, se toarnă ulei vegetal, pune usturoi tocat la un amestec cu un amestec de ardei. Sbryznete apoi se adaugă sosul de soia și castravete feliat. Inainte de servire, se presara Zira fel de mâncare și coriandru.

Pește heh macrou
fileuri de macrou se spală, se taie în bucăți mici și se pun într-un castron. Apoi, se adaugă sare și se toarnă peste toate ingredientele uksusom.Peremeshayte de luat masa și se lasă la marinat timp de 45 de minute. Apoi se toarnă lichidul, care a transformat. Ia morcovi, se spală, curat, freca-o pe răzătoare mediu și se pun într-un bol cu pește. Acum, curata ceapa si usturoi. inele de ceapa se taie și se pisează usturoiul cu o presa. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, apoi se toarnă-le ceapă, morcovi și usturoi. Se amestecă bine. Toate componentele trebuie să fie stabilite pe placa, în cazul în care peștele este. Un pic de sare, se adaugă condimente (aceasta poate include: ardei rosu, seminte de susan, coriandru, și așa mai departe). Scoate vasul în frigider, de preferință peste noapte, așa că este bine îmbibat.

Lapte de pește - un produs extrem de controversat. Unele gospodine ca el și pregătirea cu entuziasm familiile lor, celelalte femei sunt de lapte cu unele dezgust, dar în zadar. Deoarece produsul - proteina în forma sa pură, și, prin urmare, un instrument util și nutritiv. Cu metoda potrivită de preparare a laptelui de pește se dovedește foarte gustos.

Deci, cum să facă pește lapte. că sa dovedit delicios. Pentru a pune în aplicare contorul în viața rezervată de următoarele ingrediente:

Lapte de pește - 200-300 g;
Morcovi - 1 buc. dimensiuni mari;
Ceapă - 1 cap;
Cativa catei de usturoi;
Ulei vegetal fără aromă - 2 linguri. l.;
Sos de soia - 1 lingura. l.;
piper roșu așa cum se dorește.

Morcovii ar trebui să se spele, coji de fructe și grătar pe un tocător mare. Ceapă cotlet felii arbitrare, usturoi se taie marunt, cu un cuțit posibil. Acum tigaie preîncălzit se toarnă ulei vegetal, a pus ceapa si morcovul. Dă legumele ușor rumenit, se adaugă prespălat și se taie în câteva bucăți de Milt pește. Se toarnă într-un vas de sos de soia și condimente după gust.

Acum, avem nevoie pentru a pune laptele la gradul de pregătire minimă la foc. Atunci când vasul este aproape gata, se adauga usturoiul intr-o tigaie, toate opri cu atenție, a pus în 5-7 minute și poate fi scos din sobă. este recomandat pentru a da vasul de a insufla sfert de oră înainte de servire.

Nu poate fi ca un fel de mancare separat sau garnitură pentru a completa Milt de pește. Apropo, această rețetă permite adăugarea nu numai ceapa si morcovi, dar și alte legume, cum ar fi ardei gras. Dar este o chestiune de gust.