Cum de a găti hummus - o reteta clasica si optiuni

reteta Humus care poate varia în funcție de suportul utilizat și componentele asociate, are un gust original, gust minunat și nici un miros incomparabil. Snack va fi indispensabilă pentru meniul Postului Mare, și masa casual cu sclipire budinca cu noi culori.

Humus - o reteta clasica

pastă de năut clasică - reteta hummus, care este descris mai jos, una dintre puținele în componența sa conține o listă completă a componentelor utilizate pentru a crea snacks-uri de la cele mai vechi timpuri de către cei mai buni bucătari din Orientul Îndepărtat. Alte variante de rețete sugerează o listă de ingrediente, până la schimbarea produsului principal, care determină nu numai gustul și aroma alimentelor, dar, de asemenea, textura.

năut Rețetă hummus

reteta hummus tradițională la domiciliu este complicată și lungă de pregătire necesară năut de gătit, pot fi realizate din cutii de conserve în propriul său produs suc. Cumpara in sine poate fi în orice supermarket mare. Înainte de a utiliza mazăre ar trebui să fie curățate de lumină de film exterior. Pentru a face acest lucru, mazăre, plasat într-un vas cu apă caldă, un pic Fray între palme. Coji nenecesare plutesc astfel la suprafață.

• năutul fiert - 360 g;
• pasta de susan (tahini) - 95 g;
• suc de lămâie - 15 ml;
• arpagic usturoi - 1-2 buc;.
• Ulei de măsline - 75 ml;
• menta (frunze) - 5 buc;.
• supa de legume - 195-220 ml;
• boia de ardei, piper, chimen, sare - un vârf de cuțit.

1. Inițial măcinat mazăre cu porțiuni jumătate bulion de legume într-un blender cu usturoi purificat, frunze de mentă și condimente.
2. Administrată ulei de măsline (porțiuni jumătate) din pasta de susan, suc de lamaie si supa într-o cantitate necesară pentru a atinge textura dorită.
3. Inainte de servire, răspândirea hummus clasic într-un castron, se toarnă restul de unt si se presara cu boia și ardei roșu.

Sfecla hummus

Sfecla hummus impresioneaza mai ales prin culoarea sa incredibil de luminos. Pentru a gusta acest tip de snacks-uri nu rămână în urmă original. În contrast, compoziția este atât de armonios încât chiar și cei care nu au consumat alimente crude separat, după degustare de feluri de mâncare sunt într-o confuzie plăcută de plăcere. Se prepară această delicatesă este aproape la fel de ușor și rapid ca cel precedent, mai ales dacă luați năut gata.

• sfecla - 520 g;
• năut - 190 g;
• pasta de susan - 85 g;
• suc de lamaie - dupa gust;
• arpagic usturoi - 2-3 pc;.
• Ulei de măsline - 35 ml;
• piper, coriandru, chili, cimbru, sare.

1. Sfecla sunt fierte sau coapte pana cand se inmoaie si se purifica.
2. năut fierte înmuiat până se înmoaie, sau pur și simplu dobândi cantitatea necesară de finit conservate în produsul suc propriu.
3. Sol într-un blender și alternativ năut sfecla, usturoi, adăugând apă dacă este necesar.
4. Conectați cele două tipuri de piure de cartofi, se introduce, suc de lamaie, unt, pasta de susan, condimente întregi și din nou toate scamele.

humus mazăre

In mod traditional aperitiv delicios orientale realizate din năut turcești, dar chiar și în cazul în care înlocuiește cerealele obișnuite, masă să fie încă în stare parfumat, picant și intens. Humus din mazăre, care reteta poate fi pusă în aplicare prin citirea următoarele recomandări propusă are un cost mai mic, deoarece produsul major în acest caz mai puțin năut, dar păstrează paleta principală de arome. Schimbare preaviz doar cele mai stricte gurmanzi.

• mazare decorticate - 210 g;
• pasta tahini - 95 g;
• rozmarin - 2 ciupituri;
• suc de lamaie - dupa gust;
• arpagic usturoi - 2-3 pc;.
• Ulei de măsline - 25 ml;
• boia, ardei iute, turmeric, sare.

1. Mazare preînmuiat, se spală bine și se fierbe până se înmoaie.
2. Pierce fierte masa cu usturoi cojit, sucul de lamaie si toate condimentele pana se omogenizeaza.
3. Administrat pasta de susan, și din nou amestecul a fost agitat până la omogenizare.
4. Înainte de servire, se toarnă într-un bol unt aperitiv și stropite cu un amestec de boia și praf de chili.

Hummus cu fasole - reteta

Dacă deja destul de obosit năut hummus, reteta snacks-uri de casă bazate pe fasole vă permit să actualizați meniul și de a introduce noi culori de arome în ea. Fasole precum și mazăre poate lua conservate în suc propriu într-o bancă sau în avans, se înmoaie și se fierbe pana cand se inmoaie, ambasadorul până la sfârșit. Perfect seturi de pe gustul de fasole, în acest caz, o crenguta de rozmarin proaspăt, dar dacă un gust de condimente nu le place, puteți face fără ea.

• fasole - 210 g;
• tahini - 95 g;
• rozmarin - 2 ciupituri;
• suc de lămâie - 15-25 ml;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• Ulei de măsline - 25 ml;
• piper, ardei iute, zahăr, sare.

1. Fasole albe înmuiate în apă timp de câteva ore, biciuit și se fierbe până când o pasta intr-un blender, impreuna cu usturoiul.
2. Se adaugă piure de susan, rozmarin, și alte componente ale gustului, și din nou o mulțime de puf.

Humus făină de Năut

Dacă nu există timp pentru formare lung sau doar năut într-un arsenal blender absente pentru măcinarea lui într-o pastă, este posibil să se facă o făină rapidă hummus Năut, care este o rețetă de înregistrare sunt detaliate mai jos. În acest caz, este necesar să se țină seama de faptul că făina se face din produsul brut și va trebui să facă o anumită cantitate de apă pentru a obține textura dorită.

• făină gram - 155 g;
• tahini - 70 g;
• apă - 490-560 ml;
• Lemon - 85 g;
• usturoi Prong - 1 buc;.
• Ulei de măsline - 15 ml;
• Pulverulent paprika - 10 g;
• sare.

1. Faina se amesteca cu doua cani parțiale de apă purificată, noduli triturate și amestecul se încălzește, cu agitare continuă, până când îngroșată, dacă se dorește turnarea puțină apă.
2. Variația de masă produsă într-un blender, se adaugă un cățel de usturoi, suc de lamaie, pasta de susan, boia de ardei și sare și greutatea perforată până la omogenitate.
3. În cazul în care nici un blender, puteți adăuga pur și simplu un usturoi și condimente destrămată și se amestecă bine cu un mixer.
4. In concluzie, uleiul și amestecat introdus.

Cu ce ​​mănâncă hummus?

Dupa ce a citit rețete, ați învățat cum să facă hummus. Cu toate acestea, este important să se corecteze și să-l să completeze acompaniament adecvat pentru cele mai deschise și accentuează gustul de feluri de mâncare.

1. fel de mâncare națională evreiască de hummus în armonie perfectă cu pâine și prăjituri.
2. Foarte delicios de a mânca un gust plăcut chips-uri de paste, biscuiti, paine prajita sau biscuiti savuroase.
3. Adăugarea de aperitiv de legume asortate în formă de tăiere, vă puteți bucura de gustul minunat de feluri de mâncare, și nu afectează cifra.