Cum de a găti grenadier

Grenadier - este de pește de apă adâncă, legate de gadiformes ordine. Disponibil comercial, de obicei sub formă de file sau carcasele congelate fără solzi și cap.

Carnea de pește acestui joc este foarte fraged și destul de apos. Datorită acestor caracteristici, nu toată lumea știe cum să gătească un grenadier. În același timp, există multe retete delicioase feluri de mâncare din acestea.

Cum să se pregătească grenadier

Cumpărarea în fileuri de magazin sau grenadier de carcasă, să acorde o atenție la apariția peștelui. polei pe piesele nu ar trebui să fie prea gros și alb ca zăpada.
Nu luați un grenadier, în cazul în care există suspiciunea că el a fost decongelat și înghețat din nou de mai multe ori. Acest pește pur și simplu „raspolzetsya“ în timpul gătitului.
Dezghetare Grenadier mai bine pe raftul de sus al frigiderului. Nu este necesar să se recurgă la utilizarea unui cuptor cu microunde sau apă caldă.
Pentru a prepara un grenadier gustos, este necesar să se utilizeze o tigaie cu fund gros și bine aprins cu ulei înainte de a pune bucățile de pește.
Este imposibil de a găti simultan o mulțime de piese de servire. Trebuie să rămână suficient între ele spațiu.
Grenadier pentru a găti la foc mare. Datorită textura delicată a fileului de pește nu necesită tratament termic prelungit. Suficient pentru a prăji fiecare parte timp de 15 secunde, nu mai mult.
Nu trebuie să uităm că, în timpul pregătirii Grenadier este redus semnificativ în volum.
Este mai bine să nu se stinge Grenadier.
Dacă preparați în mod corespunzător grenadier, vasul este aproape nu va avea miros de pește și gustul delicat de carne alba va aminti de fructe de mare.

Grenadier: modul de a găti platanul în cuptor

Grenadier este ideal pentru coacere în cuptor. bucăți de pește Pre trebuie să fie spălate în mod corespunzător, curățați interiorul filmului negru. Se taie în porțiuni, un pic de sare și piper, se adaugă condimente dupa gust si se marineaza cu suc de lămâie timp de 1 oră.

Grenadier cu ciuperci

300g file de grenadier
200 g de champignon fierte
125 g de sos de tomate

fileuri murate grenadier de 5 cm grosime într-un vas de copt, întins pe partea de sus de ciuperci feliate, la sos.

Locul în cuptorul preîncălzit și se coace până la făcut.

Grenadier sub capac de cartofi

1 kg fileuri Grenadier
600 g de cartofi fierți
2 oua
Articolul 0.5. lapte
100 g de ceapă

file de grenadieri ușor snitele în făină și se prăjește rapid pe o tigaie fierbinte într-un pic de ulei vegetal.

Pe partea de sus felii de cartofi fierți put felii si inele de ceapa rumenite. Se toarnă amestecul de ouă și lapte și se coace în cuptor până la gătit.

Cum de a găti un grenadier în multivarka: cea mai bună rețetă

500-600 g file Grenadier
3-4 tomate
1 ceapa
1 ardei galben
1 buchet de pătrunjel
sucul de la 1 lamaie
3 linguri ulei vegetal
Articolul 0.5. scăzut de grăsime smântână
sare si piper dupa gust

Se spală și porțiuni uscate. Fileurilor Grenadier Se stropesc cu un amestec de sare și piper.

Turnării cana ulei de Multivarki vegetal, a pus pe partea de jos a ceapă și roșii, inele cuburi.

Începutul de pește descompus, se presara cu suc de lămâie.

Acoperiți legumele rămase. Se condimentează cu sare și se toarnă smântână.

Gătit pe programul „se coace“ timp de 20-30 minute.

Grenadier în aluat: cum să gătească fără complicații

bucătari cu experiență știu cum să pregătească un grenadier delicios în aluat. fileuri delicate sunt potrivite pentru acest scop perfect.

carcasă 1 grenadier (file)
1 ou
2 linguri frișcă
2 linguri făină
piper. sare, condimente dupa gust
ulei vegetal
pesmet

Fileul se taie în bucăți mici de 2 cm grosime. Se presara zeama de lamaie.

Pentru aluat se amestecă ou, smantana si faina până la o consistență groasă. Adăugați condimente pentru gust.

Fiecare bucată de pește baie mai întâi în aluat, apoi se ruleaza in pesmet.

Prăjește într-o tigaie fierbinte într-o mulțime de ulei pe ambele părți, până când aluatul este ușor rumenit.

Cum de a găti o grenadier cu legume in folie

La întrebarea cum să pregătească un grenadier, răspunsul poate da cunoscătorii bucătăriei italiene. Original fel de mâncare de pește lumina la har orice masă de vacanță. Pentru a prepara un grenadier în folie, utilizați cele mai bune rețete mediteraneene.

600g file de grenadier
200 g Champignon
100 g de sparanghel
2 morcovi
1 cap de fenicul
4 linguri frișcă
60 g de ulei de măsline
1 lingura suc de lămâie
1 lingura busuioc tocat
piper negru si sare dupa gust

Fileul tăiat în porțiuni, se adaugă sare și piper, se presara cu suc de lămâie și se lasă timp de 15 minute.

Ciuperci tăiate în felii. Morcovi și bastoane de fenicul cotlet.

Sparanghel fiert în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, apoi se taie în bucăți.

Ciuperci sote 10 minute în ulei de măsline, se adaugă legumele, se prăjește timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.

În folia de metal 4 pentru a pune bucățile de pește pe ele - legume prajite, se presara busuioc, se toarna crema.

Marginile foliei conecta strâns pește și se coace 20 de minute în cuptor la 200 ° C,