Cum de a găti în aer și rola magnific, retete delicioase

role moi si parfumate biscuiti - una dintre cele mai populare deserturi. Ca umplutură folosi orice fructe de pădure, fructe, gemuri și dulcețuri. Și cineva care îi place să-l adăugați lapte condensat, cacao, semințe de mac, smântână sau smântână.

Pentru pâine acasă sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos, este necesar să se cunoască secretele de bază ale pregătirii sale. Vă vom arăta cum să-și încheie tort finit, astfel încât nu este spartă, iar umplutura nu se scurge.

Secretele de gătit bunătăți perfecte

1. Pentru role de hârtie de copt, utilizarea pergament, unsa cu unt.
2. pandișpan este gătită foarte repede, astfel încât să monitorizeze acest proces.
3. aluat de basculare fierbinte pe un prosop curat, îndepărtați cu atenție pergament.
4. La desert nu este crăpat minimizată, ușor macerat cu sirop sau cafea, în funcție de tipul de rola. Doar nu exagerati, deoarece tort poate inmuia. Buretele impregnat devine moale și se pliază cu ușurință.
5. Umplerea trebuie aplicat imediat pe un desert fierbinte. Apoi stoarceti-l rostogolească și să aștepte până când se răcească în jos pentru a lumina.
6. Dacă nu aveți timp să se rostogolească în sus tort și lăsați-l să se răcească, apoi pune-l în cuptor timp de 5 minute, atunci va fi bine să se plieze.
7. Nu răsuciți rola prea strâns, în caz contrar nu va fi la fel de aer și de umplere, pur și simplu a alerga afară.
8. Pentru desert gata sa uitat cu atenție, ai nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăiați marginile.
9. Pentru aroma aluatul, puteți adăuga coaja de portocala, vanilie sau scortisoara.
10. Rola răcit este presărată cu zahăr pudră sau cacao uscată. Puteți turna terminat ciocolata fierbinte trata, cireasa sau fondant topit.
11. Ca decoratiuni folosit crema, fructe și fructe de pădure.

Efectuarea de desert aer și luxuriantă

Dar asta nu e toate secretele pe care vrem să descoperiți. Este la fel de important pentru desert dovedit aer. Dacă știți toate subtilitățile de gătit un tort burete magnific, puteți crea cu ușurință la domiciliu un tratament perfect.

• Se cerne faina de mai multe ori de dorit.
• Ouăle trebuie să fie refrigerate, la o temperatură astfel de proteine ​​mai bine biciuit.
• biscuit pionul de aer este proteine ​​biciuire corecte și adiția secvențială a tuturor ingredientelor.
• Aluatul nu ar trebui să fie o lungă perioadă de timp pentru a se amesteca. Aceasta afectează splendoarea tort.
• Cuptorul trebuie să se încălzească mai întâi fântână. Temperatura nu trebuie să fie sub 180∞S.
• Nu deschideți cuptorul, în caz contrar se va rezolva în timpul coacerii aluatului. Disponibilitatea determinată de culoarea suprafeței maro deschis.
• Burete rola îndepărtată din matriță foarte atent, de splendoarea de expunere neatent poate fi pierdut.

framanta aluatul în mod corespunzător

1. Separați cu atenție gălbenușurile de albușuri. Pe aceasta depinde de cât de bine proteinele vzobyutsya. Este important ca recipientele folosite sunt curate și uscate.
2. Folosind furculiță, halo sau gălbenușuri mixer bici cu jumătate din porțiunile de zahăr. Rubs atât timp cât acestea nu apreciabil ca alb și creșterea în volum.
3. Procesul de batere de proteine ​​mai lung decât triturare gălbenușuri, deci cel mai bine este să se utilizeze un mixer sau un blender. Proteinele sunt biciuit fără zahăr, până când spuma mică lumină. Apoi, încă deranjează, începe să intre în zahăr puțin câte puțin. Când adăugați cantitatea necesară, albușul de bici pana se ingroasa.
4. Apoi pune unele proteine ​​pentru gălbenușuri, amestecând ușor la mișcări au fost îndreptate în sus.
5. În această masă se adaugă făina cernută și se amestecă bine, evitând utilizarea unui mixer. Apoi introduceți restul proteinelor de interferență aluat numai în sus.
6. Dacă trebuie să adăugați amidon, praf de copt (carbonat de sodiu), cacao sau vanilie, pentru a începe cu, aceste ingrediente se adaugă la făină.
7. Aluatul nu este stabilit, este recomandat a treia sau a patra din făină pentru a înlocui amidon.
8. Dezintegrantul este adăugat numai în cazul în care biscuit este prezent în orice produs gras, de exemplu, ulei sau cacao.
9. Masa terminat imediat turnat în forme și se trimite într-un cuptor preîncălzit.

