Cum de a găti hodgepodge reteta clasica pentru hash

Okroshka - o kvass supa rece, ser sau chefir, în care componenta principală sunt legumele. De asemenea, hash poate fi carne sau pește.

descoperitori Hash conform legendei, a devenit Edecarii de pe Volga. Fermierii hrănite nu este foarte bun, dieta lor a constat în principal de terci și supă. Și pentru masa de prânz au emis cvas și pește uscat. Dar boatmen avea dinți rău, a fost greu să mănânce pește uscat, iar apoi au început să-l înmoaie în cvas. Apoi, se adaugă treptat legume și o supă a devenit foarte consistent.

Deja la începutul secolului al XIX-lea nu a fost primul fel de mâncare hash a fost servit ca aperitiv. Ea se pregătea să cvas și supa acru. De asemenea, rețete cunoscute bazate pe acru marinat varză, zer și lapte bătut. Dar, în Ryazan și Tula regiunea amestecătură numit „BREW“ și „aluat“.

Cum de a găti amestecătură?

Pentru hash ar trebui să fie selectate legume proaspete și carne de diferite tipuri. Dar puteți utiliza cârnați. Acesta va fi foarte gustos dacă acesta va fi, de asemenea, de diferite tipuri.

Hash poate fi și pește. Este foarte potrivit pentru linul, biban, stiuca, deoarece carnea acestor tipuri de pește gust dulce. Pește înainte de hrănire este nevoie să fiarbă, tăierea în bucăți individuale anterior.

Baza pentru hash pe care toată lumea poate alege pentru ei înșiși în mod individual, în funcție de gustul dumneavoastră. Dar baza clasică de preparare a cafelei este considerată normală la domiciliu.

Pentru circa 1 / 5-1 / 6 hash lichid de umplere trebuie să fie toate pe kvass 1 litru. Puteți adăuga condiment la ciuperci sărate. La final trebuie să adăugați ouăle fierte tare.

Luați în considerare de bază clasic reteta hash

- carne de vită, de preferință file - 300g;