Cum de a găti lapte de cocos la domiciliu, rețete vegetariene mari
lapte de cocos - este înlocuitorul ideal pentru laptele de vacă sau de orice animal! lapte de nucă de cocos este mai scăzut în calorii, foarte parfumate și delicioase. În cele mai multe țări din Asia, și în special în Thailanda, India și Sri Lanka, mancarea de zi cu zi este preparat pe baza de lapte de cocos. De exemplu, orez și curry - un fel de mâncare clasic din Sri Lanka și India. Curry de legume fierte în mod necesar cu lapte de cocos, care este preparat acasa din nuca de cocos si apa. Celebra supa Thai Tom Yam se bazează, de asemenea, pe lapte vegetal.
Nu reproduce neapărat capodopere de gătit din Asia. In retetele noastre obișnuite pot fi înlocuite cu lapte de vacă sau de cremă de nucă de cocos pentru a, care se va schimba radical nu numai gustul și mesele calorii. dar utilitatea sa. De exemplu, puteți pune afară legumele în crema de nucă de cocos, cartofi copți cu ciuperci într-o oală, se fierbe supa crema, spaghete cu cremă de legume, piureuri de fructe, clatite cu lapte și așa mai departe.
- 1 nucă de cocos
- apă (cantitatea de apă depinde de cât de bogat de lapte pe care doriți să gătesc)
reteta de lapte de nucă de cocos este foarte simplu și nu va dura prea mult timp. Dacă aveți un procesor de alimente sau un blender puternic, atunci va reduce timpul de preparare de mai multe ori.
Tot ce avem nevoie - este o nucă de cocos proaspătă și apă. Nucă de cocos curățat de coajă solid, lăsând doar pulpa albă, acoperită cu o peliculă subțire de culoare brună. freca de nucă de cocos pe o răzătoare fină, astfel încât să se obțină de nucă de cocos subțire. Cel mai mic chips-uri cu atat mai bine.
Puteți utiliza un procesor de alimente sau blender, atunci fluxul de lucru va fi redus de mai multe ori.
Asiatici folosesc o răzătoare specială pentru tăiere chips-uri, cel mai probabil, acest instrument arată ca o mașină de tocat carne, dar funcționalitatea este complet diferit. Nucă de cocos jumătate este pus pe un disc de metal cu dinți ascuțiți, și apoi rotiți răzătoare mâner. 15-20 min. Nucă de cocos frecat în așchii mici, de aer. Din păcate, răzătoare specială pentru nuca de cocos nu sunt vândute în magazinele noastre.
pulpă razuit toarnă apă potabilă.
Lovit o mână bună timp de 1-2 minute.
Faceți clic pe chips-uri, atâta timp cât apa este de culoare albă.
Apoi, vom filtrează printr-o sită, se separă turta de apă.
Ar trebui să obțineți lapte de cocos de grăsime, dar nu un astfel de alb, bogat ca vaca. În mod similar, puteți face cu chips-uri și a doua oară, va veni lotiune mai puțin gras. Volumul de apă depinde de cât de gros și de grăsime din lapte pe care doriți.