Toate aceste reguli simple vă va ajuta prima dată pentru a coace rola de casă luxuriante, delicioase și frumos. Doar lăsat să dau seama cum să coace cozonac? Pentru a se rostogolească aluatul devine un pic, se toarnă un strat subțire, astfel încât fierte foarte repede - în doar 7-15 minute, în funcție de cuptor. Principalul lucru este să nu exagerați tort, în caz contrar se va usca, iar apoi rola se va rupe.

O opțiune simplă

Dupa ce a citit toate secretele, vă sugerăm să încercați să coace rola de casă cu lapte condensat și fructe cu coajă. Gatiti-l destul de ușor și va fi o forță chiar și cei care nu sunt buni la coacere.

Se prepară următoarele produse:

• făină 1 cană;
• 4 ouă;
• zahăr 1 cană;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 5 Art. linguri de zdrobit orice nuci;
• 2 linguri. linguri de zahăr pudră.

1. Se separă gălbenușurile de albușuri amestecati cu atenție și pe cei și altele, adăugând la ea de zahăr, și se combină ușor.
2. În această masă ou se adaugă treptat făina, amestecând constant.
3. Pe de copt stelă hârtie pergament și se toarnă un strat subțire de aluat uniform distribuirea pe întreaga suprafață.
4. Puneți prăjitura în cuptor și se lasă timp de 7-15 minute. Nu uitați să păstrați un ochi pe tort.
5. Obținem aluatul gata, scoateți-l din hârtie, frotiu lapte condensat, se presara cu nuci și transforma într-o pâine.
6. Stratul gros răcit tort grăunte de zahăr pudră.

După cum puteți vedea, nimic complicat în această rețetă există, și cel mai important, că o astfel de rolă este gătit foarte repede, și necesită un minim de hrană pentru el.

Aer și moale

Următoarea rola reteta cu gem si aluat frisca este preparat nu este destul de tradițional, dar acest desert câștigă numai. El devine chiar mai luxuriantă și extraordinar de moale. Un gust de a deveni un adevărat fabulos.

Deci, vom cumpăra aceste produse pentru bunatatile noastre magice:

• 50 g lapte;
• 100 g făină;
• 2 linguri. l. unt;
• 30 g de amidon;
• 60 g de zahăr;
• 3 oua;
• 1 h. L. praf de copt;
• 1/4 h. L. sare;
• 1/2 dintr-un baton de ciocolată.

• 1 sticlă groasă de orice gem sau marmeladă;
• 250 ml de smântână proaspătă;
• 1/2 cană zahăr pudră.

1. Într-un castron se toarna laptele, a pus-o pe foc, a pus untul și așteptați până când se topește.
2. Cu mixer sau amestecati bine corolă ouale cu zaharul.
3. Cerne faina si se adauga amidon, praf de copt și sare.
4. Se toarnă treptat amestecul de faina in oua, amestecând constant lopata în sus.
5. Un cuplu de linguri de aluat pus într-un lapte cald și se amestecă.
6. Adăugați masa rezultată din amestecul total și se amestecă bine.
7. Se toarnă aluatul în foaia de copt pus, aliniați și pus în cuptorul pregătit.
8. În timp ce tort este copt, ne aduce în jos crema cu zahăr.
9. Ne scoate tortul, scoateți hârtia, se unge cu gem și smântână pe partea de sus Aplica.
10. Ne întoarcem să se rostogolească de pe marginile.
11. După răcire, se decoreaza cu ciocolata rasa.

Am pus acest lucru magic rola acasă mijlocul mesei, se toarnă într-o ceașcă de ceai preferat și uitând totul, se bucură de un tratament delicios.

După ce am citit articolul nostru, va avea cu siguranță un week-end dorinta trata oferta de uz casnic și pâine parfumat.